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图说奶牛养殖新技术 1

第一章 我国奶牛业概况 1

第一节 奶牛产业的战略地位 1

一、牛奶是提高国民身体素质的主导产品 1

二、发展奶牛生产是农业产业结构调整的战略任务 1

三、发展奶牛生产是促进城乡经济协调发展的重要途径 2

四、发展奶牛业生产是带动多行业发展的动力 3

五、发展奶牛生产是加快农业产业化的先导 3

第二节 我国奶牛业发展的现状、问题与对策 4

一、我国奶牛业生产的现状 4

二、我国奶牛产业发展的前景 6

三、奶牛产业存在的问题 7

四、奶牛产业发展的对策 7

第三节 奶牛业生产的标准化 8

一、实施标准化生产的必要性 8

二、奶牛标准化生产的基本特征 9

三、奶牛业生产的标准化 10

第二章 奶牛场建设 11

第一节 环境控制 11

一、创造适宜的环境条件 11

二、环境控制技术 14

第二节 棚舍建筑 21

一、奶牛场的选址和布局 21

二、牛舍建造 25

三、牛舍附属设施 35

第三节 奶牛场常用机械 38

一、饲料、饲草加工设备 38

二、饮水设施 40

三、挤奶设备 41

四、全混合日粮（TMR）搅拌喂料车 45

五、奶牛发情监测系统 48

第三章 奶牛品种与奶牛选购技巧 51

第一节 奶牛品种 51

一、乳用荷斯坦牛 51

二、兼用荷斯坦牛 52

三、中国荷斯坦牛 53

四、西门塔尔牛 55

五、中国西门塔尔牛 56

六、福莱维赫牛 57

七、蒙贝利亚牛 59

八、娟姗牛 60

九、瑞士褐牛 62

十、三河牛 62

第二节 奶牛性能测定与选购技巧 63

一、奶牛生产性能指标及其测定 63

二、高产奶牛的外貌、选配与选购 67

第四章 奶牛常用饲料及其加工调制 75

第一节 奶牛饲料的分类 75

一、粗饲料 75

二、青绿饲料 75

三、青贮饲料 76

四、能量饲料 76

五、蛋白质饲料 77

六、矿物质饲料 77

七、维生素饲料 77

八、添加剂饲料 77

第二节 各类饲料的特性 78

一、青绿饲料 78

二、粗饲料 78

三、青贮饲料 79

四、能量饲料 80

五、蛋白质饲料 82

六、矿物质饲料 84

七、维生素饲料 85

八、添加剂饲料 85

第三节 青贮饲料及其加工调制 86

一、青贮饲料制作的意义 86

二、青贮饲料的制作原理 89

三、青贮饲料加工的技术要点 89

四、青贮设施建设 90

五、青贮饲料的制作步骤 92

六、青贮饲料的品质评定 93

七、青贮饲料的利用 96

八、青贮饲料添加剂 97

第四节 苜蓿栽培与利用技术 103

一、紫花苜蓿栽培技术 104

二、紫花苜蓿的收获与利用技术 107

第五章 奶牛饲养管理 114

第一节 犊牛饲养管理 114

一、犊牛的消化特点及瘤网胃发育 114

二、新生犊牛护理 116

三、初乳的特性与营养 117

四、哺乳期犊牛的饲养 121

五、哺乳期犊牛的管理 124

六、断奶期犊牛的饲养管理 127

第二节 育成牛饲养管理 129

一、育成母牛的饲养 130

二、育成母牛的管理 131

三、初产母牛的饲养管理 133

第三节 泌乳期饲养管理 137

一、泌乳期奶牛饲养管理的基本原则 137

二、泌乳初期的饲养管理 147

三、泌乳盛期的饲养管理 152

四、泌乳中期的饲养管理 156

五、泌乳后期的饲养管理 157

第四节 干乳牛的饲养管理 159

一、干乳期的意义 159

二、干乳前期奶牛的饲养管理 160

三、干乳后期奶牛的饲养管理 165

第五节 奶牛生产管理常用表 167

第六章 奶牛全混合日粮 174

第一节 全混合日粮（TMR）概述 174

一、全混合日粮（TMR）及其应用 174

二、TMR饲喂方式的优越性 174

三、TMR饲养技术关键点 176

四、TMR搅拌机的选择 177

五、TMR生产与应用的要点 177

第二节 全混合日粮（TMR）的制作设备 178

一、TMR混合机 178

二、TMR混合仓容积的选择 180

三、TMR混合机的附属设备 181

四、TMR生产机型举例 182

五、TMR机械的构成与维护 186

六、TMR搅拌车的适用性与选购要点 191

第三节 TMR的配制与生产 194

一、原材料选择 194

二、配伍原则 194

三、配制方法 195

四、配制示例 196

五、TMR质量检测 199

第四节 应用TMR的注意事项 200

一、全混合日粮（TMR）品质 200

二、适口性与采食量 200

三、原材料的更换与替代 201

四、奶牛的科学组群 201

五、科学评定奶牛营养需要 201

六、饲喂次数与剩量分析 201

第七章 奶牛保健与疫病防控 202

第一节 奶牛的保健 202

一、责任保健 202

二、营养保健 202

三、运动保健 205

四、环境保健 205

五、预防保健 205

六、免疫保健 206

七、药物保健 208

八、个体保健 210

第二节 奶牛疫病防控 212

一、防控措施 212

二、疫病监测 217

三、扑灭措施 218

第八章 牛病诊疗技术 220

第一节 牛的接近与保定 220

一、牛的接近 220

二、牛的保定 220

第二节 牛病的临床诊断技术 223

一、临床诊断的基本方法 223

二、一般临诊检查程序与内容 226

第三节 牛病的处置技术 237

一、胃管插入术 237

二、洗胃、灌肠术 237

三、导尿与子宫冲洗术 238

四、常用穿刺术 240

五、直肠检查术 242

六、去角术 243

七、修蹄术 243

第四节 牛的投药、注射术 244

一、投药法 244

二、注射法 246

第五节 牛病的治疗措施 252

一、输液疗法 252

二、输血疗法 254

三、放血疗法 256

四、静脉输氧疗法 257

五、封闭疗法 258

六、乳房送风疗法 260

七、胎衣剥离术 262

八、瘤胃微生物接种术 263

参考文献 266