破译元素秘密 10位化学领域的科学家PDF电子书下载

一 约瑟夫·普里斯特列（Joseph Priestley）（1733—1804） 1

氧气的发现 1

严格的加尔文教成长背景 2

一名深受欢迎的教师 3

碳酸类饮料的发明 5

不同种类的空气 7

氧气的发现 10

燃素理论遇到的挑战 12

对光合作用的研究 13

有争议的7…作 14

移民美国 18

生平年表 19

扩展阅读 21

二 安托尼·拉瓦锡（Antoine Lavoisier） （1743—1794） 23

现代化学的语言和基础 23

律师之家 24

农民税收征收部 25

从水到土？ 26

关于燃烧的氧化理论 27

化学命名法的革命 32

对于呼吸作用的研究 33

拉瓦锡之死 36

生平年表 37

扩展阅读 38

三 约翰·道尔顿（John Dalton） （1766—1844） 40

化学原子理论 40

教友派的成长环境 41

一个自然哲学家 42

曼彻斯特文学和哲学学会 43

道尔顿病和气象科学 44

最细微的部分 46

一个新的体系 47

一个谦卑教友会教徒获得的众多褒奖 50

生平年表 52

扩展阅读 53

四 迪蒙垂·门捷列夫（Dmit Mendeleyev） （1834—1907） 55

元素周期表 55

悲惨的童年 56

化学物质的构效关系 57

最终的统一 59

一位雄心勃勃的活动家 64

以门捷列夫命名的元素 65

生平年表 66

扩展阅读 67

五 欧文·朗缪尔（Irving Langmuir） （1881—1957） 69

表面化学的进展 69

天才初露端倪 70

在研究领域中自由畅游 71

完善原子结构模型 73

表面化学的研究成就与诺贝尔奖 75

控制天气 79

生平年表 82

扩展阅读 83

六 埃米尔·赫曼·费雪（Emil Hermann Fischer） （1852—1919） 85

嘌呤与糖的合成以及酶的作用机制 85

选择科学 86

向化学家迈进 86

早期的发现 88

咖啡因与巴比妥酸盐的共同点 89

不同种类的糖 91

氨基酸和蛋白质 92

锁和钥匙 94

一位卓越的有机化学家之死 94

生平年表 95

扩展阅读 96

七 盖蒂·科里（Gerty Cori） （1896—1957） 97

糖类的新陈代谢和肝糖原储藏失调症 97

一生的伴侣 98

激素控制下的碳水化合物的新陈代谢 102

试管中的化学 104

第一位获得诺贝尔奖的美国女性 106

肝糖原储藏失调 107

英雄之死 108

生平年表 109

扩展阅读 110

八 佩西·朱利安（Percy Julian） （1899—1975） 111

青光眼治疗药物的合成和从天然植物中提取固醇 111

迎头赶上 112

奋力向前 113

卓越的豆类化学家 115

类固醇的合成 116

一位人本主义的科学家 120

生平年表 122

扩展阅读 123

九 里纳斯·鲍林（Linus Pauling） （1901 —1994） 125

描述化学键本质 125

娃娃教授 126

鲍林准则与化学键理论 128

生物分子的结构与功能 133

蛋白质构型 135

分子疾病 137

反战斗士 139

维生素奇迹的信仰者 140

生平年表 142

扩展阅读 144

十多萝西·克劳福特·霍奇金（Dorothy Crowfoot Hodgkin） （1910—1994） 146

生物学重要分子的X射线分析 146

粗略但世俗的教育 147

着迷于晶体 148

简陋的实验室，优秀的结果 152

青霉素的结构 153

过于复杂的化学分析 155

潜能的实现 157

受人尊敬的晶体学之母 158

生平年表 161

扩展阅读 162