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第一章 世界经济 1

一、GDP及空间分布 1

二、世界GDP的增长 9

三、世界五大洲人均GDP及空间分布 18

四、GDP的构成 23

五、本章小结 24

第二章 粮食生产条件 26

一、世界的耕地面积 26

二、世界的农业劳动力 50

三、世界的农业机械 66

四、世界的肥料使用量 84

五、世界的农业灌溉 95

六、本章小结 110

第三章 粮食生产 113

一、世界的粮食产量 113

二、世界人均粮食占有量 121

三、世界粮食自给率 130

四、世界水产品产量 141

五、本章小结 142

第四章 粮食贸易 143

一、世界粮食贸易近况 143

二、世界粮食贸易的市场格局 143

三、粮食出口 144

四、粮食进口 146

五、粮食贸易结构 147

六、本章小结 149

第五章 粮食消费 150

一、膳食 150

二、膳食能量结构 163

三、粮食消费 175

四、本章小结 182

第六章 粮食库存 184

一、世界粮食库存 184

二、亚洲的粮食库存 185

三、非洲的粮食库存 187

四、欧洲的粮食库存 189

五、大洋洲的粮食库存 191

六、美洲的粮食库存 192

七、世界粮食库存的最新状况 194

八、本章小结 197

第七章 粮食价格 199

一、世界粮食价格 199

二、世界小麦价格 202

三、世界玉米价格 204

四、世界大米价格 205

五、世界大豆价格 206

六、世界高粱价格 207

七、本章小结 208

第八章 农业协定 210

一、农业协定的承诺与履行 210

二、多哈回合谈判 213

三、多哈回合谈判的发展趋势 215

四、本章小结 215

第九章 粮食面临的挑战 217

一、异常气象 217

二、传统与转基因 220

三、农业生产条件 222

四、粮食与能源 223

五、粮食与政治 223

六、粮食与军事 224

七、粮食与意识形态 224

八、粮食与经济 224

九、粮食与农业污染 225

十、粮食与道德 225

十一、本章小结 226

第十章 粮食对策 228

一、增加产量 228

二、合理消费 231

三、价格的合理制定 232

四、本章小结 244

参考文献 246

跋 248