跟着小嶋做甜点PDF电子书下载
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- 作 者:(日)小嶋流美著;付明明译
- 出 版 社:海口:南海出版公司
- 出版年份:2013
- ISBN:9787544265928
- 页数:79 页
图书介绍:本书属于美食类图书,小嶋老师的甜点配方既简单又美味。没有难找的原料,没有繁琐的操作,不用多花时间,借助烤箱、冰箱、煎锅、微波炉,利用短暂的闲暇时间就可以做出让人期待的甜点。即使是新手,也能做出让人喜出望外的美味,烘焙就是一件既享受又简单的事。
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《跟着小嶋做甜点》目录
搅拌一下就好的美味 8
酸奶水果冻 8
蒙布朗 10
腌渍水果[香醋草莓、酒渍菠萝] 12
软乳酪[甜味、适合做开胃菜的洋葱味] 13
原料和工具 6
明胶 40
用烤箱做甜点 16
南瓜布丁 16
红薯布丁 16
面包干[原味、肉桂味、乳酪味] 18
蜜桃奶酥 20
田舍苹果 22
蜂巢卷 24
燕麦饼干[椰子风味、蔓越莓风味、芝麻风味] 26
杏仁瓦片酥[香橙风味、生姜风味、红紫苏风味] 28
猫舌饼 28
果仁饼干[榛子风味、杏仁&葡萄干风味] 30
多谷物酥 32
纸杯蛋糕(甜味)[香蕉风味、谷物风味] 34
纸杯蛋糕(速发型)[培根风味、土豆泥风味] 36
焦糖布丁[香草风味、焙茶风味] 38
冷藏制作的甜点 42
牛奶冻[薰衣草风味、豆浆风味] 42
椰奶冻 44
酸奶慕斯 46
意式奶油布丁[天然香料风味、香草风味] 48
爽口杏仁布丁 50
芝麻酱牛奶布丁 50
柑橘果冻 52
安茹白乳酪蛋糕风味布丁 54
生巧克力 56
松露巧克力[西梅风味、甜杏风味] 58
冷冻制作的甜点 60
水果刨冰[李子风味、菠萝风味、猕猴桃风味、西瓜风味、甘夏蜜橘风味] 60
酸奶刨冰 62
用煎锅做甜点 64
荞麦可丽饼[甜味、火腿蛋风味] 64
松饼 66
煎苹果 68
用炖锅做甜点 70
干果巧克力&坚果巧克力 70
糖煮水果[李子、无花果、洋梨、油桃] 72
姜汁汽水 76
用微波炉做甜点 78
果酱[芒果、李子、杏、草莓、无花果、柑橘] 78
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