肝脏疾病吃什么？禁什么？PDF电子书下载

第一章 肝脏与肝病的常识，你知道吗？ 16

认识我们的肝脏 16

1．肝脏在人体中的位置 16

2．肝脏的内部构造 16

3．肝脏的再生能力 17

4．肝脏在人体中所扮演的“角色” 17

5．酒对肝脏的影响 18

与肝病相关的“名词解释” 19

1．大三阳 19

2．小三阳 19

3．两对半检查 19

4．急性肝炎 20

5．慢性肝炎 20

6．病毒性肝炎 20

7．药物性肝炎 20

8．甲型肝炎 21

9．乙型肝炎 21

10．丙型肝炎 21

11.脂肪肝 21

12．酒精肝 22

13．肝硬化 22

14．原发性肝癌 23

15．继发性肝癌 23

16．黄疸性肝炎 23

肝病常识，不容忽视 24

1．常见的肝病有哪些？ 24

2．肝病有哪些危害？ 24

3．肝病是否会遗传？ 25

4．什么是肝炎？ 25

5．各类肝炎的潜伏期分别是多长？ 26

6．肝区疼痛就是患了肝炎吗？ 26

7．小儿肝炎有哪些特点？ 27

8．老年人患肝炎有什么特点？ 27

9．怒为什么会伤肝？ 28

10．照顾肝病患者的家属如何预防被传染？ 28

肝病患者的整体调养原则 29

1．起居有规律，保证充足睡眠 29

2．心态乐观，情绪愉快 29

3．劳逸结合，房事有节 29

4．适量运动 30

5．预防感染 30

6．戒烟、戒酒 30

肝病患者的日常保健注意事项 31

1．早晨的注意事项 31

2．中午的注意事项 32

3．晚上的注意事项 32

4．工作时的注意事项 33

5．节假日的注意事项 34

6．几种简易的养肝运动 35

第二章 七大肝病的防治与饮食调养 38

甲肝的防治与饮食调养原则 38

1．甲肝常识概要 38

2．甲肝的防治与调养 38

3．甲肝患者的饮食原则 40

乙肝的防治与饮食调养原则 41

1．乙肝常识概要 41

2．乙肝的防治与调养 42

3．乙肝患者的饮食原则 43

酒精肝的防治与饮食调养原则 44

1．酒精肝常识概要 44

2．酒精肝的防治与调养 45

3．酒精肝患者的饮食原则 46

脂肪肝的防治与饮食调养原则 47

1．脂肪肝常识概要 47

2．脂肪肝的防治与调养 47

3．脂肪肝患者的饮食原则 49

药物性肝炎的防治与饮食调养原则 51

1．药物性肝炎常识概要 51

2．药物性肝炎的防治与调养 51

3．药物性肝炎患者的饮食原则 53

肝硬化的防治与饮食调养原则 54

1．肝硬化常识概要 54

2．肝硬化的防治与调养 55

3．肝硬化患者的饮食原则 55

肝癌的防治与饮食调养原则 57

1．肝癌常识概要 57

2．肝癌的防治与调养 58

3．肝癌患者的饮食原则 59

第三章 93种养肝食物，你吃对了吗？ 62

猪瘦肉 62

香菇瘦肉粥 63

山药瘦肉汤 63

猪肝 64

黄瓜炒猪肝 65

菠菜猪肝汤 65

瘦牛肉 66

西红柿牛肉汤 67

山药枸杞牛肉汤 67

驴肉 68

五香卤驴肉 69

驴肉蒸饺 69

兔肉 70

红枣炖兔肉 71

豌豆烧兔肉 71

乌鸡 72

当归黄芪红枣乌鸡汤 73

党参枸杞乌鸡汤 73

鸽肉 74

土茯苓乳鸽汤 75

鸽肉莲子红枣汤 75

鹌鹑 76

绿豆鹌鹑汤 77

银耳鹌鹑汤 77

鸭肉 78

冬瓜薏米煲老鸭 79

陈皮鸭肉粥 79

草鱼 80

清蒸草鱼 81

红烧草鱼段 81

鲫鱼 82

豆腐草菇鲫鱼汤 83

萝卜丝鲫鱼汤 83

青鱼 84

青鱼片菠菜粥 85

青鱼片豆腐汤 85

鲢鱼 86

鲢鱼焖豆腐 87

软煎鲢鱼块 87

鳗鱼 88

蒜瓣烧鳗鱼 89

烤鳗鱼 89

鳜鱼 90

清蒸鳜鱼 91

黄山臭鳜鱼 91

鲈鱼 92

清蒸鲈鱼 93

橄榄菜蒸鲈鱼 93

黄鱼 94

豆腐蒸黄鱼 95

糖醋黄鱼 95

虾 96

椒盐基围虾 97

微波盐水虾 97

泥鳅 98

莴笋焖泥鳅 99

泥鳅豆腐汤 99

甲鱼 100

甲鱼烧土鸡 101

清炖甲鱼 101

蛤蜊 102

蛤蜊蒸蛋 103

葱姜炒蛤蜊 103

扇贝 104

蒜蓉粉丝蒸扇贝 105

扇贝拌菠菜 105

牡蛎 106

牡蛎豆腐煲 107

芝士牡蛎 107

海参 108

葱烧海参 109

金针海参鸡汤 109

海带 110

凉拌海带丝 111

排骨海带汤 111

海藻 112

凉拌海藻 113

海带海藻瘦肉汤 113

白菜 114

白菜炒木耳 115

醋溜白菜 115

包菜 116

手撕包菜 117

木耳炝包菜 117

生菜 118

蚝油生菜 119

清炒生菜 119

苋菜 120

苋菜豆腐汤 121

苋菜饼 121

芥菜 122

芥菜豆腐羹 123

芥菜炒青豆 123

油麦菜 124

清炒油麦菜 125

拌油麦菜 125

西洋菜 126

西洋菜甜汁 127

美味西洋菜沙拉 127

佛手瓜 128

清炒佛手瓜 129

佛手瓜炒肉片 129

冬瓜 130

冬瓜薏米猪骨汤 131

冬瓜陈皮海带汤 131

南瓜 132

小米南瓜粥 133

南瓜绿豆汤 133

丝瓜 134

丝瓜蛋花汤 135

蒜蓉干贝蒸丝瓜 135

茄子 136

蒜蓉蒸茄子 137

豆角茄子 137

胡萝卜 138

玉米胡萝卜汤 139

胡萝卜炒蛋 139

西红柿 140

西红柿炒蛋 141

西红柿豆腐汤 141

西蓝花 142

草菇西蓝花 143

西蓝花炒鸡片 143

菜花 144

菜花炒西红柿 145

菜花炒虾仁 145

马齿苋 146

凉拌马齿苋 147

马齿苋绿豆薏米汤 147

莲藕 148

芝麻拌藕片 149

莲藕排骨汤 149

百合 150

西芹炒百合 151

芦笋炒百合 151

银耳 152

木瓜雪梨炖银耳 153

金橘雪梨银耳糖水 153

燕窝 154

木瓜炖燕窝 155

冰糖炖燕窝 155

竹荪 156

干贝冬瓜竹荪汤 157

竹荪红枣银耳汤 157

黑木耳 158

木耳炒百合 159

木耳炒山药 159

香菇 160

香菇滑鸡 161

香菇扒上海青 161

杏鲍菇 162

胡萝卜炒杏鲍菇 163

杏鲍菇炒甜玉米 163

茶树菇 164

茶树菇烧豆腐 165

茶树菇炖鸡 165

平菇 166

平菇肉末 167

平菇山药汤 167

金针菇 168

金针菇鸡丝汤 169

甜椒拌金针菇 169

猴头菇 170

猴头菇炖排骨 171

猴头菇煲鸡汤 171

橙子 172

橙香瓜条 173

橙汁山药 173

葡萄柚 174

葡萄柚果汁 175

柚子肉沙拉 175

苹果 176

苹果玉米羹 177

苹果醋 177

梨 178

川贝炖雪梨 179

梨子泥 179

桃 180

美味鲜桃汁 181

冰糖黄桃糖水 181

西瓜 182

西瓜西米露 183

西瓜沙拉 183

哈密瓜 184

哈密瓜猕猴桃汁 185

哈密瓜球 185

香蕉 186

香蕉柠檬汁 187

香蕉奶昔 187

木瓜 188

木瓜汁 189

木瓜炖雪蛤 189

枇杷 190

川贝枇杷雪梨糖水 191

枇杷糖水 191

蓝莓 192

蓝莓山药 193

蓝莓鲜果沙拉 193

桑葚 194

桑葚奶昔 195

美味桑葚汁 195

山竹 196

山竹西米露 197

山竹桑葚葡萄汁 197

猕猴桃 198

猕猴桃酸奶 199

猕猴桃汁 199

樱桃 200

樱桃汁 201

糖水泡樱桃 201

山楂 202

山楂红糖水 203

山楂羹 203

白果 204

薏米白果粥 205

白果松仁玉米 205

杏仁 206

桂花杏仁茶 207

玫瑰花杏仁粥 207

大米 208

红枣大米粥 209

白菜鸡蛋大米粥 209

小米 210

小米香豆蛋饼 211

小米黄豆粥 211

黑米 212

鸳鸯黑米粥 213

芝麻黑米豆浆 213

紫米 214

红豆紫米豆浆 215

营养紫米饭 215

玉米粉 216

胡萝卜玉米粉粥 217

柑橘玉米蛋糕 217

芡实 218

莲子芡实瘦肉汤 219

桂圆芡实甜汤 219

板栗 220

板栗烧鸡 221

板栗排骨汤 221

米粉 222

美味蔬菜米粉 223

鲜虾炒米粉 223

藕粉 224

藕粉汤 225

马蹄藕粉 225

绿豆 226

绿豆豆浆 227

冰糖绿豆汤 227

红豆 228

红豆牛奶羹 229

红豆杂粮饭 229

黑豆 230

什锦杂粮豆 231

玉米西红柿黑豆沙拉 231

黄豆 232

海带烧黄豆 233

黄豆焖排骨 233

豆腐 234

客家酿豆腐 235

家常豆腐 235

豆浆 236

蜂蜜黄豆浆 237

黄豆核桃豆浆 237

鸡蛋 238

炒鸡蛋 239

鸡蛋饼 239

鹌鹑蛋 240

茄汁鹌鹑蛋 241

鹌鹑蛋焖鸭 241

酸奶 242

酸奶核桃仁 243

蓝莓酸奶糊 243

牛奶 244

牛奶薄饼 245

脆炸牛奶 245

蜂蜜 246

胡萝卜蜂蜜汁 247

蜂蜜西红柿 247

第四章 30道养肝护肝的健康蔬果汁 250

草莓蜂蜜牛奶 250

西红柿生菜汁 250

猕猴桃芦荟汁 250

菠萝西红柿桑葚汁 251

猕猴桃双菜汁 251

苹果胡萝卜蜂蜜饮 251

白梨西瓜柠檬汁 252

包菜苹果蜜汁 252

草莓柠檬葡萄柚汁 252

草莓香瓜柠檬蜜 253

哈密瓜猕猴桃汁 253

胡萝卜苹果橙汁 253

胡萝卜木瓜菠萝饮 254

黄瓜大蒜牛奶汁 254

火红营养汁 254

金橘橙子柠檬汁 255

西蓝花菠菜葱白汁 255

梨子李子蜂蜜汁 255

香蕉柠檬蔬菜汁 256

西红柿沙田柚蜂蜜饮 256

芒果哈密瓜汁 256

美味西蓝花汁 257

樱桃牛奶汁 257

油菜苋菜芹菜汁 257

葡萄哈密瓜蓝莓汁 258

葡萄石榴汁 258

洋葱胡萝卜李子汁 258

西瓜蜜桃蜂蜜饮 259

苹果黄瓜汁 259

山药冬瓜玉米汁 259

第五章 72种肝病患者慎吃食物，你吃错了吗？ 262

肥猪肉 262

肥羊肉 262

肥牛肉 262

猪皮 262

猪脑 263

猪大肠 263

猪血 263

鸭血 263

动物骨髓 264

香肠 264

火腿 264

咸肉 264

腊肉 265

鸡皮 265

熏鹅 265

罐头 265

咸鱼干 266

炸鱼 266

鱼子 266

蟹黄 266

肥鹅肝 267

笋 267

芹菜 267

韭菜 267

鲜黄菜花 268

白萝卜 268

土豆 268

红薯 268

芋头 269

魔芋 269

扁豆 269

芸豆 269

糯米 270

黄米 270

高粱 270

燕麦 270

大麦 271

荞麦 271

锅巴 271

腐竹 271

炸薯条 272

炸茄盒 272

炸鸡块 272

豆腐乳 272

臭豆腐 273

黄油 273

奶油 273

荤油 273

糖水罐头 274

果奶饮品 274

白酒 274

啤酒 274

葡萄酒 275

醪糟 275

辣椒 275

花椒 275

咖喱粉 276

鱼露 276

芥末 276

椰子肉 276

巧克力 277

方便面 277

油炸黄豆 277

油炸花生 277

核桃仁 278

葵花子 278

松花蛋 278

话梅 278

糖果 279

腌菜 279

榨菜 279

咸菜 279

第六章 常见中药材、中成药、花草茶保肝养肝 282

养肝保肝常用中药材详解 282

蒲公英 282

土茯苓 282

白花蛇舌草 283

金银花 283

茵陈 284

金钱草 284

车前子 285

小蓟 285

水红花子 286

牡丹皮 286

丹参 287

白茅根 287

白芍 288

柴胡 288

山茱萸 289

五味子 289

黄芪 290

人参 290

决明子 291

党参 291

白术 292

苦参 292

白蔻仁 293

菟丝子 293

枸杞 294

巴戟天 294

淫羊藿 295

当归 295

白芍 296

阿胶 296

地黄 297

天冬 297

麦冬 298

北沙参 298

陈皮 299

炒麦芽 299

虎杖 300

板蓝根 300

栀子 301

红枣 301

中医治疗肝病的常用中成药 302

黄连养肝丸 302

肝毒净颗粒 302

茵胆平肝胶囊 303

六味五灵片 303

肝康宁 304

茵栀黄颗粒 304

香砂六君子丸 305

大黄蛰虫丸 305

愈肝片 306

复方垂盆草糖浆 306

肝悦片 307

鸡骨草丸 307

茵陈五疸丸 308

慢肝解郁胶囊 308

乙肝扶正胶囊 309

慢肝养阴胶囊 309

急肝退黄胶囊 310

五羚丸胶囊 310

30道养肝护肝的花草药茶 311

柴胡疏肝茶 311

柴胡茯苓茶 311

半边莲猪苓茶 311

红枣茵陈茶 312

鸡骨草茶 312

银花甘草茶 312

红枣花生茶 313

枸杞首乌茶 313

山梅茶 313

玫瑰当归茶 314

紫参二花茶 314

郁金甘草茶 314

苦参龙胆茶 315

垂盆草茶 315

五味木瓜茶 315

水飞蓟种子茶 316

垂盆草平地木茶 316

虎杖根五味子茶 316

当归柴胡茶 317

重楼前胡茶 317

垂盆草白英茶 317

枸杞茶 318

菊花枸杞茶 318

决明子茶 318

青叶胆女贞子茶 319

酸枣茶 319

半枝莲豆根茶 319

天性草荠菜根茶 320

二莲薏米茶 320

荷叶山楂茶 320