采购与供应管理PDF电子书下载

绪论篇 3

第1章 采购基本理论 3

1.1 采购的概述 3

1.1.1 采购的定义 3

1.1.2 采购的分类 4

1.1.3 采购含义的演变 7

1.1.4 采购的地位 9

1.1.5 采购的功能 10

1.2 采购的发展历程 11

1.2.1 采购的演变过程 11

1.2.2 焦点领域 15

1.3 采购要素 17

1.3.1 采购要素的目标 17

1.3.2 采购要素 19

1.4 采购管理的发展趋势 22

1.4.1 传统采购管理与现代采购管理的区别 22

1.4.2 采购管理的发展趋势 24

1.4.3 全球化采购趋势 26

1.5 本书的结构体系 27

思考题 28

战略篇 31

第2章 采购与供应战略 31

2.1 采购战略概述 31

2.1.1 采购战略内涵 31

2.1.2 采购战略分类 32

2.1.3 采购战略目标 35

2.1.4 采购战略的构成要素 36

2.2 采购战略制定 42

2.2.1 环境监测 43

2.2.2 战略构想 44

2.2.3 战略选择 45

2.2.4 战略实施 46

2.3 采购战略制定技术和工具 48

2.3.1 外购或自制分析 48

2.3.2 经济采购批量分析 49

2.3.3 环境扫描手段 51

2.4 采购计划 52

2.4.1 采购计划的需求 52

2.4.2 采购计划的制定 54

2.4.3 采购计划的编制 55

思考题 59

第3章 采购需求与供应市场 60

3.1 采购需求分析 60

3.1.1 需求概述 60

3.1.2 需求曲线 62

3.1.3 采购需求因素 63

3.2 采购需求预测分析方法 63

3.2.1 定性预测方法 63

3.2.2 定量预测方法 66

3.3 采购供应市场分析 70

3.3.1 市场与市场分类 70

3.3.2 市场供给曲线 71

3.3.3 采购供给市场结构 72

3.3.4 分析供应市场的必要性 73

3.3.5 采购供应市场分析的步骤 74

思考题 75

第4章 采购组织模式 76

4.1 组织概述 76

4.1.1 组织内涵 76

4.1.2 组织工作要素 77

4.1.3 组织的目标 78

4.2 采购组织结构 80

4.2.1 机械组织结构 81

4.2.2 有机组织结构 82

4.2.3 网络组织结构 84

4.3 采购组织模式 85

4.3.1 分散型组织模式 85

4.3.2 集中式采购组织模式 87

4.3.3 混合型采购组织 89

4.4 采购组织的发展 90

4.4.1 采购组织的影响因素 90

4.4.2 采购组织支持服务 91

4.4.3 采购团队 92

思考题 95

第5章 采购供应商选择与评价 96

5.1 采购供应商选择需求与原则 96

5.1.1 供应商选择的需求 96

5.1.2 供应商选择的原则 97

5.2 采购供应商选择策略与步骤 98

5.2.1 采购供应商选择策略 98

5.2.2 供应商选择要素 98

5.2.3 供应商选择步骤 99

5.3 采购供应商选择指标 102

5.4 采购供应商的评价 105

5.4.1 采购供应商评价管理的目标 105

5.4.2 采购供应商评价主体 106

5.4.3 采购供应商评价的步骤 107

5.4.4 采购供应商的评价指标 109

5.4.5 采购供应商评价方法 111

思考题 115

技术篇 119

第6章 采购与供应工具和技术 119

6.1 项目管理 119

6.1.1 项目管理概述 119

6.1.2 项目管理规划流程 120

6.1.3 项目管理技术 122

6.2 学习曲线 128

6.2.1 学习曲线意义 128

6.2.2 学习曲线要素 128

6.2.3 学习曲线应用范围 128

6.2.4 学习曲线应用实例 129

6.3 数量折扣分析 131

6.3.1 数量折扣分析定义 131

6.3.2 数量折扣分析实例 131

6.4 模型和模拟 134

6.4.1 定义 134

6.4.2 运作研究的步骤 134

6.4.3 OR和供应 135

6.4.4 OR的局限性 135

思考题 136

第7章 采购成本控制 137

7.1 采购成本组成 137

7.1.1 采购价格组成 137

7.1.2 采购成本组成 139

7.2 采购成本分析方法 141

7.2.1 生命周期成本分析法 141

7.2.2 目标成本法 146

7.2.3 吸收成本法 148

7.2.4 ABC成本法 150

7.2.5 总拥有成本（TCO）法 152

7.3 采购成本管理方法 155

7.3.1 结构化成本管理 155

7.3.2 目标定价法 158

7.3.3 成本／价格分析技术的选择 160

思考题 161

第8章 采购质量管理 162

8.1 采购质量管理概述 162

8.1.1 质量定义 162

8.1.2 采购质量管理内涵 164

8.1.3 采购质量管理基本内容 164

8.1.4 采购质量管理保证体系 167

8.2 采购质量管理方法 168

8.2.1 质量检验和试验 168

8.2.2 工序质量控制 170

8.2.3 供应商认证 173

8.3 采购质量控制方法 176

8.3.1 图表法 176

8.3.2 失败模式和后果分析法（FMEA） 178

8.3.3 质量机能展开（QFD） 181

8.3.4 ISO9000质量检验 185

8.3.5 过程统计控制（SPC） 187

思考题 189

第9章 采购绩效评价 190

9.1 采购绩效评估概述 190

9.1.1 采购绩效评估内涵 190

9.1.2 采购绩效评估目的 191

9.1.3 采购绩效评估的内容 192

9.2 采购绩效评估流程 195

9.2.1 确定需要评估的绩效类型 196

9.2.2 具体绩效测量指标设定 196

9.2.3 建立绩效测量标准 197

9.2.4 选定绩效评估人员 197

9.3 采购绩效评估体系 198

9.3.1 数量绩效指标 199

9.3.2 质量绩效指标 199

9.3.3 时间绩效指标 200

9.3.4 价格绩效指标 200

9.3.5 采购效率指标 201

9.4 采购绩效评估制度 202

9.4.1 采购绩效评估制度的成功条件 202

思考题 202

运作篇 203

第10章 采购外包和供应商管理 203

10.1 外包概述 203

10.1.1 外包概念 203

10.1.2 外包理论的特征 205

10.1.3 外包决策分析 205

10.1.4 采购外包 206

10.2 供应商管理概述 209

10.2.1 供应商管理行为 209

10.2.2 供应商管理意义、目标和战略 211

10.2.3 供应商关系的演变 212

10.3 供应商关系分类 215

10.3.1 供应商关系分类管理的意义和必要性 215

10.3.2 供应商关系分类 216

10.4 供应商培育与发展 224

10.4.1 供应商培育与发展内涵 224

10.4.2 供应商培育与发展壁垒 224

10.4.3 供应商培育和发展过程 225

10.4.4 供应商培育和发展的措施 228

思考题 232

第11章 采购流程 233

11.1 采购的基本流程概述 233

11.1.1 采购的基本流程 233

11.1.2 电子采购 234

11.1.3 采购作业流程设计注意要点 236

11.2 订单签订前的准备工作 237

11.2.1 提出需求 237

11.2.2 界定和描述需求 239

11.2.3 选择评估供应商 240

11.2.4 确定价格和采购条件 244

11.3 准备和签发采购订单 244

11.3.1 订单准备 245

11.3.2 订单的格式 246

11.3.3 签订订单（合同） 248

11.4 订单执行和总结 248

11.4.1 跟单和催货 248

11.4.2 收货和检验 249

11.4.3 接受和付款。 251

11.4.4 采购总结评估 252

思考题 255

第12章 采购模式 256

12.1 采购模式的类型 256

12.1.1 集中采购与分散采购 256

12.1.2 联合采购 260

12.1.3 询价采购 261

12.1.4 即时制采购（JIT） 262

12.2 电子采购 264

12.2.1 电子采购的含义 264

12.2.2 电子采购的优势 264

12.2.3 电子采购的模式 265

12.2.4 电子采购的实施步骤 267

12.3 招标采购 268

12.3.1 招标采购的方式 268

12.3.2 招标采购的程序 269

12.3.3 招标采购的准备 271

12.3.4 投标、评标的程序和方法 274

12.4 国际采购 278

12.4.1 国际采购含义及特点 278

12.4.2 国际采购流程 278

12.4.3 国际采购趋势 279

12.4.4 全球供应链上的采购管理 280

12.5 政府采购 281

12.5.1 政府采购的含义及特点 281

12.5.2 政府采购的原则 282

12.5.3 采购对象 283

12.5.4 政府采购方式 284

12.6 服务采购 286

12.6.1 服务采购的含义及特点 286

12.6.2 服务采购作业模式 287

12.6.3 与服务采购相关的问题 289

思考题 290

第13章 采购定价与谈判 291

13.1 采购价格的确定 291

13.1.1 影响采购价格的因素 291

13.1.2 价格的种类 295

13.1.3 确定采购价格的方法 296

13.2 采购谈判 298

13.2.1 谈判的含义 298

13.2.2 谈判的过程 301

13.2.3 谈判技巧 305

思考题 309

第14章 采购合同管理 310

14.1 合同概述 310

14.1.1 合同的概念及特征 310

14.1.2 合同的分类 312

14.2 采购合同的内容 313

14.2.1 采购合同的概念及特征 313

14.2.2 采购合同的内容 314

14.3 采购合同的订立与履行 320

14.3.1 采购合同资格审查 320

14.3.2 采购合同订立 321

14.3.3 采购合同履行 322

14.4 采购合同的索赔处理 324

14.4.1 违反合同的责任划分 324

14.4.2 索赔与理赔 325

14.5 采购合同的变更、终止和解除 326

14.5.1 采购合同的变更 326

14.5.2 合同终止 326

14.5.3 合同解除 326

14.6 仲裁与仲裁裁决的执行 327

14.6.1 仲裁 327

14.6.2 仲裁裁决的执行 328

思考题 330