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五谷杂粮粥,你吃对了吗
五谷杂粮粥,你吃对了吗

五谷杂粮粥,你吃对了吗PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:李宁主编
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787501995882
  • 页数:160 页
图书介绍:本书主要包括经典粥、特色粥、保健粥、调理粥、食疗粥、四季粥、不同人群粥等内容,不仅详细介绍了周的配料做法,更对粥的养生功效进行了说明,使读者食之有理,吃得放心。而且,本书还在每章节之后,针对各种粥的特点,给出了相应搭配吃法,以使读者吃得更全面。
《五谷杂粮粥,你吃对了吗》目录

五谷飘香 粥养万家 9

“食”尚新宠——五谷杂粮 9

粥是金牌健康食物 10

煮粥有方法,让粥更美味 11

教你快捷做粥 13

喝粥有讲究,让粥更养生 14

18种五谷杂粮功效速查 16

PART 1 经典粥 喝了还想喝 20

妈妈的私房粥 20

大米粥/养五脏 20

皮蛋瘦肉粥/生津润燥 20

红枣小米粥/养血安神 21

油菜大米粥/活血化瘀 21

各地特色粥 22

鸭羹粥/烂煮老鸭能补虚 22

潮汕砂锅粥/多种配料现吃现煲 22

小绍兴鸡粥/原汁鸡汤味更鲜 23

艇仔粥/原料多而味不杂 23

创意美味粥 24

粥底火锅/强身健体 24

专题 经典佐粥小菜 25

PART 2 保健粥 营养有好料 28

益寿延年 28

饮食原则早知道 28

煮粥食材聪明选 29

红薯粥/营养加倍 29

玉米?粥/防癌 30

羊肉胡萝卜粥/增强体质 30

养心 31

饮食原则早知道 31

煮粥食材聪明选 32

小米红豆粥/养心安神 32

菠菜鸡粒粥/补充维生素B1 33

黑芝麻山药粥/保护心脏的佳品 33

牛奶小米粥/养心安眠 33

健脾胃 34

饮食原则早知道 34

煮粥食材聪明选 35

橘皮山楂粥/开胃消食 35

山药枸杞糯米粥/暖胃 36

土豆小米粥/防治胃病 36

护肝 37

饮食原则早知道 37

煮粥食材聪明选 38

绿豆二米粥/预防脂肪肝 38

黄豆粥/阻止肝细胞脂肪变性 39

青豆草菇鳕鱼粥/预防肝炎 39

润肺 40

饮食原则早知道 40

煮粥食材聪明选 41

薏米雪梨粥/保护肺部健康 41

荸荠绿豆粥/清热润肺 42

银耳菊花粥/润肺止咳 42

补肾 43

饮食原则早知道 43

煮粥食材聪明选 44

松仁紫米粥/强身补肾 44

黑豆粥/缓解肾虚 45

葡萄干粥/补血暖肾 45

韭菜粥/补肾壮阳 45

益气养血 46

饮食原则早知道 46

煮粥食材聪明选 47

糯米粥/改善气虚 47

红枣桂圆粥/滋补气血 48

祛湿排毒 49

饮食原则早知道 49

煮粥食材聪明选 50

高粱红糖糯米粥/祛湿消积 50

蒜泥海带粥/排毒利尿 51

绿豆百合粥/祛湿解毒 51

活血化瘀 52

饮食原则早知道 52

煮粥食材聪明选 53

黑米红豆粥/活血补气 53

山楂红枣莲子粥/适宜血瘀型痛经 54

薏米燕麦红豆粥/畅通气血 54

减轻辐射损害 55

饮食原则早知道 55

煮粥食材聪明选 56

苋菜玉米粥/清除辐射产生的毒素 56

肉末紫菜粥/提高抗辐射能力 57

香菇脆笋粥/减轻辐射伤害 57

海带绿豆粥/排毒、抗辐射 57

抗过敏 58

饮食原则早知道 58

煮粥食材聪明选 59

胡萝卜粥/预防花粉过敏 59

梨枣糯米粥/预防并改善过敏 60

绿豆菜心玉米粥/预防过敏性鼻炎 60

专题 保健粥配餐推荐 61

PART 3 调理粥 远离亚健康 64

慢性疲劳 64

饮食原则早知道 64

煮粥食材聪明选 65

蜂蜜土豆粥/迅速补充体力 65

香菇瘦肉粥/缓解脑疲劳 66

五仁粥/为人体活动提供能量 66

精神抑郁 67

饮食原则早知道 67

煮粥食材聪明选 68

香蕉糯米粥/舒缓紧张情绪 68

番茄鸡块粥/减轻压力 69

茶叶大米粥/缓解疲劳引起的心情不畅 69

食欲缺乏 70

饮食原则早知道 70

煮粥食材聪明选 71

山楂粥/开胃消食 71

葱香鸡肉粥/刺激食欲 72

白萝卜山药粥/增强食欲 72

奶酪芒果紫米粥/促进消化 72

健忘 73

饮食原则早知道 73

煮粥食材聪明选 74

玉米粥/保护心脑血管 74

小米黄豆粥/为脑活动提供能量 75

苹果麦片粥/增强记忆力 75

免疫力低下 76

饮食原则早知道 76

煮粥食材聪明选 77

大麦牛肉粥/维持机体免疫功能 77

黄鳝小米粥/提高抗病能力 78

脱发、须发早白 79

饮食原则早知道 79

煮粥食材聪明选 80

核桃木耳红枣粥/防治脱发 80

何首乌粥/润泽黑发 81

黑芝麻核桃粥/护发 81

烟酒伤害 82

饮食原则早知道 82

煮粥食材聪明选 83

川贝水梨粥/缓解吸烟引起的咽喉干痒 83

樱桃银耳粥/缓解肺燥咽干 84

油菜牛肉粥/为人体活动提供能量 84

肥胖 85

饮食原则早知道 85

煮粥食材聪明选 86

冬瓜粥/减少食物摄入量 86

红豆粥/润肠通便、减肥降脂 87

荷叶粥/消脂瘦身 87

燕麦南瓜粥/加速肠蠕动 87

上火 88

饮食原则早知道 88

煮粥食材聪明选 89

芹菜香菇粥/降火降压 89

菊花绿豆粥/平肝降火 90

蒲公英绿豆粥/预防口腔溃疡 90

专题 调理粥配餐推荐 91

PART 4 食疗粥 无病一身轻 94

高血压 94

饮食原则早知道 94

煮粥食材聪明选 95

白萝卜粥/舒张血管 95

绿豆西瓜皮粥/消炎降压 96

燕麦粥/减少钠含量 96

糖尿病 97

饮食原则早知道 97

煮粥食材聪明选 98

荞麦粥/加速糖代谢 98

玉米?绿豆糯米粥/强化胰岛素功能 99

番石榴粥/稳定血糖 99

血脂异常 100

饮食原则早知道 100

煮粥食材聪明选 101

鲜虾西芹粥/降脂降压 101

荞麦香菇粥/降低胆固醇 102

绿豆银耳二米粥/调节血脂 102

桂花栗子粥/降胆固醇 102

感冒 103

饮食原则早知道 103

煮粥食材聪明选 104

猪肝菠菜粥/预防感冒 104

花生红枣粥/补充体力 105

干贝鸡丝粥/补充氨基酸 105

骨质疏松 106

饮食原则早知道 106

煮粥食材聪明选 107

栗了红薯粥/维持骨骼正常功能 107

五彩虾仁粥/强健筋骨 108

薏米牛奶粥/强健骨骼、增强骨密度 108

咳嗽 109

饮食原则早知道 109

煮粥食材聪明选 110

豆腐皮粥/清肺止咳 110

鲜藕百合枇杷粥/润肺、止咳 111

姜汁鲜藕粥/缓解感冒咳嗽 111

便秘 112

饮食原则早知道 112

煮粥食材聪明选 113

高粱糯米粥/加速肠道蠕动 113

芋头香粥/润肠通便、滋阴润燥 114

银耳木瓜糙米粥/促进肠道益生菌生长 114

失眠 115

饮食原则早知道 115

煮粥食材聪明选 116

绿豆百合莲子粥/降火安眠 116

高粱红豆糯米粥/除烦去燥 117

花生百合莲藕粥/镇静催眠 117

荔枝红豆粥/和气安神 117

癌症 118

饮食原则早知道 118

煮粥食材聪明选 119

红薯玉米面粥/预防乳腺癌和结肠癌 119

红枣菊花粥/降低致癌物质的作用 120

杂米香菇粥/提高机体抗癌能力 120

缺铁性贫血 121

饮食原则早知道 121

煮粥食材聪明选 122

猪血大米粥/有效补血,改善肤色 122

红豆花生粥/预防贫血 123

鸡肝菟丝子小米粥/缓解贫血症状 123

海红蟹粥/滋补活血 124

专题 食疗粥配餐推荐 125

PART 5 四季粥养护每一天 128

春季 养阳养肝 128

饮食原则早知道 128

煮粥食材聪明选 129

牛蒡大米粥/预防春季易发的感冒 129

菠菜粥/舒肝养血 130

猪肝绿豆粥/补肝益血 130

夏季 防暑清热 131

饮食原则早知道 131

煮粥食材聪明选 132

乌梅粥/生津解渴 132

银耳西瓜皮粥/防晒斑 133

秋季 滋阴润燥 134

饮食原则早知道 134

煮粥食材聪明选 135

百合南瓜糯米粥/润肺、护肝 135

莲藕粥/润肺去燥 136

山药二米粥/除烦养胃 136

莲子香藕二米粥/滋阴润燥 136

冬季 防寒暖身 137

饮食原则早知道 137

煮粥食材聪明选 138

猪腰小米粥/补肾益精 138

黑芝麻粥/御寒、补肾 139

黑米红枣粥/滋阴补血、暖胃 139

四季粥早餐推荐 140

PART 6 人群粥 关爱每个人 142

准妈妈 142

饮食原则早知道 142

煮粥食材聪明选 143

黑芝麻燕麦枸杞粥/养血益气 143

紫米红豆桂花粥/预防孕期便秘 144

虾皮菠菜粥/调理肠道、补叶酸 144

新妈妈 145

饮食原则早知道 145

煮粥食材聪明选 146

鲤鱼粥/滋阴补虚 146

鸡蛋小米粥/调养身体 147

山药虾仁粥/平补脾胃 147

姜汁麦地粥/滋阴补血 147

儿童和青少年 148

饮食原则早知道 148

煮粥食材聪明选 149

银耳苹果瘦肉粥/改善儿童贫血 149

核桃花生粥/健脑益智 150

老年人 151

饮食原则早知道 151

煮粥食材聪明选 152

红薯玉米?粥/保护心血管健康 152

糯米小麦粥/安神养心 153

南瓜小米粥/补中益气 153

中青年女性 154

饮食原则早知道 154

煮粥食材聪明选 155

生姜豆芽粥/补养气血 155

黑豆蛋酒粥/清除自由基 156

中青年男性 157

饮食原则早知道 157

煮粥食材聪明选 158

韭菜虾仁粥/补肾壮阳 158

羊骨红枣粥/强身补虚 159

鸭肉芹菜蛋黄粥/补充体力 159

黑豆紫米粥/健肾、补虚 159

专题 给不同人群的豆浆、米糊 160

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