品质生活 一定要学会的美味泡芙和奶油卷PDF电子书下载

Part 01 泡芙制作入门及基本泡芙种类 7

基本工具 7

基本材料 9

泡芙制作入门 11

关于泡芙 15

失败！为什么？ 15

夹心泡芙类 16

松软泡芙 17

芝麻泡芙 18

巧克力泡芙 19

酥皮泡芙类 20

马卡龙泡芙 21

杏仁泡芙 22

曲奇泡芙 23

创意泡芙类 24

迷你泡芙 24

甜甜圈泡芙 25

双子泡芙 26

三连体泡芙 27

Part 02 泡芙与奶油卷的完美组合——花式甜点 30

欧培拉泡芙 30

草莓泡芙 33

香橙泡芙 34

树莓泡芙 35

樱桃开心果泡芙 36

苹果派泡芙 38

柠檬泡芙 40

香槟菠萝泡芙 42

蜜汁香蕉片泡芙 44

花生泡芙 46

抹茶泡芙 48

红糖泡芙 49

蒙布朗泡芙 50

南瓜泡芙 52

甜土豆泡芙 54

花式泡芙酥球 56

玫瑰泡芙 58

提拉米苏泡芙 60

果仁泡芙 62

鲜乳酪泡芙 64

糖衣泡芙球 66

杏仁奶油卷泡芙 68

Part 03 梦寐以求的法式泡芙甜点 72

圣安娜 72

迷你圣安娜 74

双球包奶油蛋糕 76

巴黎车轮饼 78

三色奶油卷——开心果、巧克力、咖啡 80

法式泡芙塔 82

Part 04 使用泡芙材料制作的另类甜点 86

法式泡芙卷 86

泡芙薄脆饼 88

蝴蝶酥 90

冰激凌泡芙 92

松露巧克力球 94

Part 05 适合宴会招待的泡芙甜点 98

宴会用泡芙点心 98

乳酪泡芙球 100

泡芙比萨饼 102

奶汁烤菜泡芙 104

芝麻奶酪泡芙 106