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前言 1

上卷 3

青精饭 3

碧涧羹 6

苜蓿盘 8

考亭蔊 11

太守羹 14

冰壶珍 15

蓝田玉 18

豆粥 21

蟠桃饭 23

寒具 25

黄金鸡 28

槐叶淘 30

地黄馎 32

梅花汤饼 34

椿根馄饨 36

玉糁羹 38

百合面 40

栝蒌粉 41

素蒸鸭又云卢怀谨事 43

黄精果饼茹 44

傍林鲜 46

雕菰饭 48

锦带羹 50

煿金煮玉 52

土芝丹 55

柳叶韭 56

松黄饼 58

酥琼叶 60

元修菜 61

紫英菊 64

银丝供 66

凫茨粉 68

薝卜煎又名端木煎 69

蒿蒌菜蒿鱼羹 71

玉灌肺 73

进贤菜苍耳饭 75

山海兜 77

拨霞供 79

骊塘羹 81

真汤饼 83

沆瀣浆 84

神仙富贵饼 86

香圆杯 87

蟹酿橙 89

莲房鱼包 91

玉带羹 94

酒煮菜 96

下卷 101

蜜渍梅花 101

持螯供 102

汤绽梅 105

通神饼 107

金饭 108

石子羹 111

梅粥 113

山家三脆 114

玉井饭 116

洞庭？ 118

荼？粥附木香菜 120

蓬糕 122

樱桃煎 123

如荠菜 124

萝菔面 127

麦门冬煎 129

假煎肉 130

橙玉生 133

玉延索饼 135

大耐糕 137

鸳鸯炙雉 139

笋蕨馄饨 142

雪霞羹 144

鹅黄豆生 146

真君粥 148

酥黄独 150

满山香 151

酒煮玉蕈 154

鸭脚羹 156

石榴粉银丝羹附 158

广寒糕 159

河祗粥 162

松玉 164

雷公栗 165

东坡豆腐 167

碧筒酒 168

罂乳鱼 170

胜肉 171

木鱼子 173

自爱淘 174

忘忧齑 175

脆琅玕 177

炙獐 178

当团参 180

梅花脯 181

牛尾狸 183

金玉羹 184

山煮羊 185

牛蒡脯 187

牡丹生菜 188

不寒齑 189

素醒酒冰 190

豆黄签 191

菊苗煎 192

胡麻酒 193

茶供 195

新丰酒法 198