会说话的食疗书 第1辑 便秘这样吃就对了PDF电子书下载

Part 1 解读便秘，重视饮食 2

了解常识，解读便秘 2

粪便反映健康状况 2

便秘是怎么回事？ 3

便秘的诊断标准 3

便秘分几种类型？ 3

便秘的程度如何划分？ 3

哪些人易患便秘？ 4

便秘有哪些具体的危害？ 4

哪些疾病容易引起便秘？ 5

便秘容易引起哪些疾病？ 6

便秘应该如何预防？ 8

中医治便秘，饮食调养需分型 9

肺热炽盛，大肠燥结——清热泻火，润肠通便 9

肺阴不足，大肠津枯——滋养肺阴，润燥通便 9

肺气上逆，大肠气滞——宣肺平喘，降气通便 10

肝气郁结，大肠气滞——疏肝解郁，顺气行滞 10

肝血不足，大肠失润——滋养肝血，增液润肠 11

肝火炽热，大肠受灼——泻肝降火，清热通便 11

肝经受寒，大肠失司——温经散寒，调气润肠 11

肾阴亏损，大肠失润——滋阴降火，滋润大肠 12

肾阳虚衰，大肠寒凝——补肾壮阳，温润大肠 12

脾胃积热，大肠燥结——清热泻火，润肠通便 13

脾胃不和，大肠失运——调和脾胃，消食导滞 13

脾胃湿阻，大肠不通——温脾除湿，升阳健脾 14

中气下陷，大肠气滞——补中益气，升阳举陷 14

防治便秘 需要五大营养素 15

膳食纤维 15

维生素 16

水 16

酶素 17

肠道益生菌 17

遵循饮食原则，缓解便秘 18

规范控制饮食量，避免过度饱食 18

适量进食含纤维素高的食物 18

补充B族维生素 18

适量食用产气类食物 19

适当进食油脂类食品 19

多饮水，促进肠道运动 19

少食辛辣刺激的食物，避免刺激肠道 19

酒要忌口，避免便秘 19

特殊便秘人群的饮食调理要点 20

肥胖者便秘的饮食生活调理要点 20

孕妇便秘的饮食生活调理要点 21

更年期便秘的饮食生活调理要点 22

老年人便秘的饮食生活调理要点 22

小儿便秘的饮食生活调理要点 23

Part 2 小小食材功效大，便秘就该这样吃！ 26

粳米 26

虾仁三丁粥 27

茼蒿萝卜干炒饭 27

小米 28

香菇西芹小米粥 29

小米南瓜粥 29

糙米 30

消食山楂糙米羹 31

芦笋糙米粥 31

燕麦 32

燕麦花生小米粥 33

果仁燕麦粥 33

荞麦 34

荞麦枸杞羹 35

荞麦馒头 35

芋头 36

黄花菜芋头粥 37

荷叶芋头饭 37

红薯 38

红薯炖猪排 39

芋头红薯粥 39

土豆 40

土豆紫甘蓝沙拉 41

瘦肉焖土豆 41

黄豆 42

茭白烧黄豆 43

黄豆炖鳝鱼 43

黑豆 44

黑豆猪皮红枣粥 45

鲫鱼黑豆汤 45

绿豆 46

苦瓜绿豆汤 47

金银花绿豆汤 47

红豆 48

莲子百合红豆糖水 49

红豆红枣茶 49

蚕豆 50

蚕豆牛肉 51

韭菜虾米炒蚕豆 51

豆腐 52

黄豆蛤蜊豆腐汤 53

银鱼虾干蒸豆腐 53

豆浆 54

核桃仁黑豆浆 55

黑豆芝麻豆浆 55

菠菜 56

扇贝拌菠菜 57

菌菇菠菜汤 57

上海青 58

上海青扒猪血 59

上海青瘦肉皮蛋汤 59

小白菜 60

虾酱小白菜炒豆腐 61

小白菜汆牛肉丸 61

空心菜 62

肉末空心菜 63

蒜蓉空心菜 63

芹菜 64

金针菇拌芹菜 65

芹菜炒鳝丝 65

苋菜 66

香菇苋菜 67

苋菜饼 67

芥蓝 68

芥蓝炒冬瓜片 69

芥蓝炒核桃仁 69

韭菜 70

韭菜炒牛肉 71

韭菜豆渣饼 71

雪里蕻 72

草菇雪里蕻 73

雪里蕻炒虾仁 73

茼蒿 74

芋头蛤蜊茼蒿汤 75

茼蒿香菇炒虾 75

木耳菜 76

木耳菜蘑菇汤 77

咸蛋木耳菜汤 77

豌豆 78

豌豆炒玉米 79

冬笋烩豌豆 79

玉米 80

紫薯炒玉米 81

苦菊玉米饼 81

黄花菜 82

竹荪黄花菜炖瘦肉 83

凉拌牛蒡黄花菜 83

芦笋 84

蚝油芦笋牛肉粒 85

芦笋虾仁粥 85

竹笋 86

冬笋鸡丁 87

冬笋煲鸭 87

番茄 88

番茄牛腩 89

西瓜番茄汁 89

彩椒 90

彩椒木耳烧花菜 91

彩椒牛肉丝 91

蒜薹 92

蒜薹辣炒卤牛肚 93

蒜薹拌鱿鱼 93

百合 94

百合葡萄糖水 95

紫薯百合银耳汤 95

茭白 96

莴笋炒茭白 97

茭白鸡丁 97

马蹄 98

茄汁马蹄烧口蘑 99

香菇马蹄鸭腿粥 99

黄瓜 100

金针菇拌黄瓜 101

翠绿黄瓜 101

丝瓜 102

丝瓜百合炒紫甘蓝 103

彩椒炒丝瓜 103

南瓜 104

山药南瓜粥 105

蜂蜜蒸老南瓜 105

白萝卜 106

白萝卜海带汤 107

淡菜萝卜豆腐汤 107

胡萝卜 108

玉米胡萝卜汤 109

芹菜胡萝卜汁 109

茄子 110

麻酱拌茄子 111

洋葱炒茄子 111

洋葱 112

土豆洋葱牛肉粥 113

洋葱土豆饼 113

豆芽 114

豆芽拌洋葱 115

杏鲍菇黄豆芽蛏子汤 115

魔芋 116

清炒魔芋丝 117

魔芋结鸡翅汤 117

香菇 118

松子香菇 119

香菇蒸蛋羹 119

金针菇 120

金针菇鸡丝汤 121

鸡肉金针菇木耳粥 121

黑木耳 122

鲜虾木耳芹菜粥 123

茼蒿黑木耳炒肉 123

银耳 124

参竹银耳薏米糖水 125

菠菜银耳粥 125

口蘑 126

口蘑烧白菜 127

彩椒炒口蘑 127

苹果 128

葡萄苹果汁 129

芹菜苹果汁 129

梨 130

马蹄雪梨饮 131

甘蔗雪梨牛奶 131

香蕉 132

香蕉猕猴桃汁 133

玉米香蕉甜粥 133

甘蔗 134

甘蔗木瓜炖银耳 135

莲子绿豆甘蔗水 135

桑葚 136

桑葚黑芝麻糖水 137

桑葚银耳羹 137

柚子 138

橘柚汁 139

蜜柚苹果猕猴桃沙拉 139

菠萝 140

苦瓜菠萝汁 141

香柠红茶菠萝糖水 141

哈密瓜 142

马蹄银耳哈密瓜 143

哈密瓜玉米粥 143

火龙果 144

火龙果西米露 145

双果猕猴桃沙拉 145

猕猴桃 146

芦荟猕猴桃汁 147

西瓜猕猴桃汁 147

无花果 148

无花果银耳糖水 149

无花果牛肉汤 149

腰果 150

西芹百合炒腰果 151

腰果鸭丁 151

核桃 152

茶树菇核桃仁小炒肉 153

韭菜炒核桃仁 153

松子 154

松仁莴笋 155

松仁炒韭菜 155

芝麻 156

芝麻球 157

鲜奶芝麻糊 157

猪瘦肉 158

茶树菇炒肉丝 159

山药香菇瘦肉粥 159

猪肠 160

酸萝卜肥肠煲 161

猪肠白菜粥 161

猪血 162

竹笋猪血汤 163

猪血腐竹粥 163

兔肉 164

豌豆烧兔肉 165

芹菜拌兔肉 165

鸭肉 166

金银花鸭肉粥 167

玉米粒炒鸭肉 167

牛奶 168

花生银耳牛奶 169

牛奶鲫鱼汤 169

酸奶 170

果仁酸奶 171

芦荟酸奶 171

鳕鱼 172

香菇蒸鳕鱼 173

四宝鳕鱼丁 173

甲鱼 174

甲鱼红枣粥 175

清炖甲鱼 175

海参 176

海参当归粥 177

葱烧海参 177

鲍鱼 178

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 179

鲍鱼参杞粥 179

海带 180

莲藕海带烧肉 181

芹菜拌海带丝 181

紫菜 182

紫菜鸡蛋枸杞粥 183

紫菜鱼片粥 183

橄榄油 184

橄榄油蒜香蟹味菇 185

橄榄油蔬菜沙拉 185

蜂蜜 186

柠檬蜂蜜绿茶 187

蜜蒸白萝卜 187

芝麻油 188

凉拌莴笋 189

凉拌海蜇丝 189

Part 3 药材通便功效大，调理肠胃全靠它！ 192

火麻仁 192

麻仁苏子粥 193

火麻仁茶 193

枳实 194

枳实麦芽茶 195

牛肚枳实砂仁汤 195

芍药 196

白芍甘草茶 197

白芍二冬甘草茶 197

枸杞 198

清炖枸杞鲈鱼汤 199

枸杞银耳汤 199

玉竹 200

玉竹葛根茶 201

玉竹苦瓜排骨汤 201

麦冬 202

麦冬山楂茶 203

麦冬竹叶粥 203

石斛 204

西洋参石斛瘦肉汤 205

石斛冬瓜老鸭汤 205

党参 206

党参枸杞乌鸡粥 207

当归党参猪心粥 207

当归 208

当归黄芪红枣乌鸡汤 209

当归黄芪核桃粥 209

生地黄 210

生地黄玉米粥 211

生地黄党参瘦肉汤 211

肉苁蓉 212

核桃陈皮苁蓉炖鸡 213

苁蓉枸杞粥 213

Part 4 随手泡杯花草茶，赶走便秘一身轻！ 216

草本通便茶 216

荷叶乌龙茶 216

荷叶绿茶 217

决明子明目茶 217

番泻叶茶 218

玫瑰红茶 218

姜汁红茶 219

紫苏梅绿茶 219

苹果绿茶 220

玫瑰蜜枣茶 220

茉香玫瑰茶 221

金菊玫瑰花茶 221

蜂蜜芦荟茶 222

薄荷甘草玫瑰茶 222

薄荷柠蜜茶 223

四仙女茶 223

决明子红枣枸杞茶 224

荷叶薏仁茶 224

竹叶玫瑰茶 225

桂花党参山楂茶 225

山菊甘草茶 226

山楂乌梅甘草茶 226

菊花普洱茶 227

麦芽山楂茶 227

苦丁蜂蜜茶 228

金银洛神蜂蜜茶 228

山楂菊花茶 229

洛神花茶 229

洛神玫瑰茶 230

决明子枸杞茶 230

玉米须山楂茶 231

大黄绿茶 231

薏仁通便茶 232

枸杞茯苓红茶 232

枸杞百合玫瑰茶 233

荷叶茯苓茶 233

附录 234

便秘正规治疗中不可不知的常识 234

便秘宜对症用药，更要因人而异 234

便秘病因可不少，常规检查不可漏 235

各类泻药要分清，对症治疗效果好 235

孕妇用药禁忌多，泻药尤其要注意 237

精神压力所致便秘，更应对症综合治疗 237

便秘患者生活保健中的宜与与忌 238

宜：掌握有助于便秘患者产生便意的方法 238

宜：老年便秘患者要重视心理辅导 239

宜：在药物不能立即奏效的情况下帮助患者排便 239

宜：养成良好的生活习惯帮助预防便秘 240

宜：适时改变排便姿势可缓解便秘 240

宜：积极预防旅行中可能发生的便秘 241

宜：加强运动以预防便秘 241

忌：每日不能过度劳累 243

忌：不正确的饮水方式 243

忌：饭后不宜立即吃水果 244

忌：不可不吃早餐 245

忌：不宜贪吃零食 245

忌：不宜在吃油腻的食物后喝茶 246

忌：不宜继续不良生活习惯 246