高血脂 这样吃最有效PDF电子书下载

绪论 高血脂你了解多少 9

什么是血脂 9

什么是“好胆固醇”与“坏胆固醇” 10

怎么判断血脂高不高 11

什么是高脂血症 12

高脂血症有哪些类型 13

高脂血症的早期症状有哪些 14

哪些人最易患高脂血症 15

Part 1 高血脂与营养的关系 18

蛋白质、糖类、脂肪——基础营养素 18

膳食纤维——促进血脂代谢 24

维生素C——降低胆固醇水平 26

维生素E——最佳天然抗氧化剂 28

β-胡萝卜素——防止低密度脂蛋白氧化 30

钙——促进消化，减少胆固醇 32

镁——提升“好胆固醇” 34

钾——降低血压、防止血管硬化 36

硒——有超强抗氧化能力 38

烟酸——促进糖分和脂肪代谢 40

其他成分——也能有效降血脂 42

Part 2 高血脂饮食调养细则 46

计算每日总热量 46

一日三餐合理分配热量 48

掌握食品交换份 49

低脂饮食，限制胆固醇 52

了解食物中的胆固醇含量 53

吃肉要有度 54

植物油的选择有讲究 55

饮食要少盐 55

讲究合适的烹调方法 56

不同人群防治高血脂 58

外出就餐时的点菜策略 60

高血脂患者饮食一问一答 61

Part 3 促进胆固醇代谢，减少胆固醇吸收 66

荞麦 66

绿豆 68

茄子 70

竹笋 72

莴笋 74

韭菜 76

白萝卜 78

胡萝卜 80

海带 82

魔芋 84

土豆 86

绿豆芽 88

圆白菜 90

苹果 92

山楂 94

猕猴桃 95

香蕉 96

板栗 97

牛肉 98

紫菜 100

香菇 102

黑木耳 104

鳕鱼 106

鲤鱼 108

牡蛎 110

Part 4 降低血液中的三酰甘油水平 114

玉米 114

燕麦 116

洋葱 118

油菜 120

苦瓜 122

鸡肉 124

乌鸡 126

兔肉 128

鳝鱼 130

鲫鱼 132

三文鱼 134

海参 136

带鱼 138

金针菇 140

花生 142

核桃仁 144

松子 145

Part 5 对抗脂质氧化沉积 148

黑米 148

黄豆 150

红薯 152

菜花 154

番茄 156

葡萄 158

黑芝麻 160

绿茶 161

Part 6 其他途径有效降血脂 164

薏米 164

黑豆 166

白果 168

黄瓜 170

冬瓜 172

丝瓜 174

芹菜 176

菠菜 178

鸡蛋 180

金枪鱼 181

泥鳅 182

大蒜 184

大蒜 184

橙子 186

柚子 187

酸奶 188

醋 189

专题 能显著降脂的中药及中药茶饮 190

降脂中药速查 190

菊花 190

荷叶 190

葛根 190

决明子 190

三七 191

绞股蓝 191

金银花 191

干山楂 191

降脂茶饮推荐 192

决明子绿茶 192

普洱菊花茶 192

桑叶山楂降脂茶 193

绞股蓝苦瓜茶 193

专题 高血脂患者不宜多吃的食物清单 194

墨鱼 194

鲍鱼 194

猪肝 195

香肠 195

Part 7 不同类型高脂血症及高血脂并发症饮食宜忌 198

高胆固醇血症 198

高三酰甘油血症 202

混合型高脂血症 206

低高密度脂蛋白血症 210

血脂异常并发脂肪肝 214

血脂异常并发动脉硬化 218

血脂异常并发冠心病 222

血脂异常合并心肌梗死 226

血脂异常合并心力衰竭 230

血脂异常并发糖尿病 234

血脂异常并发肥胖症 238