当前位置:首页 > 工业技术
吃了几颗星  欧洲米其林餐厅之旅
吃了几颗星  欧洲米其林餐厅之旅

吃了几颗星 欧洲米其林餐厅之旅PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:13 积分如何计算积分?
  • 作 者:陈家康,肖莹莹著
  • 出 版 社:北京:北京出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787200099881
  • 页数:373 页
图书介绍:几年前,米其林红色指南开始打入亚洲市场,米其林星级餐厅就如美食版的Chanel或Dior,对于热爱美食的人而言,它就如一个梦想。要让梦想成真,并不是没可能的事,只是需要一点时间和努力。《吃了几颗星:欧洲米其林餐厅之旅》从普通人的角度出发,并没有高高在上地作为专家去评论。只是身为媒体,让我们可以有幸在世界各地找寻梦想。《吃了几颗星:欧洲米其林餐厅之旅》希望所有热爱美食、热爱生活的人都能坚持自己的梦,并让这个梦陪伴着你的成长而慢慢实现。 近十年的自由撰稿人职业生涯中,陈家康到各地米其林餐厅进行采访报道超过百颗星。一次次的美食品尝和主厨交流,感动于食物所带来的幸福满足感,惊叹于主厨的创意与妙想,令自己对烹饪美食这门艺术更加尊重和热爱。媒体人肖莹莹便跟随着米其林先生的脚步对米其林美食文化在杂志报刊中进行宣传推广。与此同时,对美食的热爱也在米其林的浸润下愈加强烈,从而感受到对中国饮食文化尊重和推广的重要性。本书由两位联手写作。本书以米其林星级餐厅觅食指引为立足点,以有趣、生动的语言搭配丰富优美的图片为读者介绍欧洲各国星级餐厅。书籍将着重讲述餐厅所在的环境对主厨烹饪和创意的影响,让读者可以从美食中
《吃了几颗星 欧洲米其林餐厅之旅》目录
标签:餐厅 之旅

Chapter 1 遇上美味,遇上爱 2

法国 打开盛宴的蓝色大门 2

西班牙 亲切的二星大厨 22

奥地利 舌尖上的新派奥地利 44

意大利 小山城大美食 66

Chapter 2 美食大魔术 90

奥地利 洞穴里的晚餐 90

法国 伸手摘星的艺术 110

法国 不断“升级”的魔术师 128

Chapter 3 厨房里的女人们 148

法国 男主厨,女主厨 148

意大利 传统,传统,还是传统 170

西班牙 创造分子的摇篮 190

意大利 两位母亲的家 208

Chapter 4 边吃边喝才是幸福 228

法国 拳击厨师与世界遗产 228

德国 七年之痒 246

意大利 上一晚葡萄酒课 268

Chapter 5 以美食的名义隐居 286

法国 隐居在深山 286

法国 水疗秘境中隐世名厨 308

德国 黑森林里的“铁三角” 330

瑞士 三个太阳下的美食“狩猎” 350

相关图书
作者其它书籍
返回顶部