中国食品安全网络舆情发展报告 2015PDF电子书下载

上篇 食品安全网络舆情发展现状 1

第一章 2014年食品安全网络舆情总体分析 3

一 相关研究说明 3

二 主要热点网络舆情的热度分析与等级分类 4

三 2014年主要热点网络舆情深度分析 9

四 2014年与2013年主要热点网络舆情比较 19

第二章 2014年食品安全网络舆情行业研究 22

一 肉制品行业网络舆情 22

二 油制品行业网络舆情 34

三 乳制品行业网络舆情 40

四 白酒与饮料行业网络舆情 47

中篇 食品安全网络舆情实证分析 61

第三章 食品安全网络舆情公众调查报告 63

一 调查说明与受访网民特征 63

二 网民对食品安全的关注 65

三 网民在食品安全网络舆情中的非理性行为 68

四 网民对网购食品可靠性与安全性的评价 76

五 主要结论 82

第四章 食品安全网络舆情中网民非理性行为实证研究 85

一 文献回顾 85

二 食品安全网络舆情中网民非理性行为分析 88

三 问卷设计与数据收集 89

四 结果分析 91

五 研究结论 97

第五章 网购食品风险感知影响因素实证研究 99

一 文献回顾 99

二 问卷设计与样本特征 102

三 受访网民网购食品行为特征与风险感知 103

四 网购食品风险感知影响因素的Logistic回归分析 104

五 研究结论与展望 108

第六章 食品安全网络舆情中网民微博转发行为影响因素研究 112

一 文献综述 112

二 上海福喜事件概述与关注度分析 115

三 新浪微博网民转发行为特征统计描述 119

四 新浪微博网民转发行为影响因素回归分析 120

五 研究结论 129

下篇 食品安全网络舆情理论研究 131

第七章 食品安全网络舆情与网络民间社会的生长——以“转基因食品与安全争议”为例 133

一 争议中的社会建构 133

二 争议中的社会共识 141

三 网络民间社会的生长困境 146

第八章 企业危机传播情境中的传播策略和效果研究 151

一 研究视角及方法 152

二 关于情境式危机传播理论 153

三 基于SSCT对上海福喜事件的危机情境和危机传播策略分析 158

第九章 食品安全微博舆情传播的社会网络分析——以媒体微博为例 170

一 引言 170

二 方法与数据 172

三 分析与结果 177

四 结论 184

第十章 食品安全网络舆情传播仿真研究 187

一 文献回顾 187

二 食品安全网络舆情传播影响因素分析 190

三 食品安全网络舆情传播仿真模型构建 192

四 食品安全网络舆情传播仿真实验分析 195

五 食品安全网络舆情管理对策 208

第十一章 食品安全网络舆情风险评估模型研究 214

一 研究现状 215

二 构建食品安全网络舆情风险评价指标体系 216

三 食品安全网络舆情评估模型 220

四 结论 223

第十二章 基于马尔可夫链的食品安全舆情热度预测 224

一 引言 224

二 文献综述 225

三 食品安全网络舆情热度分析 231

四 应用研究 236

五 研究结论与研究不足 239

第十三章 转基因食品安全认知与伦理挑战 240

一 公众对转基因食品安全的认知 240

二 公众认知转基因食品的渠道 246

三 转基因食品中的伦理维度 248

四 本章小结 254

第十四章 网络舆情大数据与食品安全政府监管创新 256

一 引言 256

二 食品安全网络舆情监管的意义 257

三 大数据与食品安全监管 260

四 网络舆情大数据与政府监管创新 264

五 总结与建议 266

第十五章 网络舆情与食品安全网络舆情研究热点 269

一 网络舆情研究分析方法 269

二 文献来源与责任者分析 270

三 关键词提取 273

四 高频关键词共词矩阵构建 274

五 标准相关矩阵和相异矩阵构建 275

六 多元统计分析 277

七 国内网络舆情研究热点分析 285

八 国内食品安全网络舆情研究现状 298

参考文献 306

后记 320