法国勃艮第顶级酒庄赏鉴PDF电子书下载

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作者：（英）纳森著；高洁健，王叶青，凌壁君译
出版社：上海：上海科学技术出版社
出版年份：2014
ISBN：9787547819944
页数：191 页

图书介绍：勃艮第无限的魅力要远远大于它较小的生产规模。在这里，许多世纪以来，小块面积的葡萄园逐渐被划分和单独命名。每块被命名葡萄园的微小品质差异对于那些最早开始这项工作的僧侣们是不言而喻的，且这些差异始终代表了各种年份酒。本书图文并茂地介绍了勃艮第顶级酒庄和那些鲜为人知的葡萄园与葡萄酒厂，突出最有趣的人物、酒庄与葡萄酒，也澄清了一些影响勃艮第的具有争议的问题，增加了体验最棒的而又惊心动魄的产区的可能性。

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《法国勃艮第顶级酒庄赏鉴》目录

标签：赏鉴高洁顶级

1 地理与地质 6

2 史、文化和市场 8

3 分类与分级 18

4 葡萄品种 20

5 葡萄栽培术 25

6 酿酒 32

7 享受葡萄酒 42

8 马沙内 50

9 热夫雷·尚贝丹 60

10 莫雷·圣丹尼 72

11 尚博勒·穆西尼 82

12 孚讷－罗马内 94

13 尼依圣乔治 104

14 佩尔南－韦热莱斯 110

15 博讷 114

16 波马尔 124

17 沃尔奈 128

18 默尔索 140

19 奥塞－都雷斯 154

20 皮里尼－蒙哈榭 158

21 圣欧班 166

22 夏瑟尼－蒙哈榭 170

23 桑特奈 184

酒庄索引 188

致谢 191

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