食品添加物规格检验方法汇编PDF电子书下载

一、防腐剂 1

01001己二烯酸 1

01002己二烯酸钾 1

01003己二烯酸钠 2

01004丙酸钙 3

01005丙酸钠 3

01006去水醋酸 4

01007去水醋酸钠 4

01008苯甲酸 5

01009苯甲酸钠 6

01010对羟苯甲酸乙酯 7

01011对羟苯甲酸丙酯 8

01012对羟苯甲酸丁酯 8

01013对羟苯甲酸异丙酯 9

01014对羟苯甲酸异丁酯 10

01016二醋酸钠 11

01018苯甲酸钾 11

01019乳酸链球菌素 12

01020双十二烷基硫酸硫胺明 13

01021丙酸 14

01022链霉菌素 15

二、杀菌剂 16

02001氯化石灰（漂白粉） 16

02002次氯酸钠液 16

02003过氧化氢（双氧水） 16

三、抗氧化剂 17

03001二丁基羟基甲苯 17

03002丁基羟基甲氧苯 18

03003 L-抗坏血酸（维生素C） 19

03004 L-抗坏血酸钠 20

03005 L-抗坏血酸硬脂酸酯 20

03006 L-抗坏血酸棕榈酸酯 21

03007异抗坏血酸 21

03008异抗坏血酸钠 22

03009生育醇（维生素E） 23

03010没食子酸丙酯 23

03011愈创树脂 24

03012 L-半胱胺酸盐酸盐 25

03013第三丁基氢 25

03014抗坏血酸钙 28

03015混合浓缩生育醇 28

03016浓缩d-α-生育醇 30

03017乙烯二胺四醋酸二钠钙 32

03017乙烯二胺四醋酸二钠 32

四、漂白剂 33

04001亚硫酸钾 33

04002亚硫酸钠 34

04003亚硫酸钠（无水） 34

04004亚硫酸氢钠 35

04005低亚硫酸钠 36

04006偏亚硫酸氢钾 36

04008偏亚硫酸氢钠 37

04009过氧化苯甲醯 38

五、保色剂 38

05001亚硝酸钾 38

05002亚硝酸钠 39

05003硝酸钾 39

05004硝酸钠 40

六、膨胀剂 40

06001钾明礬 40

06002钠明礬 41

06003烧钾明礬 42

06004铵明礬 43

06005烧铵明礬 44

06006氯化铵 45

06007 d-酒石酸氢钾 46

06007 dl-酒石酸氢钾 46

06008碳酸氢钠 47

06009碳酸铵 48

06010碳酸氢铵 48

06011碳酸钾 49

06012合成膨胀剂 50

06013酸式磷酸铝钠 50

06014烧钠明礬 51

七、品质改良用、酿造用及食品制造用剂 52

07001氯化钙 52

07002氢氧化钙 52

07003硫酸钙 53

07004葡萄糖酸钙 54

07005柠檬酸钙 55

07006磷酸二氢钙 56

07007磷酸氢钙 56

07009磷酸钙 57

07010酸性焦磷酸钙 58

07011甘油醇磷酸钙 58

07012乳酸钙 59

07013乳酸硬脂酸钙 60

07014碳酸钙 61

07015碳酸铵 62

07016碳酸钾 63

07017碳酸钠、无水碳酸钠 64

07018碳酸镁 64

07019硫酸铵 65

07020硫酸钠 65

07021硬脂酸镁 66

07022硫酸镁 67

07023氯化镁 68

07024磷酸二氢铵 68

07025磷酸氢二铵 69

07026磷酸二氢钾 69

07027磷酸氢二钾 70

07028磷酸钾 71

07029磷酸二氢钠 71

07030磷酸二氢钠（无水） 72

07031磷酸氢二钠 73

07032磷酸氢二钠（无水） 73

07033磷酸钠 74

07034磷酸钠（无水） 75

07035偏磷酸钾 75

07036偏磷酸钠 76

07037多磷酸钾 77

07038多磷酸钠 77

07039醋酸钠 78

07039醋酸钠（无水） 78

07040甘油 79

07041乳酸硬脂酸钠 80

07043矽酸铝 81

07044矽藻土 82

07046滑石粉 82

07047 L-半胱胺酸盐酸盐 83

07048亚铁氰化钠 84

07051乙烯二胺四醋酸二钠钙 84

07051乙烯二胺四醋酸二钠 85

07053二氧化矽（合成无定形二氧化矽） 86

07054氧化钙 87

07055碳酸氢钾 88

07056木松香甘油酯 89

07057石油蜡（包括精制石蜡及微晶石蜡） 89

07058米糠蜡 91

07059硬脂酸（十八烷酸） 92

07060己二酸 92

07061硫酸铝 93

07062珍珠岩粉（膨胀珍珠岩） 94

07065羟丙基纤维素 95

07066羟丙基甲基纤维素 95

07067聚糊精 97

07068食用石膏 97

07069酸性白土（活性白土） 98

07070酸性焦磷酸钠 99

07071棕榈蜡 99

07075无水氯化钙 100

07076三偏磷酸钠 100

07078偶氮二甲醯胺 101

07079过氧化苯甲醯 102

07080交联羧甲基纤维素钠 102

07082聚乙烯吡咯烷酮 104

07083硬脂酸钙 105

07084亚铁氰化钾 106

07085亚铁氰化钙 106

八、营养添加剂 107

08001维生素A粉末 107

08002维生素A油溶液 107

08003维生素A脂肪酸酯（油溶液） 108

08004盐酸硫胺明（维生素B1） 109

08005硝酸硫胺明 110

08008核黄素（维生素B2） 110

08009核黄素磷酸钠 111

08010盐酸吡哆辛（维生素B6） 111

08011氰钴胺明（维生素B12） 112

08012 L-抗坏血酸（维生素C） 113

08013 L-抗坏血酸钠 113

08014 L-抗坏血酸硬脂酸酯 114

08015 L-抗坏血酸棕榈酸酯 114

08016钙化醇（维生素D2） 115

08018生育醇（维生素E） 116

08020混合浓缩生育醇 116

08021浓缩d-α-生育醇 118

08022醋酸d-α-生育醇酯 119

08023醋酸dl-α-生育醇酯 121

08024浓缩醋酸d-α-生育醇酯 122

08025酸式丁二酸d-α-生育醇酯 124

08026烟碱酸 126

08027烟碱醯胺 126

08028叶酸 127

08030氧化钙 128

08031碳酸钙 128

08032还原铁 129

08033焦磷酸铁 130

08034羰基铁 131

08035电解铁 131

08036柠檬酸铁铵 132

08037氯化铁 132

08038柠檬酸铁 133

08039硫酸亚铁 134

08040乳酸亚铁 134

08041柠檬酸亚铁钠（琥珀酸柠檬酸铁钠） 135

08042碘化钾 136

08043碘酸钾 137

08044甲基柑果苷（维生素P） 138

08045维生素K3 138

08047盐酸L-组织胺盐 139

08048 L-异白胺酸 140

08049 DL-色胺酸 140

08050 L-色胺酸 141

08051 L-α-胺基异戊酸 142

08053 L-乙二胺己酸L-？酸酯 143

08054盐酸L-二胺基己酸 144

08055 DL-蛋胺酸 145

08056 L-蛋胺酸 146

08057 L-苯丙胺酸 146

08058 DL-羟丁胺酸 147

08059 L-羟丁胺酸 148

08061苯多酸钠 149

08062苯多酸钙 149

08063氯化钾 150

08064硫酸镁 150

08066重酒石酸胆碱 151

08067氯化胆碱 152

08078葡萄糖酸亚铁 152

08080氧化镁 153

08087硫酸锰 154

08105葡萄糖酸镁 154

08106氢氧化镁 155

08113磷酸二氢钙 155

08114磷酸氢钙 156

08116磷酸钙 157

08117乳酸铁 158

08118乳酸钙 158

08132合成玉米黄素 159

08133叶黄素 161

08137柠檬酸钙 162

08139合成番茄红素 163

08140葡萄糖酸钙 166

九、著色剂 167

09001食用红色六号 167

09002食用红色七号 168

09003食用红色七号铝丽基 168

09004食用黄色四号 169

09005食用黄色四号铝丽基 170

09006食用黄色五号 171

09007食用黄色五号铝丽基 174

09008食用绿色三号 175

09009食用绿色三号铝丽基 175

09010食用蓝色一号 176

09011食用蓝色一号铝丽基 177

09012食用蓝色二号 178

09013食用蓝色二号铝丽基 179

09014β-胡萝卜素 179

09015β-衍-8’-胡萝卜醛 180

09016β-衍-8’-胡萝卜酸乙酯 181

09017 4，4-二酮-β-胡萝卜素 181

09020虫漆酸 182

09021铜叶绿素 183

09022铜叶绿素钠 184

09023铁叶绿素钠 185

09024三氧化二铁 185

09024氧化铁 186

09027食用红色四十号 186

09028核黄素（维生素B2） 190

09029核黄素磷酸钠 190

09030二氧化钛 191

09031食用红色四十号铝丽基 193

09033叶黄素 194

09034合成番茄红素 196

十、香料 198

10001乙酸乙酯 198

10002乙酸丁酯 199

10003乙酸苄酯 200

10004乙酸苯乙酯 200

10005乙酸松油脑酯 201

10006乙酸桂皮酯 201

10007乙酸香叶草酯 202

10008乙酸香茅酯 202

10009乙酸沉香油酯 203

10010乙酸异戊酯 203

10011乙酸环己酯 204

10012乙酸L-薄荷酯 204

10013乙基香荚兰醛 205

10014乙醯乙酸乙酯 205

10015丁香醇 206

10016丁酸 206

10017丁酸乙酯 206

10018丁酸丁酯 207

10019丁酸异戊酯 207

10020丁酸环己酯 208

10021十一酸内酯 208

10022大茴香醛 209

10023己酸乙酯 209

10024己酸丙烯酯 210

10025壬酸内酯 210

10026甲酸香叶草酯 210

10027甲酸异戊酯 211

10028甲酸香茅酯 212

10029水杨酸甲酯（冬绿油） 212

10030丙酸乙酯 213

10031丙酸苄酯 213

10032丙酸异戊酯 214

10033甲基β-萘酮 214

10034 N-甲基胺基苯甲酸甲酯 215

10035向日花香醛 215

10036庚酸乙酯 216

10037辛醛 216

10038辛酸乙酯 217

10039沉香醇 217

10040苯甲醇 218

10041苯甲醛 218

10042苯乙酮 219

10043苯乙酸乙酯 219

10044苯乙酸异丁酯 220

10045苯乙酸异戌酯 220

10046香茅醇 221

10047香茅醛 221

10048香叶草醇 222

10049香荚兰醛 222

10050桂皮醛 223

10051桂皮醇 223

10052桂皮酸 224

10053桂皮酸甲酯 225

10054桂皮酸乙酯 225

10055癸醛 226

10056癸醇 226

10057桉叶精油 226

10058异丁香醇 227

10059异戊酸乙酯 228

10060异戊酸异戊酯 228

10061异硫氰酸丙烯酯 229

10062麦芽醇 229

10064胺基苯甲酸甲酯 230

10065羟香茅醛 230

10066羟香茅二甲缩醛 231

10067 l-紫苏醛 231

10068紫罗兰酮 232

10069对甲基苯乙酮 232

10070 dl-薄荷脑 233

10071 l-薄荷脑 233

10072 α-戊基桂皮醛 234

10073柠檬油醛 234

10074环己丙酸丙烯酯 235

10075 d-龙脑 235

十一、调味剂 235

11001 D-山梨醇 235

11003 L-天门冬酸钠 236

11004反丁烯二酸 237

11005反丁烯二酸一钠 238

11007 D-木糖 239

11008柠檬酸、无水柠檬酸 240

11009柠檬酸钠 241

11010琥珀酸 241

11011琥珀酸一钠 242

11012琥珀酸二钠 242

11013 L-？酸 243

11014 L-？酸钠 244

11015 d-酒石酸 244

11015 dl-酒石酸 245

11016 d-酒石酸钠 246

11016 dl-酒石酸钠 246

11017乳酸 247

11018乳酸钠 248

11019乳酸钠液 249

11020醋酸 249

11021冰醋酸 250

11022 DL-苹果酸（羟基丁二酸） 251

11023 DL-苹果酸钠 252

11025葡萄糖酸钠 253

11027葡萄糖-δ-内脂 253

11028胺基乙酸 254

11029 DL-胺基丙酸 255

11030 5’-次黄嘌呤核苷磷酸二钠 255

11031 5’-鸟嘌呤核苷磷酸二钠 256

11032磷酸 257

11033甘草素 258

11035 D-甘露醇 259

11036氯化钾 260

11038糖精 261

11039糖精钠盐 262

11040环己基（代）磺醯胺酸钠 262

11041环己基（代）磺醯胺酸钙 263

11042阿斯巴甜 264

11043甜菊醣苷 265

11044甘草萃 267

110455’-核糖核苷酸钙 267

11046醋磺内酯钾 270

11047甘草酸铵 271

11049麦芽糖醇 271

11050麦芽糖醇糖浆（氢化葡萄糖浆） 272

11051异麦芽酮糖醇（巴糖醇） 274

11052咖啡因 276

11053乳糖醇 277

11055索马甜 278

11056赤藻糖醇 279

11057蔗糖素 280

11058纽甜 282

11059茶胺酸 283

十二、黏稠剂 284

12001海藻酸钠 284

12002海藻酸丙二醇 285

12003乾酪素 285

12004乾酪素钠 286

12006羧甲基纤维素钠 287

12007羧甲基纤维素钙 289

12008食用化制淀粉 289

12009甲基纤维素 293

12010多丙烯酸钠 293

12012鹿角菜胶 294

12017玉米糖胶 295

12018海藻酸 297

12019海藻酸钾 298

12020海藻酸钙 298

12021海藻酸铵 299

12022羟丙基纤维素 299

12023羟丙基甲基纤维素 300

12024聚糊精 301

12025卡德兰热凝胶 302

12026结兰胶 303

十三、结著剂 304

13001焦磷酸钾 304

13002焦磷酸钠 305

13003焦磷酸钠（无水） 305

13004多磷酸钾 306

13005多磷酸钠 307

13006偏磷酸钾 307

13007偏磷酸钠 308

13008磷酸二氢钾 309

13009磷酸二氢钠 309

13010磷酸二氢钠（无水） 310

13011磷酸氢二钾 311

13012磷酸氢二钠 311

13013磷酸氢二钠（无水） 312

13014磷酸钾 313

13015磷酸钠 313

13016磷酸钠（无水） 314

十四、食品工业化学药品 315

14001氢氧化钠 315

14002氢氧化钾 316

14003氢氧化钠液 316

14005盐酸 317

14006硫酸 317

14007草酸 318

14008离子交换树脂 319

14009碳酸钾 320

14010无水碳酸钠 320

十五、溶剂 321

15001丙二醇 321

15002甘油 322

15003己烷 322

15004异丙醇 323

15007三乙酸甘油脂 324

十六、乳化剂 324

16001脂肪酸甘油酯 324

16002脂肪酸蔗糖酯 325

16003脂肪酸山梨醣酯 326

16005脂酸丙二醇酯 326

16006单及双脂肪酸甘油·二乙醯酒石酸脂 327

16007碱式磷酸铝钠 328

16008聚山梨醇酯二十 329

16009聚山梨醇酯六十 330

16010聚山梨醇酯六十五 331

16011聚山梨醇酯八十 331

16012羟丙基纤维素 332

16013羟丙基甲基纤维素 333

16020脂肪酸聚合甘油酯 334

16021交酯化蓖麻酸聚合甘油酯 336

十七、其它 337

17001胡椒基丁醚 337

17002醋酸聚乙烯树脂 337

17003矽树脂 338

17005矽藻土 338

17007油酸钠 339

17008羟乙烯高级脂肪族醇 340

17009虫胶 340

17010石油蜡（包括精制石蜡及微晶石蜡） 341

17011合成石油蜡（合成蜡、乙烯聚合物） 343

17013聚乙二醇 345

17014单宁酸 347

17015皂树皮萃取物 349

17016聚乙烯醇 350

17017合成矽酸镁 351

附录A 353

1.氯化物检查法 353

2.硫酸盐检查法 353

3.乾燥减重检查法 353

4.炽灼残渣检查法 353

5.炽灼减重检查法 354

6.易碳化物检查法 354

7.重金属检查法 354

8.砷检查法 354

9.比重测定法 357

10.折光率测定法 358

11.旋光度测定法 358

12.熔融温度测定法 358

13.吸光度测定法 359

14.费氏水分测定法 360

15.铁检查法 361

16.气体发生量测定法 361

17.一般鉴别试验法 362

18.煤焦色素试验法 366

19.煤焦色素铝丽基试验法 368

20.钙盐定量法 370

21.油脂类试验法 371

22.氮测定法 374

23.甲氧基测定法 375

24.铅试验法（原子吸光分光光度法） 376

25.不溶物检查法 377

26.凝固温度测定法 377

27.沸腾温度及蒸馏范围测定法 378

28.香料试验法 378

29.红外线吸收光谱定法 381

30.羧甲基纤维素钠粘度测定法 381

31.羟丙基测定法 382

32.甲基纤维素粘度测定法 383

33.硒检查法 383

34.氟化物检查法 384

35.醇类测定法 386

36.挥发性酸测定法 386

37.甲醇测定法 386

38.1，4-二氧杂环己烷测定法 387

39.海藻酸定量法 388

40.糖醇测定法 389

41.还原糖测定法 390

42.软化温度试验法 390

43.胶强度测定法 391

44.粗脂肪测定法 391

45.二氧化硫测定法 392

46.乙醯基（acetyl groups）测定法 392

47.丙氯仲醇（propylene chlorohydrin）测定法 393

48.锰测定法 393

49.磷测定法 394

50.非皂化物测定法 394

51.铜试验法（原子吸光分光光度法） 395

52.Dimethylpolysiloxane黏度测定法 395

53.铁试验法（原子吸光分光光度法） 396

54.镉试验法（原子吸光分光光度法） 396

55.镍试验法（原子吸光分光光度法） 396

56.锌试验法（原子吸光分光光度法） 397

附录B 398

1.试药及试液 398

2.容量分析溶液 410

3.标准溶液 416

4.附表 419

中文索引 421

英文索引 431