农家乐服务PDF电子书下载

第1章 农家乐服务概述 20

第2章 农家乐文化 20

第3章 农家乐服务语言 20

第1节 用语规范 20

第2节 语言艺术 24

第4章 农家乐接待服务 36

第1节 礼节礼貌常识 36

第2节 农家乐服务人员的仪表仪容和接待服务的礼节 37

第5章 农家乐景点服务 44

第1节 旅游知识 44

第2节 农家乐景点户外活动注意事项 45

第6章 农家乐客房服务 58

第1节 客房基本设备与用品 58

第2节 客房清洁服务程序 59

第3节 客房对客服务的程序 66

第4节 客房服务的有关注意事项 68

第7章 农家乐餐饮服务 76

第1节 基本素质和行业规范 76

第2节 餐饮服务的基本技能与程序 77

第8章 农副产品 104

第1节 果品 104

第2节 蔬菜 106

第3节 花卉 108

第4节 我国十大名花介绍 110

第9章 食品与环境卫生 120

第1节 农家乐饮食卫生要求 120

第2节 农家乐环境卫生制度 121

第10章 安全与消防技术 126

第1节 农家乐服务安全规范 126

第2节 农家乐消防技术 128