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第一章 家庭生活 1

第一节 安全舒适的家 1

一、家事工作分配 1

二、居家整理 2

三、家庭环保 6

第二节 室内布置与设计 7

一、布置的灵魂——色彩 7

二、室内色彩与空间调整 8

三、风格的展现——家具 9

四、视觉守护神——照明 12

五、画龙点睛——装饰品 14

第三节 绿化美化我的家 16

一、室内植物之养护 16

二、室内空间绿化 20

三、为花草筑一个家 21

第四节 保洁技巧 21

一、搬家后的保洁技巧 21

二、如何擦玻璃 23

三、门的保洁技巧 25

四、室内天花板保洁技巧 28

五、木地板保洁技巧 29

六、真皮沙发清洗、保养 32

七、地毯保洁 34

八、清洗窗帘 40

九、橱柜保洁 41

十、浴室清洁 42

十一、红木家具的清洁 43

十二、家庭清洁完全手册 44

第二章 衣着服饰 49

第一节 服装材料 49

一、服装材料 49

二、织物的鉴别 50

三、布料的织法 52

四、织物的应用 52

第二节 衣物的维护 53

一、各类质地织物使用后整理要领 53

二、洗涤 55

三、熨烫 67

四、收藏保存 76

第三章 饮食生活 83

第一节 吃出健康 83

一、认识六大营养家族 83

二、均衡的营养 84

三、如何安排健康的饮食 86

第二节 食物的选择与存储 90

一、食物的选择 90

二、食物的采购 96

三、食物的贮存 97

第三节 饮食安全 98

一、食品卫生 98

二、食品中毒 99

三、食品添加物 102

第四节 中餐料理 103

一、刀工的意义 103

二、刀工的基本要求 103

三、刀法种类 104

四、刀工的基本训练 108

五、刀的使用和保养 109

六、切配后的形状 109

七、调味 111

八、火候 113

九、初步熟处理 115

十、制汤 117

十一、过油 119

十二、上色 120

十三、冷菜烹调法 120

十四、切配与装碟 130

十五、热菜烹调法 131

十六、宴席知识 137

第五节 西餐料理 140

一、西餐做法 140

二、蛋的制作 144

三、三明治 147

四、酒会小点（以吐司饼干为主） 148

五、开胃品及色拉 148

六、汤 150

七、蔬菜、土豆 152

八、面食及饭 153

九、海鲜及贝壳类 155

十、烘焙 155

第四章 空间收纳 168

第一节 衣物与卧室收纳 168

一、卧室收纳方案 169

二、衣柜收纳设计 170

三、添置一个衣帽架 172

四、为衣橱“瘦身” 172

五、冬季衣物收纳小窍门 173

六、小饰品收纳 175

第二节 客厅收纳 176

客厅收纳实用方案 176

第三节 卫浴收纳 179

一、高效家具 180

二、高效空间 181

第四节 厨房收纳 183

一、厨房收纳空间 184

二、存放不规则物品的小窍门 187

三、厨房要按照顺序整理 187

四、厨房实用设计案例 188

五、实用收纳小物推荐 191

第五节 书房、儿童房收纳 192

书房 192

一、悬挂藤编筐丰富视觉效果 193

二、利用衣架悬挂彩虹文件夹 193

三、将电源线妥善收纳 193

四、充分利用空间间隔 194

儿童房 194

第六节 家居收纳 195

一、小物品收纳 195

二、壁橱收纳的基本法则 197

三、选择床下收纳箱掌握五大重点 199

四、寻找其他收纳小空间 199

第五章 家庭理财 200

一、家庭财务数据化 200

二、家庭财务健康诊断 202

三、人生不同阶段的现金流 205

四、未来已知财务需要 206

五、合理的财务投资规划 207

六、职业生涯的风险 208

七、生命中最重要的财产 209

八、长期资金规划 211

九、家庭理财表的设计 217

十、“节能主妇”的30个生活细节 223

第六章 家政服务进家庭 231

第一节 如何管理家政人员 233

一、家政人员的职业道德 233

二、家政人员的一般要求 233

三、家政服务的要求 234

四、雇主须知 237

五、常见问题 239

第二节 如何与家政服务公司打交道 241

一、家政公司可供选择的服务项目 242

二、和家政公司打交道应注意什么 251

附：家政服务合同（员工管理全日制类） 252