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体虚病后康复菜
体虚病后康复菜

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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:犀文图书编著
  • 出 版 社:天津:天津科技翻译出版有限公司
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787543333536
  • 页数:153 页
图书介绍:本书根据体虚体质及病后康复的饮食要求,介绍了适宜的食材以及相应的菜例。全书内容科学、实用,编排合理、内容丰富,食材常见易得,菜例操作简单。本书旨在帮助体质虚弱的人在轻松享受各色美食的同时,达到营养均衡、帮助恢复的目的。
《体虚病后康复菜》目录

第一部分 益气康复菜 2

气虚概述 2

气虚体质的调养 3

呼吸、消化系统疾病的病后饮食 4

雪花鸡汤 5

老姜鸡 6

枸杞莲子汤 7

五元全鸡 8

木耳猪腰汤 9

浓香鸡块 10

淮山鳖肉汤 11

黄豆焖鸡翅 12

清炖鸡酥 13

莲子猪心汤 14

红枣粥 15

白菜烩牛肉 16

银杏莲肉炖乌鸡 17

薏米淮山排骨汤 18

蒸鹌鹑 19

红烧虾米豆腐 20

人参蒸鸡 21

归参鳝鱼 22

滑炒鱼丝 23

枸杞党参乌鸡 24

西洋参猪肉汤 25

花生仁鹌鹑汤 26

大枣煮猪蹄 27

土豆焖鸡 28

鱼头煮豆腐 29

山药烩鱼头 30

冬菇蒸滑鸡 31

猴头菇煨兔肉 32

翡翠鹅肉卷 33

三鲜鱿鱼汤 34

黄芪人参粥 35

胡萝卜豆腐丸 36

平菇鲫鱼 37

蒸鳜鱼 38

第二部分 补血康复菜 40

血虚概述 40

血虚体质的调养 41

血液、循环系统及心脑血管疾病的病后饮食 42

黑糯米粥 43

菠菜炒鱼肚 44

四物乌骨鸡 45

红枣北芪炖鲈鱼 46

红枣鸡蛋汤 47

淮山羊肉汤 48

枸杞叶猪肝汤 49

菠菜生姜鱼头汤 50

猴头菇炖海参 51

玫瑰南瓜盅 52

红烧鲳鱼 53

平菇羊血汤 54

鲳鱼补血汤 55

香芋焖鸭 56

阿胶牛肉汤 57

土豆蒸鸡块 58

西红柿炒鸡蛋 59

鲜香牛肝 60

焖黄鱼 61

黑豆团鱼煲 62

纯樱桃汁 63

肉桂羊肉粥 64

首乌粳米粥 65

冬菇当归肉片汤 66

滋补炖乌鸡 67

当归羊肉羹 68

当归猪血莴苣汤 69

桂圆鸡翅 70

红枣黑木耳汤 71

拔丝红薯 72

黑豆猪肝 73

红枣猪蹄 74

雪菜黄鱼 75

花生凤爪汤 76

第三部分 滋阴康复菜 78

阴虚概述 78

阴虚体质的调养 79

妇科疾病的病后饮食 80

炒鲜芦笋 81

丝瓜干贝 82

豆泡鸭块 83

西瓜乳鸽 84

笋烧海参 85

川贝母甲鱼 86

肉蟹蒸蛋 87

煮丝瓜蟹肉 88

鸡蛋银耳玉米粥 89

藕片汤 90

牡蛎豆腐汤 91

茄子鱼片 92

扣蒸干贝 93

银耳百合羹 94

女贞子黑芝麻瘦肉汤 95

沙参蛋汤 96

益母草炖花胶 97

河虾烧墨鱼 98

乌鸡炖海螺肉 99

沙参玉竹煲老鸭 100

淮杞煲水鸭 101

生地煲蟹汤 102

石斛麦冬养胃汤 103

酪梨牛奶 104

玉米须煲龟 105

鹌鹑蛋猪肚汤 106

黑豆党参煲猪心汤 107

黄精海参炖乳鸽 108

豆芽蛤蜊瓜皮汤 109

节瓜蚝豉瘦肉汤 110

第四部分 壮阳康复菜 112

阳虚概述 112

阳虚体质的调养 113

肝、胆、肾疾病的病后饮食 114

当归生姜羊肉汤 115

红薯狗肉汤 116

壮阳狗肉巴戟汤 117

淡菜瘦肉煲乌鸡 118

参芪泥鳅汤 119

海参羊肉汤 120

枸杞海参鹌鹑蛋汤 121

虾仁归芪汤 122

四宝煲老鸽 123

桑葚竹丝鸡汤 124

板栗枸杞炖乳鸽 125

人参鹿茸鸡肉汤 126

肉桂煲鸡肝 127

枸杞子猪肝汤 128

海马狗肾煲鸡 129

金瓜炖海中宝 130

冬虫草淮杞炖水鸭 131

猪肝何首乌汤 132

鹿茸鸡汤 133

桃仁牛肉 134

鲜蘑烧扁豆 135

生熟地煲猪尾 136

猴头菇鸡煲三宝 137

当归牛尾汤 138

蚝油甜豆牛肉 139

栗子焖羊肉 140

蒸蒜香大虾 141

榨菜蒸白鳝 142

葱头油淋鸡 143

首乌核桃鱼头汤 144

土豆牛肉汤 145

木瓜烧带鱼 146

韭菜炒鸡蛋 147

黑枣炖乌鸡 148

桂圆牛肉汤 149

大蒜焖鲇鱼 150

洋葱牛肉 151

猪排炖黄豆芽 152

山药香菇鸡 153

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