巧厨娘小家电美食 电烤箱、电饭煲、豆浆机、酸奶机、冰激凌机PDF电子书下载

PART1 喷香诱人 电烤箱美食 12

电烤箱的基本原理 12

家用电烤箱有“四选” 12

家用电烤箱选购“七看” 12

了解烤箱功能键和配件 13

使用电烤箱“十一要” 14

使用电烤箱有“五忌” 14

电烤箱操作应掌握“四点” 15

制作烤制食品用到的辅助工具 16

美食烤制工艺 16

烤制菜肴注意事项 19

常见烤制失误原因及补救方法 19

菌蔬水果 20

烤黑椒芦笋 20

烤拌青尖椒 21

烤奶酱水果 22

烤奶香雪梨 23

烤蜂蜜菠萝 23

烤猕猴桃串 24

烤香瓜子 24

烤红薯 25

烤香甜栗子 26

烤玉米 27

烤蚝香素鸡 27

烤蘑菇 28

烤葱香腐竹 29

海鲜烤麸 30

可口肉禽 31

叉烧肉 31

韩式辣里脊 32

烤五香肋排 33

自制猪肉松 34

烤橙汁肉脯 36

烤花肉片 36

烤肉馅椒盒 37

烤肥肠串 38

烤香辣牛肉 38

五香牛肉干 39

烤羊肉串 40

烤蔬香羊肉卷 40

酱烤羊排 41

奥尔良烤翅 42

黑椒翅根 43

松花鸡腿卷 44

烤孜然鸡肉串 45

香蒜鸭排 45

烤鸭心 46

鲜香烤鲫鱼 46

鲜美水产 47

豆豉烤鱼 47

烤菌蔬鱼串 48

香辣烤昌鱼 48

烤番茄鱼 49

烤奶油鱼头 50

香茗烤鳕鱼 51

泡椒烤鱼 52

烤蒜蓉大虾 54

培根鲜虾卷 55

烤北极虾 56

烤果味虾 57

酱烤墨鱼仔 58

香葱烤鲜鱿 58

蛋黄烤生蚝 59

中西主食 60

凤梨酥饼 60

玉米南瓜饼 61

麻酱烧饼 62

蛋黄椒盐饼 64

芝士肉酱意粉 66

烤蔬菜香肠饭 68

海鲜芝士烤饭 69

法式奶油面包 70

栗子面包 71

起司洛夫面包 72

全麦面包 73

玉米蛋糕 74

蔬菜蛋糕 75

原味马芬 76

巧克力马芬 77

酥脆芝麻饼 78

巧克力饼干 79

花生蛋白饼干 80

香甜椰丝条 81

杏仁瓦片 82

PART2 鲜香可口 电饭煲美食 84

电饭煲的选购 84

电饭煲使用注意事 84

电饭煲烹美食操作要点 85

电饭煲按键说明 86

电饭煲的清洁及保养 86

炒菜 87

家常番茄蛋 87

青椒肉丝 88

清炒土豆丝 90

茄条仔鸡 91

煎菜 92

甜辣鸡翅 92

孜然带鱼 94

韭菜鸡蛋饼 95

爆菜 96

碎米鸡丁 96

泡豇豆墨鱼仔 98

酱爆排骨 99

蒸菜 100

粉蒸芸豆角 100

剁椒玉米鱼头 102

海米鸡蛋羹 103

辣味土豆牛肉 104

滑蒸豆酱鱼 105

烧菜 106

蒜香排骨 106

麻婆豆腐 107

炖菜 108

海鲜炖豆腐 108

白菜炖虾 109

滋补母鸡汤 110

煮菜 111

果味元宵羹 111

酸汤肥牛粉 112

焖菜 114

油焖大虾 114

玉米猪尾 115

熘菜 116

醋熘油条 116

鱼香茄盒 118

干锅菜 119

干锅八爪鱼 119

美味主食 120

电饭煲焖米饭详细过程 120

香菇鸡肉饭 121

腊肉杂粮饭 122

豉汁排骨饭 123

腊肉菠菜饭团 124

咸蛋香菇粥 125

母子团圆粥 126

冬瓜薏米粥 127

雪菜牛肉粥 128

芹香豆腐干粥 129

鲜虾蒸饺 130

糯米豆沙饺 131

煎素三鲜饺 132

鲜肉四喜饺 133

豆腐包子 134

高粱水果卷 135

香菌烧卖 136

酥松玉米饼 138

奶香煎饼 139

番茄炒意面 140

香肠披萨 141

鸡肉披萨 142

三色发糕 144

奶味葡干蛋糕 146

PART3 营养健康 美味豆浆 148

怎样选购豆浆机 148

制作豆浆应注意的细节 148

豆浆机制豆浆操作程序 149

豆浆饮食指导 150

解析豆浆的营养 151

喝豆浆的误区 152

原味豆浆 153

青豆豆浆 153

黄豆豆浆 153

黑豆豆浆 154

绿豆豆浆 154

红豆豆浆 155

豌豆豆浆 155

营养豆浆 156

芝麻黑豆浆 156

米香豆浆 156

玉米豆浆 157

红椒花生豆浆 157

荞麦豆浆 158

糯米黑豆浆 158

玉米银耳枸杞豆浆 159

枸杞豆浆 160

红枣枸杞豆浆 160

红枣莲子豆浆 161

养颜豆浆 162

五豆红枣豆浆 162

百合莲子豆浆 163

二豆蜜浆 163

小麦豆浆 164

黄米豆浆 164

小麦大米豆浆 165

麦枣豆浆 165

胡萝卜豆浆 166

芦笋豆浆 166

保健祛病豆浆 167

干果养心豆浆 167

百合护心豆浆 167

红枣健脾胃豆浆 168

白果止咳豆浆 168

雪梨润肺豆浆 169

莲子清肺豆浆 169

抗过敏豆浆 170

红枣养肝豆浆 170

山楂保肝豆浆 171

苹果宜肝豆浆 171

青豆护肝豆浆 172

黑豆补肾豆浆 172

强肾豆浆 173

黑豆活血豆浆 173

红枣补血豆浆 174

糯米补气豆浆 174

紫米补气豆浆 175

薏米祛湿豆浆 175

山药薏米祛湿豆浆 176

芝麻冰糖乌发豆浆 176

芝麻乌发黑豆浆 177

紫菜补钙豆浆 177

栗子芝麻壮骨豆浆 178

绿豆小米祛火豆浆 178

菊花祛火豆浆 179

燕麦排毒豆浆 179

绿豆南瓜排毒豆浆 180

核桃红枣抗衰豆浆 180

黑豆抗衰豆浆 181

菊花茶抗辐射豆浆 181

滋养米糊 182

米糊的营养功效 182

制作米糊应注意 182

百合菜心米糊 183

土豆京糕米糊 183

木瓜枣莲米糊 184

牛肉南瓜米糊 184

扁豆小米糊 185

土豆海米糊 185

韭菜虾肉米糊 186

鸡肝米糊 186

西蓝花米糊 187

果香黄豆米糊 187

红扁豆米糊 188

花生枣桂米糊 188

番茄薏米糊 189

丝瓜虾皮米糊 189

豉香荆芥米糊 190

神仙米糊 190

杏仁橘红米糊 191

蒲公英米糊 191

黄芪鸡汁米糊 192

红枣木耳紫米糊 192

龙眼米糊 193

莲子百合米糊 193

金针菇米糊 194

南瓜山药米糊 194

杏仁菠菜米糊 195

白果米糊 195

三蔬米糊 196

牛肉香菌米糊 196

PART4 时尚诱人 活力酸奶 198

什么是酸奶机 198

怎样选购酸奶机 198

酸奶机使用详细步骤 198

酸奶机的清洗和保养秘诀 198

酸奶机自制酸奶的要点 199

制作酸奶常见问题及原因 200

自制酸奶的保健作用 201

酸奶饮用五忌五宜 202

基础酸奶的制法 203

水果风味酸奶 204

蓝莓酸奶 204

樱桃酸奶 204

菠萝蜂蜜酸奶 205

桂花山楂酸奶 206

香瓜酸奶 207

西瓜酸奶 207

火龙果酸奶 208

桑葚酸奶 208

豆沙果味酸奶 209

苹果生菜酸奶 210

白玉润泽酸奶 211

干果风味酸奶 212

核桃酸奶 212

核桃番茄酸奶 213

花生酸奶 214

开心果酸奶 215

黑芝麻酸奶 215

蔬菜风味酸奶 216

菠菜酸奶 216

番茄蜂蜜酸奶 217

胡萝卜酸奶 218

银耳果味酸奶 219

其他风味酸奶 220

绿豆酸奶 220

玉米酸奶 221

藕粉酸奶 222

胶原蛋白酸奶 222

玫瑰茶酸奶 223

大豆酸奶 224

PART5 绿色清凉 超炫冰激凌 226

普通家用冰激凌机的使用方法 226

全自动冰激凌机的使用方法 226

冰激凌的口味分类和主要特点 226

不用机器自制牛奶冰激凌的方法 227

冰激凌的制作要点 227

冰激凌中的营养成分及健康吃法 227

牛奶味 228

牛奶冰激凌 228

豆奶冰激凌 229

酸奶冰激凌 230

椰奶冰激凌 231

五谷味 232

八宝粥冰激凌 232

紫米冰激凌 233

白米冰激凌 234

玉米冰激凌 235

蜜红豆冰激凌 236

蔬果味 237

南瓜冰激凌 237

胡萝卜冰激凌 238

紫薯冰激凌 239

芦荟冰激凌 240

番茄冰激凌 241

苹果冰激凌 242

水蜜桃冰激凌 243

香蕉冰激凌 244

柿子冰激凌 245

蜂蜜柠檬冰激凌 246

红提子冰激凌 247

猕猴桃冰激凌 248

芒果冰激凌 249

雪梨冰激凌 250

草莓冰激凌 251

茶及香料味 252

大麦茶冰激凌 252

乌龙茶冰激凌 253

普洱茶冰激凌 254

绿茶冰激凌 255

薄荷冰激凌 256

坚果味 257

杏仁冰激凌 257

开心果冰激凌 258

花生冰激凌 259

腰果冰激凌 260

核桃冰激凌 261

黑芝麻冰激凌 262

其他口味 263

红酒冰激凌 263

栗子冰激凌 264

朗姆冰激凌 265

黑巧克力冰激凌 266

咖啡冰激凌 267

桂花冰激凌 268