生物工程单元操作实验 第2版PDF电子书下载

第1章 实验的组织与实施 1

1.1 实验方案的拟订 1

1.2 实验方案的实施 3

1.3 实验数据的处理与评价 7

1.4 从事实验的基础知识 12

第2章 生物工程基本测量技术 15

2.1 流体压强的测量方法 15

2.2 流量的测量方法 19

2.3 温度的测量方法 24

2.4 密度及其测量 28

2.5 黏度测定方法 30

2.6 粒度及其测量 34

2.7 气液平衡数据测定 37

第3章 单元操作基本实验 41

3.1 流体流动阻力的测定 41

3.2 流量计的流量校验 43

3.3 离心泵特性曲线的测定 46

3.4 搅拌器性能测定实验装置 49

3.5 过滤实验 50

3.6 换热器的操作和总传热系数的测定 53

3.7 填料吸收塔的操作和吸收系数的测定 57

3.8 筛板式精馏塔的操作及塔板效率测定 60

3.9 液-液萃取塔的操作 64

3.10反渗透膜分离过程中传质系数的测定 67

第4章 单元操作综合性实验 69

4.1 管路拆卸和安装实验 69

4.2 高速管式离心机沉降分离实验 71

4.3 高速离心喷雾干燥实验 73

4.4 膨胀床膨胀特性和流体混合性能的测定 77

4.5 空气循环式干燥过程的实验 81

4.6 结晶实验 84

4.7 离子交换层析分离氨基酸 89

4.8 牛血清白蛋白在双水相系统中的分配 92

4.9 蛋白质的超滤分离实验 95

第5章 开放性实验 99

5.1 空气过滤器净化效果实验 99

5.2 薄膜蒸发实验 103

5.3 超临界二氧化碳流体萃取分离天然色素 107

5.4 超滤、纳滤、反渗透分离实验 111

附录 115

附录1 气相色谱仪 115

附录2 阿贝折射仪 117

附录3 电热锅炉使用说明 119

附录4 实验室安全操作基本知识 121

附录5 法定计量单位和单位换算 124

附录6 生物工程单元操作实验中的常用数据表 125

参考文献 129