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第一章 香草爱生活 8

让生命的宽度在阳台延伸 8

第二章 香草生活种出来 14

一、香草生长的环境 14

1.香草特别爱阳光 14

2.空气流通很重要 15

3.阳台防风的措施 15

4.园艺资材有学问 17

5.阳台种植注意事项 22

二、香草土壤有讲究 23

1.栽培介质大公开 25

2.为香草配制土壤 29

3.陈土的循环利用 30

三、香草的家庭繁殖 32

1.播种 32

2.扦插 35

3.分株 36

4.压条 37

四、香草的浇水法则 38

五、香草如何去施肥 38

1.肥料的分类及使用方法 39

2.香草移植需要施以基肥 41

3.在香草的生长过程中经常补充液体肥 42

4.控制肥料以防肥伤烧苗 43

六、香草需要经常修剪 43

1.正确的修剪方式以及修剪的分类 44

2.不同香草的收获方法亦不同 45

3.可自然风干来保存香草 47

七、料理香草的其他日常作业 48

1.长大的植株需要换盆 48

2.制作香草组合盆栽 50

3.营造良好的通风环境 52

4.常见病虫害及解决方法 52

第三章 香草在我家 57

1.罗勒——感受香草之王的魅力 57

2.蜀葵——香草中的高富帅 63

3.芫荽——是香草也是香菜 69

4.紫苏——东方料理的专利 73

5.旱金莲——可观可吃的香草 77

6.琉璃苣——净如琉璃的仙子 82

7.芝麻菜——芝麻香中带有丝丝辣味 86

8.小茴香——茴味幽香 89

9.薰衣草——幸福的等待 96

10.牛至——台湾也叫俄勒冈 105

11.意大利蜡菊——非凡美容功效的永久花 110

12.柠檬香蜂草——延年益寿的秘密 113

13.刺芹——刺激的假芫荽 117

14.鼠尾草——地道的西餐 122

15.洋甘菊——生长在地上的苹果 133

16.爱神木——维纳斯的花环 137

17.百里香——无百里香不成西餐 140

18.细香葱（虾夷葱）——葱没有国界 147

19.马郁兰——高级香水的原料 150

20.管香蜂草——甜美佛手柑的味道 153

21.薄荷——夏日里的清凉之气 156

22.迷迭香——海洋之露 162

23.柠檬香茅——泰国料理之魂 167

24.芳香天竺葵——天竺葵家族中的宠儿 170

25.柠檬马鞭草——最清新的柠檬味 174

26.甜叶菊——它不含糖还那么甜 177

27.澳洲茶树——此“茶树”非彼茶树 179

28.柠檬桉——制作防虫香包的首选 182

29.肉桂——它的皮叫桂皮 184

30.月桂——桂冠的由来 186

31.玫瑰——古老而迷人的气息 189

32.欧芹——百搭的西餐配菜 194

33.忍冬——我怀念的那个味道 197

34.接骨木——护理眼部的香草 200

35.葛缕子——一秒钟变德国菜 202

36.矢车菊——可以拥有幸福的香草 205

37.金盏花——金色的离别 207

38.蒲公英——不含咖啡因的咖啡 211

39.芸香——可以做书签的香草 214

40.圆叶桉——圆乎乎的叶子超萌 217

41.啤酒花——酿造啤酒的必需品 219

42.月见草——与月亮约会的植物 222

43.斗篷草——优雅得如同女士的斗篷 225

44.忘忧草——你想不到它就是黄花菜 228

45.羊耳石蚕——毛茸茸的羊耳朵 232

46.淫羊藿——带来山野的风情 234

47.水飞蓟——保护肝脏的良药 237

48.茴藿香——也叫大海索菜 240

49.西洋蓍草——古代用来占卜的香草 242

50.番红花——世界上最昂贵的香料 245

51.圣约翰草——媲美金疮药的植物 248

52.绵杉菊——有着貌似薰衣草般的外表 251

53.孔雀草——番茄的闺蜜 253

54.藿香蓟——作切花也不为过的香草 255

55.西番莲——芳香集中营 257

56.仙草——古人用它做凉粉 260

57.酸模——酸酸的滋味有人爱 263

58.欧洲樱草——叶子好吃的不得了 266

59.菊苣——拥有纯净的蓝色花朵 268

60.猫薄荷——猫咪爱，人也爱 270

61.天芥菜——代表永恒的爱 274