吃对食物，防治糖尿病PDF电子书下载

Part 1　糖尿病患者饮食原则 12

1．一日三餐黄金法则，标准各不同 12

2．糖尿病患者必需的营养素 15

3．四大步骤设计食谱，吃得更健康 18

4．最容易被忽视的饮食细节 26

5．避免走进饮食雷区 28

6．糖尿病患者需要远离的食物 31

7．糖尿病特殊人群的饮食安排 33

Part 2 降血糖吃什么，怎么吃？ 38

玉米 38

杏鲍菇炒甜玉米 39

莴笋玉米鸭丁 39

薏米 40

苦瓜薏米排骨汤 41

薏米鳝鱼汤 41

燕麦 42

奶香燕麦粥 43

糙米燕麦饭 43

荞麦 44

荞麦凉面 45

荞麦菜卷 45

黑米 46

黑米杂粮饭 47

黑米杂粮小窝头 47

小米 48

小米燕麦荞麦粥 49

小米豌豆杂粮饭 49

黑豆 50

黑豆玉米窝头 51

黑豆乌鸡汤 51

红豆 52

红豆薏米饭 53

奶香红豆燕麦饭 53

绿豆 54

马齿苋绿豆汤 55

绿豆薏米饭 55

黄豆 56

丝瓜焖黄豆 57

银耳枸杞豆浆 57

苹果 58

苹果蔬菜沙拉 59

黑椒苹果牛肉粒 59

草莓 60

草莓苹果沙拉 61

草莓樱桃苹果煎饼 61

柚子 62

柚皮茶 63

蜜柚苹果猕猴桃沙拉 63

樱桃 64

樱桃果冻 65

樱桃鲜奶 65

山楂 66

山楂玉米粒 67

山楂干乌鸡汤 67

橘子 68

橘柚汁 69

柑橘山楂饮 69

猕猴桃 70

猕猴桃苹果黄瓜沙拉 71

猕猴桃沙冰 71

番石榴 72

番石榴汁 73

番石榴水果沙拉 73

白菜 74

口蘑烧白菜 75

白菜炒菌菇 75

黄瓜 76

金钩黄瓜 77

黄瓜炒牛肉 77

白萝卜 78

蒜苗煮萝卜 79

白萝卜海带汤 79

茄子 80

醋香蒸茄子 81

青豆烧茄子 81

魔芋 82

芥菜魔芋汤 83

清炒魔芋丝 83

芦笋 84

芦笋金针菇 85

芦笋炒百合 85

菠菜 86

芝麻洋葱拌菠菜 87

蒜蓉菠菜 87

苋菜 88

椰汁草菇扒苋菜 89

银鱼干炒苋菜 89

韭菜 90

韭菜银芽炒木耳 91

松仁炒韭菜 91

芹菜 92

芹菜拌海带丝 93

清炒海米芹菜丝 93

冬瓜 94

虾皮蚝油焖冬瓜 95

芥蓝炒冬瓜 95

苦瓜 96

苦瓜炒马蹄 97

苦瓜拌鸡片 97

洋葱 98

西红柿洋葱汤 99

洋葱拌腐竹 99

西葫芦 100

醋熘西葫芦 101

西葫芦鸡丝汤 101

紫甘蓝 102

紫甘蓝拌千张丝 103

丝瓜百合炒紫甘蓝 103

黄豆芽 104

豆芽拌洋葱 105

马齿苋炒黄豆芽 105

豌豆苗 106

豌豆苗烩豆腐 107

豌豆苗炒鸡片 107

空心菜 108

蒜蓉空心菜 109

肉末空心菜 109

西蓝花 110

草菇西蓝花 111

西蓝花鸡片汤 111

丝瓜 112

蚝油丝瓜 113

肉末蒸丝瓜 113

青椒 114

青椒炒莴笋 115

青椒炒鸡丝 115

西红柿 116

西红柿烧牛肉 117

西红柿炒洋葱 117

莴笋 118

芝麻莴笋 119

醋拌莴笋萝卜丝 119

山药 120

木耳炒山药片 121

牛蒡山药海带汤 121

生菜 122

炝炒生菜 123

香菇扒生菜 123

海带 124

蛤蜊豆腐炖海带 125

海带拌彩椒 125

紫菜 126

豆腐紫菜鲫鱼汤 127

三丝紫菜汤 127

蛤蜊 128

葫芦瓜炒蛤蜊 129

蛤蜊苦瓜汤 129

泥鳅 130

砂锅泥鳅豆腐汤 131

蒜苗炒泥鳅 131

牡蛎 132

玉米须生蚝汤 133

姜葱生蚝 133

鳕鱼 134

香菇蒸鳕鱼 135

茄汁鳕鱼 135

海参 136

葱爆海参 137

干贝烧海参 137

带鱼 138

芝麻带鱼 139

马蹄木耳煲带鱼 139

鳝鱼 140

绿豆芽炒鳝丝 141

洋葱炒鳝鱼 141

鲫鱼 142

蛤蜊鲫鱼汤 143

鲫鱼苦瓜汤 143

鲤鱼 144

豉油蒸鲤鱼 145

黄花菜木耳烧鲤鱼 145

草鱼 146

黄花菜蒸草鱼 147

茶树菇草鱼汤 147

鸭肉 148

白菜豆腐鸭架汤 149

滑炒鸭丝 149

兔肉 150

葱香拌兔丝 151

兔肉萝卜煲 151

鸽肉 152

香菇蒸鸽子 153

菌菇鸽子汤 153

鸡肉 154

茶树菇腐竹炖鸡肉 155

鸡丝炒百合 155

牛肉 156

牛肉炒冬瓜 157

牛肉炒百合 157

金针菇 158

金针菇拌黄瓜 159

鲜鱿鱼炒金针菇 159

黑木耳 160

木耳炒百合 161

洋葱木耳炒鸡蛋 161

银耳 162

苦瓜银耳汤 163

银耳炒肉丝 163

香菇 164

素炒香菇芹菜 165

香菇白菜瘦肉汤 165

核桃仁 166

核桃仁鸡丁 167

核桃枸杞肉丁 167

巴旦木仁 168

巴旦木仁蔬菜沙拉 169

巴旦木仁炒西芹 169

腰果 170

芦笋腰果炒墨鱼 171

西芹腰果虾仁 171

橄榄油 172

西芹木耳炒虾仁 173

橄榄油拌果蔬沙拉 173

蒜 174

蒜蓉西芹 175

蒜片苦瓜 175

葛根 176

粉葛鱼头汤 177

葛根茶 177

玉米须 178

玉米须薏米绿豆汤 179

玉米须芦笋鸭汤 179

枸杞 180

枸杞萝卜炒鸡丝 181

枸杞拌菠菜 181

黄精 182

黄精瘦肉汤 183

山楂黄精糙米饭 183

黄芪 184

黄芪乳鸽汤 185

黄芪红薯叶冬瓜汤 185

生地黄 186

生地党参瘦肉汤 187

生地茅根猪腱汤 187

玉竹 188

玉竹苦瓜排骨汤 189

玉竹虫草花鹌鹑汤 189

菟丝子 190

菟丝子女贞子瘦肉汤 191

健脾益肾汤 191

西洋参 192

西洋参瘦肉汤 193

西洋参石斛瘦肉汤 193

白芍 194

白芍枸杞炖鸽子 195

白芍甘草瘦肉汤 195

人参 196

人参枸杞乌龟汤 197

人参玉竹莲子鸡汤 197

Part 3 12种糖尿病并发症饮食调理方案 200

糖尿病并发高血压 200

鲜香菇豆腐脑 201

番石榴西芹汁 201

糖尿病并发冠心病 202

鸡丝豆腐干 203

香煎三文鱼 203

糖尿病并发脑血管病 204

木耳炒鱼片 205

扇贝拌菠菜 205

糖尿病并发肾病 206

芙蓉青瓜炒木耳 207

小炒佛手瓜 207

糖尿病并发高脂血症 208

香菇炒冬笋 209

葛根猪骨汤 209

糖尿病并发脂肪肝 210

芹菜烧马蹄 211

捞汁手撕拌菜 211

糖尿病眼病 212

菜心炒鱼片 213

胡萝卜玉米牛蒡汤 213

糖尿病并发便秘 214

香菇魔芋汤 215

莲子松仁玉米 215

糖尿病并发骨质疏松症 216

生蚝豆腐汤 217

香菇苋菜 217

糖尿病并发胃轻瘫 218

虾丁豆腐 219

红烧白萝卜 219

糖尿病并发皮肤瘙痒 220

凉拌马齿苋 221

茼蒿鲫鱼汤 221

糖尿病并发失眠 222

莲子五味子鲫鱼汤 223

土茯苓核桃瘦肉汤 223

Part 4 自我管理工具箱 226

1．自我管理食谱工具 226

2．自我监测工具 237

附录 239

糖尿病患者最关心的10个问题 239