生物技术概论PDF电子书下载

第一章 生物技术概论 2

1-1何谓生物技术 2

1-2传统生物技术 3

1-3现代生物技术 7

第二章 分子生物技术 20

2-1细胞构造 20

2-2遗传物质染色体的构造 25

2-3 DNA双股螺旋的构造 26

2-4 DNA复制（遗传讯息的传递） 28

2-5蛋白质 31

2-6基因调控 32

2-7 DNA重组技术 35

2-8基因库的建立与筛选 39

2-9 DNA分析法 40

第三章 食品生物技术 52

3-1食品生物技术的内涵 52

3-2特用化学品及食品生物技术产业 55

3-3基因改造食品的检验法 57

3-4几丁质与几丁聚醣 59

第四章 动物与植物生物技术 66

4-1动物生物技术 66

4-2植物生物技术 75

4-3生物防治在农业方面的应用 84

第五章 医药生物技术 92

5-1人类基因体计画 92

5-2基因治疗 94

5-3免疫作用 98

5-4干细胞 103

5-5组织工程 107

5-6制药与生物技术 111

5-7药物基因体学 112

5-8中草药 113

第六章 环境生物技术 120

6-1环境生物技术与五大演进期的关联性 120

6-2环境生物技术的应用领域 123

6-3生物技术应用於环境监测 125

6-4生物技术应用於废汙水的处理 133

6-5生物技术应用於废气的处理 138

6-6生物技术应用於废弃物产生与汙染防制 146

6-7生物技术应用於生物复育 148

6-8生物技术应用於能源产生 151

第七章 海洋生物技术 158

7-1水产养殖 158

7-2海洋天然物 164

第八章 奈米生物技术 172

8-1奈米生物技术概述 172

8-2生命科学领域 173

8-3生物医学领域 175

8-4国外的产业化奈米生物技术 181

8-5全球奈米生物技术的发展现况 182

8-6奈米生物技术的未来发展趋势 185

第九章 后基因体时代 194

9-1功能基因体学 194

9-2蛋白质体学 195

9-3结构生物学 199

9-4生物资讯 200

9-5生物晶片 205

附录 基因重组实验守则 211

参考资料 259