河蟹营养需求与饲料配制技术PDF电子书下载

第一章 河蟹概述 2

第一节 河蟹的养殖现状、市场需求及发展趋势 2

一、河蟹养殖现状 4

二、市场需求与价值再造 13

三、河蟹饲料发展趋势 18

第二节 河蟹养殖中存在的问题与对策 19

一、河蟹养殖业存在的问题 19

二、解决河蟹养殖可持续发展的对策 22

第二章 河蟹的生物学特性与生态习性 25

第一节 河蟹的生物学特性 25

一、形态特征 27

二、河蟹生活史与生命周期 38

三、我国常见的河蟹品系 44

第二节 河蟹的生态习性 46

一、生活习性 46

二、河蟹生殖习性 60

第三章 河蟹的营养需求及其特点 69

第一节 河蟹的营养需求 69

一、河蟹对能量的需求 69

二、河蟹对蛋白质和氨基酸的需求 71

三、河蟹对脂类和脂肪酸的需求 77

四、河蟹对碳水化合物的需求 84

五、河蟹对维生素的需求 86

六、河蟹对矿物质的需求 98

第二节 不同生长阶段河蟹营养需求的特点 101

第四章 河蟹饵料种类与饲喂技术 104

第一节 水生植物和浮游生物 104

一、河蟹养殖中常见的水生植物及其栽培技术 105

二、河蟹养殖中常见的浮游生物及培育技术 118

第二节 河蟹的人工饵料 134

一、植物性饵料 134

二、动物性饵料 141

第三节 河蟹配合饲料及其饲喂方法 151

一、人工配合饲料 151

二、配合饲料及其饲喂 153

三、饲喂管理 155

第五章 河蟹饲料配方中常用原料 162

第一节 能量饲料 162

一、次粉 162

二、麸皮 164

第二节 蛋白质饲料 166

一、豆粕 166

三、花生粕 168

三、鱼粉 169

四、鱿鱼（内脏）粉 173

第三节 油脂 175

一、鱼油 175

二、饲用豆油 177

三、营养油 178

四、油糠 179

五、菜籽油 180

第四节 营养性添加剂 181

一、矿物元素类饲料添加剂 182

二、维生素类饲料添加剂 186

三、氨基酸类饲料添加剂 191

四、L－肉毒碱饲料添加剂 193

第五节 功能性饲料添加剂 193

一、抗菌药物类饲料添加剂 193

二、大蒜素饲料添加剂 195

三、中草药类饲料添加剂 195

四、微生态制剂添加剂 196

五、酶制剂类饲料添加剂 197

六、饲料黏合剂 199

七、饲料防腐剂 201

八、饲料抗氧化剂 202

第六章 河蟹饲料的配方设计 205

第一节 饲料配方设计的一般原则 205

一、配合饲料配方设计原则 206

二、河蟹配合饲料配方设计注意点 209

第二节 河蟹饲料配方营养需要量的参考标准 215

第三节 河蟹饲料原料的选择 220

第四节 饲料配方设计与改良 222

一、饲料配方设计的基本步骤 223

二、饲料配方设计的方法 223

三、河蟹饲料的改良和提升 239

第五节 河蟹预混料的配制 240

一、预混料的一般组成 241

二、复合维生素预混料的加工工艺 241

第六节 河蟹饲料配方实例 248

第七章 河蟹饲料加工工艺及饲料品质控制 260

第一节 河蟹饲料的加工工艺 260

一、河蟹饲料的加工要求 260

二、河蟹饲料的加工工艺 261

第二节 饲料加工基本工艺及参数 275

一、颗粒沉性饲料的加工工艺及参数 275

二、沉性膨化饲料的加工工艺及参数 278

三、不同加工工艺的比较 280

第三节 饲料加工中常见问题及饲料品质控制 283

一、沉性膨化饲料加工的主要问题及解决方案 283

二、河蟹膨化饲料品质控制与改进方法 289

三、河蟹硬颗粒饲料加工中出现的品质问题及控制方法 293

第八章 河蟹饲料研究应用现存问题及发展方向 299

第一节 河蟹饲料研究应用现存问题 299

第二节 河蟹饲料研究应用的发展方向 302

附录 308

一、中华绒螯蟹配合饲料（SC／T 1078—2004） 308

二、其他相关标准明细 314