美食生活 新编主食汤粥1888PDF电子书下载

第一章 花样面点 16

花样面点，相伴一生 16

馒头 18

刀切馒头 18

香米馒头 18

金银馒头 19

如意糕 19

刺猬馒头 19

糯米馒头 20

寿桃馒头 20

地瓜面馒头 20

胡萝卜馒头 21

花生馒头 21

荞麦面馒头 21

枣馒头 21

佛手馒头 22

开花馒头 22

玉米面馒头 22

香麻馒头 22

菊花馒头 23

银丝卷 23

鱼磕子 23

花卷 24

葱油花卷 24

蝴蝶花卷 24

金银花卷 25

腊肠卷 25

胡萝卜花卷 25

葱香糯米卷 26

糯米紫菜卷 26

豆腐卷 26

荷叶卷 27

菊花卷 27

豆沙卷 27

金丝花卷 28

果味金银花卷 28

糯米豆沙卷 28

西瓜卷 29

三丝炸春卷 29

椰香莲蓉卷 29

蚝油腐皮卷 30

香麻糯米卷 30

香鲜糯米卷 30

蟹柳卷 31

紫菜卷 31

南乳卷 31

血糯米花卷 32

猪蹄花卷 32

白糯米花卷 32

莲花卷 33

火腿卷 33

猪脑花卷 33

酥饼 34

筋饼莴苣丝 34

千层饼 34

炸翻花 35

褡裢饼 35

南瓜饼 35

菊花酥饼 36

蟹壳黄 36

老婆饼 36

春饼 37

玉米火腿饼 37

时蔬饼 37

煎红薯饼 38

海带饼 38

单饼 38

芋泥猪肉饼 39

孜然夹蛋饼 39

萝卜丝饼 39

糯米豆沙饼 40

筋饼土豆丝 40

酥皮豆沙饼 40

山药饼 40

红虾简 41

胶东合饼 41

带馅葱油饼 41

手抓饼 42

筋饼肉丝 42

筋饼胡萝卜丝 42

筋饼海带丝 42

火烧 43

黄米火烧 43

油酥火烧 43

豆沙火烧 44

肉火烧 44

五香火烧 44

黑米火烧 45

葱油酥 45

香油酥火烧 45

糯米火烧 46

豆沙咸火烧 46

黑米烧饼 46

黄米烧饼 47

花生油酥火烧 47

豆沙油酥火烧 47

豆角火烧 48

硬面火烧 48

牛肉火烧 48

包子 49

豆沙包 49

红糖三角包 49

三鲜大包 50

三花奶黄包 50

三丁包 50

香米包 51

翡翠汤包 51

三鲜提花灌汤包 51

麦穗包 52

龙眼包 52

奶酪香芋包 52

流沙奶黄包 53

香菇素菜包 53

蟹子龙眼包 53

水晶包 54

黄米包 54

红薯面包 54

茶叶包 55

地瓜面烫包 55

排骨包 55

豆沙包 56

玉米面包 56

虾仁大包 56

猪肉小笼包 57

胡萝卜汤包 57

胡萝卜素包 57

牛肉小笼包 58

奶黄包 58

龙眼汤包 58

黑米包 58

烧卖 59

蟹黄烧卖 59

牛肉烧卖 59

虾凤凰烧卖 60

翡翠烧卖 60

鸡肉烧卖 60

大虾烧卖 61

白云豆腐烧卖 61

香菇蟹黄烧卖 61

面条 62

翡翠面 62

蒸拌莜面 62

燋炒面 63

榨菜肚丝面 63

蹄花枸杞面 63

猪肝面 64

芸豆肉丁打卤面 64

茄汁牛肉面 64

家常炸酱面 65

担担面 65

鸡丝炒面 65

番茄虾仁面 66

肉丝焖面 66

酸甜鱼面 66

三鲜汤面 67

叉烧热干面 67

猫耳面 67

牛腩面 68

长寿面 68

臊子面 68

炒河粉 69

珍珠面 69

炒通心粉 69

拌素面 69

咖喱鸡丝炒面 70

猪肉炸酱面 70

香波面 70

打卤面 70

燃面 71

羊肉面 71

疙瘩汤 71

饺子 72

状元水饺 72

姜汁水饺 72

牛肉水饺 73

鱼汤水饺 73

白菜元宝水饺 73

虾仁冬瓜水饺 74

白菜饺 74

羊肉水饺 74

四喜饺 75

俄罗斯水饺 75

鸡肉水饺 75

芸豆猪肉水饺 76

冠顶饺 76

胡萝卜花素水饺 76

茭瓜猪肉水饺 77

猪肉韭菜水饺 77

菠菜素水饺 77

乌龙虾饺 78

茄子猪肉水饺 78

南瓜海米水饺 78

梅花饺 79

番茄鸳鸯水饺 79

鲅鱼水饺 79

银耳水饺 80

蛤蜊水饺 80

黄瓜素水饺 80

虾仁黄瓜水饺 81

素三鲜水饺 81

紫色素水饺 81

水晶状元饺 82

虾仁蒸饺 82

莴苣牛肉蒸饺 82

卷心菜素蒸饺 83

草帽饺 83

眉毛饺 83

大蒜饺 84

金鱼饺 84

薄皮鲜虾饺 84

白萝卜羊肉蒸饺 85

金山饺 85

水晶三花饺 85

馄饨 86

羊肉馄饨 86

绿豆芽猪肉馄饨 87

牛肉馄饨 87

鸡丝馄饨 87

海参猪肉馄饨 88

萝卜叶猪肉馄饨 88

香椿鸡蛋海米馄饨 88

青椒猪肉馄饨 89

虾仁馄饨 89

鸡蓉虾仁馄饨 89

面包 90

小餐包 90

牛角包 90

奶黄牛角面包 91

绿茶面包 91

肉松面包 91

全麦面包 92

雪山餐包 92

甜甜圈 92

四股辫花面包 93

杂粮面包 93

沙拉肉松面包 93

牛肉葱花卷 94

栗蓉千层 94

双色小面包 94

第二章 营养汤煲 96

滋补汤羹，营养全家 96

菠菜 99

菠菜猪肝汤 99

菠菜猪血汤 99

虾皮菠菜蛋汤 100

莲子银耳菠菜汤 100

海蜇菠菜汤 100

白菜 101

大白菜素汤 101

虾子白菜汤 101

虾米白菜汤 102

白菜牛百叶汤 102

大白菜猪肝汤 102

番茄 103

玉米番茄汤 103

柠檬番茄汁 103

五彩鲜汤 104

番茄皮蛋汤 104

瘦肉番茄粉丝汤 104

韭菜 105

韭姜牛乳补肾汤 105

虾仁韭菜豆腐汤 105

芹菜 106

荸荠芹菜降压汤 106

海参芹菜鸭肉汤 106

豆角 107

豆角干贝汤 107

金针菇豆角汤 107

土豆 108

姜橘土豆汤 108

马铃薯玉米浓汤 108

胡萝卜 109

山楂甘笋汤 109

小人参养身汤 109

西葫芦 110

茭瓜瘦肉汤 110

海红西葫芦汤 110

冬瓜 111

海米冬瓜汤 111

全冬瓜汤 111

扁豆木耳冬瓜汤 112

干贝冬瓜汤 112

芽笋冬瓜汤 112

虾米冬瓜汤 113

酸菜冬瓜瘦肉汤 113

蔬菜水晶球 113

山药 114

山药杏仁玉米汤 114

金玉羹 114

黑芝麻山药圆子汤 115

山药百烩汤 115

淮山鹌鹑汤 115

南瓜 116

南瓜蒜蓉汤 116

海米南瓜蛋汤 116

杞子南瓜汤 117

南瓜藕片汤 117

南瓜黄鱼龙骨汤 117

萝卜 118

白萝卜番茄汤 118

白绿降压补血汤 118

香菇萝卜汤 119

双耳萝卜汤 119

牛骨萝卜汤 119

萝卜蛏子汤 120

牡蛎萝卜汤 120

萝卜羊肉汤 120

黄瓜 121

香菜黄瓜汤 121

里脊片黄瓜榨菜汤 121

丸子黄瓜汤 122

黄瓜汤 122

黄瓜墨鱼汤 122

茄子 123

猪肉末茄条汤 123

苦瓜 124

苦瓜荠菜猪肉汤 124

凉瓜排骨汤 124

莲藕 125

莲藕栗子汤 125

莲藕竹荪冬菇汤 125

三鲜益血汤 126

西瓜莲藕清凉汤 126

老藕炖排骨 126

平菇 127

丝瓜平菇瘦肉汤 127

平菇豆腐汤 127

口蘑 128

口蘑豆芽汤 128

茄汁炖蘑菇 128

香菇 129

三丝汤 129

香菇红枣汤 129

冬菇葫芦汤 130

油菜香菇汤 130

骨菇汤 130

草菇 131

草菇豆腐排骨汤 131

草菇汤 131

金针菇 132

金针菇蛋汤 132

红枣金针菇汤 132

木耳 133

红豆双耳汤 133

木耳清蒸鲫鱼 133

银耳 134

银耳莲子羹 134

银耳豆腐汤 134

银耳薏米羹 135

芒果杏仁银耳汤 135

山楂糕冰糖银耳汤 135

竹笋 136

银丝羹 136

冬笋莴苣汤 136

胡辣冬笋汤 137

四丝汤 137

竹笋豆腐汤 137

黄豆 138

五豆汤 138

黄豆珧柱兔肉汤 138

豆腐 139

豆腐生菜肉丝汤 139

时蔬小豆腐 139

海参豆腐羹 140

雪菜豆腐汤 140

鸡血豆腐汤 140

绿叶豆腐羹 141

酸辣汤 141

香椿木耳豆腐汤 141

养颜瘦身汤 142

生菜豆腐肉丝汤 142

海带豆腐汤 142

清汤豆腐羹 143

荸荠豆腐紫菜汤 143

牡蛎豆腐汤 143

腐竹 144

腐竹木耳汤 144

腐竹瓜片汤 144

绿豆 145

绿豆茶汤 145

百合绿豆粥 145

双豆百合汤 146

清心绿豆汤 146

绿豆芹菜汤 146

绿豆芽 147

银芽山楂汤 147

银芽里脊汤 147

海带 148

海带蛋花肉末汤 148

海带萝卜汤 148

玉米 149

玉米蔬菜汤 149

番茄玉米汤 149

蟹棒玉米芹菜汤 150

富贵玉米羹 150

金针菇玉米冰糖羹 150

莲子 151

莲花汤 151

四宝鸽肉汤 151

核桃 152

核桃豆奶 152

芝麻核桃汤 152

红枣 153

菠萝芝麻枣糊 153

枸杞枣豆汤 153

银杏 154

鲜奶银杏雪梨汤 154

银杏蔬菜汤 154

苹果 155

青苹果芦荟汤 155

苹果沙梨瘦肉汤 155

苹果百合牛肉汤 156

甘蓝猪肉苹果汤 156

青苹果鲜虾汤 156

木瓜 157

牛奶木瓜养颜汤 157

木瓜银耳炖生鱼汤 157

猪肉 158

杞子瘦肉强身汤 158

蘑菇猪肉汤 158

川菜汆肉片 159

干贝猪肉汤 159

火腿肉三丝汤 159

红枣煨猪肘 160

番茄肉片胡萝卜汤 160

金针木耳瘦肉汤 160

榨菜肉丝汤 161

猪瘦肉杏仁汤 161

猪腱冬瓜汤 161

肉丸汤 162

沙锅酥松肉 162

百合干贝瘦肉汤 162

猪排骨 163

杞菊排骨汤 163

排骨玉米汤 163

黄豆大枣排骨汤 164

猪骨菠菜汤 164

莲藕黄豆排骨汤 164

大豆排骨汤 165

冬瓜海带排骨汤 165

腐竹银杏排骨汤 165

黄豆榨菜排骨汤 166

荸荠荔枝排骨汤 166

丁香排骨煲 166

青红萝卜煲排骨 167

排骨薏米黄瓜汤 167

黑豆排骨汤 167

猪蹄 168

金针猪蹄煲 168

百合炖猪蹄 168

茭白猪蹄除皱汤 169

双豆猪蹄汤 169

红枣莲藕猪蹄汤 169

板栗蹄花煲 169

猪尾 170

木瓜煲猪尾 170

飘香猪尾煲 170

猪腰 171

麻酱腰片汤 171

猪腰菜花汤 171

猪肝 172

枸杞猪肝汤 172

杭白菊猪肝汤 172

猪肚 173

银杏腐竹猪肚汤 173

浓汤银杏风味肚 173

牛肉 174

酸菜黄豆牛腩汤 174

牛肉桂圆汤 174

双豆牛肉强筋汤 175

红枣牛肉汤 175

清汤萝卜牛腩 175

牛肉姜汤 175

苏泊牛肉 176

青红萝卜牛腩汤 176

牛肉汤 176

麻辣肥牛仔 177

孜然牛肉蔬菜汤 177

口蘑牛肉羹 177

南瓜牛腩汤 178

牛肉番茄汤 178

牛肉罗宋蔬菜汤 178

羊肉 179

红枣木耳羊肉汤 179

羊肉豆腐汤 179

栗子羊肉汤 180

黑豆花生羊肉汤 180

白菜羊肉丸子汤 180

花生羊肉猪脚汤 181

海鲜羊排煲 181

酸奶烩羊肉 181

兔肉 182

兔肉汤 182

兔肉山珍汤 182

鸡 183

鲜奶炖鸡汤 183

榨菜鸡丝汤 183

鸡丝海参汤 184

酸菜鸡丝汤 184

鸡蓉玉米羹 184

柠檬煲鸡汤 185

清蒸莲花鸡 185

蘑菇炖鸡 185

菠菜板栗鸡汤 186

馄饨鸡 186

八宝滋补鸡煲 186

天麻老鸡汤 187

鸡肉海鲜汤 187

山药胡萝卜鸡汤 187

补血乌鸡汤 188

银耳银杏乌鸡汤 188

乌鸡汤 188

鸭 189

冬瓜火腿煲老鸭 189

紫菜烤鸭汤 189

沙锅鸭 190

马蹄玉米煲老鸭 190

白玉鸭血虾仁煲 190

鹅肉 191

大鹅炖酸菜 191

时蔬风鹅煲 191

鸽肉 192

豆苗鸽肉汤 192

银耳菠萝乳鸽汤 192

鹌鹑 193

清炖鹌鹑 193

鹌鹑冬瓜煲 193

鸭蛋 194

风味蛋菜汤 194

鸭蛋瘦肉汤 194

鸽蛋 195

凤尾鸽蛋汤 195

川百合鸽蛋汤 195

草鱼 196

鱼头豆腐汤 196

冬瓜草鱼汤 196

厦门鱼丸汤 197

草鱼冬瓜汤 197

鱼头木耳汤 197

鲫鱼 198

鲫鱼奶汤 198

双花鲫鱼汤 198

节瓜鲫鱼汤 199

鲫鱼番茄汤 199

木耳鲫鱼汤 199

鲤鱼 200

乌豆鲤鱼汤 200

鲤鱼酸汤 200

麻辣鲤鱼 201

鲤鱼雪梨汤 201

鱼头汤 201

鲢鱼 202

沙锅鱼头 202

大蒜豆腐鱼头汤 202

鳝鱼 203

鸡丝鳝鱼汤 203

益血汤 203

黄鱼 204

黄鱼羹 204

明炉雪菜黄花鱼 204

甲鱼 205

腐竹甲鱼汤 205

甲鱼猪脊汤 205

清炖甲鱼 206

甲鱼煲羊排 206

银耳甲鱼汤 206

虾 207

海米雪菜汤 207

大虾白菜煲 207

菜心虾仁鸡片汤 208

大虾番茄汤 208

大虾豆腐汤 208

清汤牡丹大虾 208

虾仁鱼片羹 209

虾尾梅干菜鱼汤 209

银丝鲜虾 209

鱿鱼 210

山药鱿鱼汤 210

海皇豆腐煲 210

墨鱼 211

汆乌鱼 211

墨鱼蛤蜊鲜虾汤 211

蛤蜊 212

玉米菠菜蛤蜊汤 212

花蛤清汤 212

螃蟹 213

螃蟹瘦肉汤 213

上汤蟹煲 213

鲍鱼 214

鲍鱼汤 214

节瓜珧柱煲鲜鲍 214

海参 215

滋补海参羹 215

海参鹅蛋菌汤 215

海参里脊片汤 216

枸杞海参汤 216

海参银耳汤 216

第三章 美味粥饭 218

黏糯粥饭，香飘全家 218

香粥 221

排骨芹菜粥 221

双豆麦仁粥 221

三元及第粥 222

羊肾大补粥 222

鲜人参鸡粥 222

花生高粱米粥 223

红枣绿豆粥 223

羊肉胡萝卜粥 223

胡萝卜小排粥 223

合式咸粥 224

枸杞虾仁粥 224

三色鸡粥 224

山药羊排粥 225

百合鲜贝粥 225

猪肝菠菜粥 225

海米苦瓜粥 226

猪腰绿豆粥 226

花生肉米粥 226

牛肉虾球粥 227

海鲜粥 227

甲鱼滋补粥 227

人参百合粥 228

乌发粥 228

养颜益寿粥 228

福圆粥 229

补虚正气粥 229

百合莲子绿豆粥 229

延年益寿粥 230

芝麻桃仁粥 230

黑米八宝粥 230

大枣枸杞粥 231

术耳大枣粥 231

三白粥 231

鲍鱼滑鸡粥 232

菠菜鸡粒粥 232

排骨皮蛋粥 232

参杞海参粥 233

鱼片黑豆粥 233

富贵粥 233

小米大枣粥 234

小豆大米粥 234

鲜橘麦仁粥 234

三米粥 234

猪肺薏米粥 235

苦瓜粥 235

甘薯玉米？粥 235

薏米粥 235

双米南瓜粥 236

鸽蛋银耳粥 236

小米绿豆粥 236

菊花粥 236

腊八粥 237

皮蛋胡萝卜粥 237

百合桂圆粥 237

白米鸡粥 237

干菜粥 238

糯米鲜藕粥 238

猪血鲫鱼粥 238

猪肝绿豆粥 238

黑米粥 239

猪心粥 239

虾米蟹肉粥 239

枸杞粥 239

小豆冬瓜粥 240

葡萄醪糟粥 240

番茄玉米粥 240

芹菜豆干粥 240

黑芝麻粥 241

糯米桂花粥 241

豇豆玉米？粥 241

绿豆银耳京糕粥 241

米饭 242

烧鹅煲仔饭 242

叉烧煲仔饭 242

龙凤炒饭 243

椿芽炒饭 243

菠萝鱿鱼炒饭 243

火腿炒饭 244

腰果糍粑 244

八宝饭 244

番茄虾仁炒饭 245

夹心糍粑 245

双色糍粑 245

香菇炒饭 246

扬州炒饭 246

什锦炒饭 246

第四章 家常饮品 248

自制饮品，保健养生 248

饮品 249

蜂蜜苹果汁 249

香蕉香瓜鲜汁 249

香蕉苹果蜜汁 250

香橙木瓜汁 250

柚橘橙三果汁 250

芒果汁 250

香甜西瓜汁 251

草莓风味酸奶 251

香瓜鲜桃汁 251

猕猴桃乳酸果汁 251

术瓜汁 252

菠萝哈密瓜鲜汁 252

四季果汁 252

番茄汁 252

黄瓜姜鲜汁 253

蔬菜苹果汁 253

胡萝卜汁 253

番茄胡萝卜苹果汁 253

生菜梨汁 254

健康果蔬汁 254

凤梨胡萝卜木瓜汁 254

胡萝卜生菜鲜汁 254

新鲜水果茶 255

红粉佳饮 255

芒果彩虹冰红茶 255

菠萝茶 255