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我爱芝士蛋糕
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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:(日)大森行子著;张倩,李瀛译
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787538182804
  • 页数:95 页
图书介绍:本书详细介绍了广受读者欢迎的数十款芝士蛋糕的制作方法,并配有详细的步骤图片。同时,本书对于制作过程进行了详细的阐述,并针对制作过程中容易出现的问题给出了明确的指导,此外,还对制作芝士蛋糕需要的基本材料、基本用具和常识进行了介绍。
《我爱芝士蛋糕》目录
标签:蛋糕 我爱

本书介绍5种芝士蛋糕 5

两种蛋糕模 模具的事先处理 6

无需特殊工具 7

成功小秘诀 8

烘焙型芝士蛋糕 9

基础烘焙芝士蛋糕 10

咖啡大理石芝士蛋糕 14

蓝莓芝士蛋糕 16

可可香蕉芝士蛋糕 18

南瓜芝士蛋糕 20

枫糖口味坚果芝士蛋糕 22

水果干芝士蛋糕 25

洋梨芝士蛋糕 28

基础纽约芝士蛋糕 30

西梅芝士蛋糕 34

焦糖芝士蛋糕 36

巧克力香橙芝士蛋糕 38

基础蛋奶酥芝士蛋糕 40

苹果芝士蛋糕 44

樱花芝士蛋糕 46

原料 48

有问题?我来回答 52

适用于不同场合的芝士蛋糕 54

包装小点子 56

食用方法小百科 58

半熟芝士蛋糕 61

基础半熟芝士蛋糕 62

菠萝半熟芝士蛋糕 66

甜杏半熟芝士蛋糕 69

姜味半熟芝士蛋糕 70

奶茶半熟芝士蛋糕 72

覆盆子半熟芝士蛋糕 74

基础慕斯芝士蛋糕 76

巧克力薄荷半熟芝士蛋糕 80

草莓半熟芝士蛋糕 82

葡萄汁半熟芝士蛋糕 85

芒果半熟芝士蛋糕 88

巧克力半熟芝士蛋糕 91

豆腐抹茶半熟芝士蛋糕 94

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