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模块一 软饮料出品 1

任务一 碳酸饮料出品 2

任务二 矿泉水出品 8

任务三 果汁出品 13

模块二 葡萄酒出品 21

任务一 葡萄酒推荐 22

任务二 红葡萄酒出品 32

任务三 白葡萄酒出品 40

任务四 气泡葡萄酒出品 48

任务五 强化葡萄酒出品 55

任务六 葡萄酒与菜品搭配 63

模块三 外国蒸馏酒出品 71

任务一 威士忌出品 72

任务二 伏特加出品 81

任务三 金酒出品 85

任务四 白兰地出品 91

任务五 朗姆酒出品 98

任务六 特基拉出品 104

模块四 配制酒出品 111

任务一 开胃酒出品 112

任务二 利口酒出品 118

模块五 鸡尾酒出品 127

任务一 酒吧用具与设备 128

任务二 兑和法鸡尾酒出品 136

任务三 调和法鸡尾酒出品 145

任务四 摇和法鸡尾酒出品 153

任务五 搅和法鸡尾酒出品 165

参考文献 174