我爱做零食 我的第一本家庭自制零食书PDF电子书下载

Part 1 做零食前的准备 1

做零食常用的工具 1

做零食常用的配料 4

Part 2 酥脆小零食 12

蛋酥卷 12

香脆大米饼 13

焦糖爆米花 14

挂霜花生 16

果仁脆枣 17

花生薄脆 18

香酥薯片 19

鸡米花 20

黄金鱿鱼圈 21

五香花生米 22

怪味豆 23

秘制麻辣花生 24

五香葵花子 26

盐霜南瓜子 27

多味西瓜子 28

Part 3 酸甜小零食 30

奶油花生糖 30

黑糖话梅糖 32

草莓牛轧糖 33

大白兔奶糖 34

糯米枣 35

金橘蜜饯 36

自制桂花糖蜜 37

琥珀核桃仁 38

蜜烤菠萝干 39

红心红薯干 40

糖汁烤红薯 41

芒果干 42

香蕉干 43

糖炒栗子 44

炒红果 46

山楂糕 47

雪红果 48

冰糖葫芦 49

果丹皮 50

北京果脯 52

Part 4 咸香小零食 54

五香蚕豆 54

香辣牛肉干 55

自制虾皮味精 56

自制辣椒粉 57

泰式柠檬猪肉脯 58

自制五香粉 60

海苔芝麻肉松 61

蜜汁鸡肉串 62

微波羊肉串 63

韩式烤肉酱 64

风味烤玉米 65

自制葱油 66

香辣红油 67

咖喱鱼丸 68

培根可乐饼 70

台湾香肠 71

可乐卤蛋 72

Part 5 中式小甜点 74

糖卷果 74

豌豆黄 75

艾窝窝 76

芸豆卷 78

黑糖小甘薯 79

黑糖麻薯 80

沙琪玛 82

小豆羊羹 84

糖心芒果鸡蛋 85

冰糖枣泥 86

枣泥奶卷 87

椰香奶冻 88

杏仁豆腐 89

奶香红豆沙 90

红豆和果子 91

白糖蒸糕 92

Part 6 西式小甜点 94

熊猫饼干 94

葡萄干夹心饼干 96

杏仁巧克力方块 98

香蕉奶酥 99

酸奶泡芙 100

自制酸奶酱 101

巧克力香蕉蛋糕 102

海绵蛋糕 104

脆皮杏仁蛋糕 106

黑糖牛奶酱 107

草莓棉花蛋糕卷 108

做面包之手工和面 110

甜甜圈乐园 112

奶香麻花面包 114

肉松卷 115

意大利香草面包 116

颗粒花生酱 118

Part 7 甜品＆冰激凌 120

脱水酸奶＆乳清 120

大果粒酸奶 121

自制蜜红豆 122

蜜豆双皮奶 123

姜撞奶 124

自制甜酒酿 125

宫廷奶酪 126

仙草冻奶茶 127

招牌芋圆 128

藕香花生酪 130

黑芝麻糊 132

米布丁 133

简易香蕉冰激凌 134

酸奶芒果雪糕 135

奶油小豆雪糕 136

Part 8 缤纷果茶 138

冰镇果子露 138

杏仁茶 139

青梅露 140

酸梅汤 141

小吊梨汤 142

秋梨膏 143

苹果醋 144

葡萄果汁＆葡萄果酱 145

葡萄酒 146

什锦水果罐头 148

蜂蜜红枣茶 150

蜂蜜柚子茶 151

木瓜香梨茶 152