习茶18课PDF电子书下载

鉴茶篇 2

习茶1课 忆茶史，论茶区 2

茶叶的起源 2

神农说 2

商周说 2

西汉说 3

三国说 3

中国茶叶产区 4

西南茶区 5

华南茶区 5

江南茶区 5

江北茶区 5

习茶2课 鉴茶五要素 6

干茶 6

汤色 7

香气 7

滋味 7

叶底 7

习茶3课 绿茶的鉴赏 9

黄山毛峰 9

太平猴魁 10

六安瓜片 11

洞庭碧螺春 12

安吉白茶 13

竹叶青 14

南京雨花茶 15

安化松针 16

信阳毛尖 17

婺源茗眉 18

三杯香茶 19

休宁松萝 20

都匀毛尖 21

金坛雀舌 22

岳西翠兰 23

汀溪兰香 24

瀑布仙茗 25

西湖龙井 26

习茶4课 红茶的鉴赏 28

金骏眉 28

祁红工夫 29

滇红工夫 30

宜红工夫 31

宁红工夫 32

白琳工夫 33

坦洋工夫 34

政和工夫 35

川红工夫 36

正山小种 37

习茶5课 青茶的鉴赏 39

武夷肉桂 39

闽北水仙 40

安溪铁观音 41

本山茶 42

毛蟹茶 43

黄金桂 44

永春佛手 45

凤凰单枞 46

冻顶乌龙 47

金萱茶 48

白鸡冠 49

大红袍 50

习茶6课 白茶的鉴赏 52

白牡丹 52

白毫银针 53

习茶7课 黄茶的鉴赏 55

霍山黄芽 55

君山银针 56

习茶8课 黑茶的鉴赏 58

茯砖茶 58

千两茶 59

青砖茶 60

米砖茶 61

六堡茶 62

普洱散茶 63

黑砖茶 64

天尖茶 65

习茶9课 花茶的鉴赏 67

桂花乌龙 67

珠兰花茶 68

茶具篇 70

习茶10课 瓷质茶具 70

瓷质茶具的发展 70

瓷质茶具的分类 71

青瓷茶具 71

白瓷茶具 71

彩瓷茶具 71

黑瓷茶具 73

瓷质茶具的养护 73

习茶11课 紫砂茶具 74

紫砂茶具的发展 74

紫砂茶具的特点 74

紫砂壶的分类 75

几何体型 75

自然型 75

筋纹型 75

光身壶 75

方壶 75

陶艺壶 75

紫砂壶的选购 76

原料 76

手感 76

松紧 76

试水 76

实用性 76

紫砂壶的养护 77

摆放位置 77

及时擦拭 77

适时“休息” 77

注意晾干 77

壶盖侧放 77

习茶12课其他茶具玻璃茶具 78

玻璃茶具 78

的特点 78

玻璃茶具的选购 79

金属茶具 80

金属茶具的特点 80

金属茶具的选购 81

金属茶具的养护 81

漆器茶具 82

漆器茶具的特点 82

漆器茶具的养护 82

竹木茶具 83

竹木茶具的特点 83

竹木茶具的养护 83

塑料茶具 83

习茶13课 泡茶用具的分类与选水 84

泡茶用具 84

煮水器 84

备茶器 84

主茶具 84

洁具 85

辅茶具 86

泡茶用水的选择 87

好水的标准 87

古代的名泉佳水 88

现代人应该如何养水泡茶 88

泡茶篇 90

习茶14课 玻璃茶具泡茶法 90

玻璃茶具泡茶的基本形式 90

玻璃杯泡茶 90

玻璃壶泡茶 90

玻璃茶具泡茶的基本手法 90

温玻璃杯 90

凤凰三点头 90

玻璃茶具泡茶实例演示 91

下投法冲泡太平猴魁 91

中投法冲泡君山银针 93

上投法冲泡白毫银针 94

玻璃壶冲泡柠檬红茶 95

习茶15课 盖碗泡茶法 96

盖碗泡茶的基本形式 96

单盖碗泡茶 96

碗盅双杯泡茶 96

碗盅单杯泡茶 96

盖碗泡茶的基本手法 97

温品茗杯 97

温盖碗 97

茶道六君子的使用 98

盖碗泡茶实例演示 100

盖碗冲泡西湖龙井 100

碗盅双杯冲泡铁观音 102

碗盅单杯冲泡茉莉花茶 105

习茶16课 壶泡茶法 106

壶泡茶的基本形式 106

紫砂壶泡茶 106

铁壶泡茶 106

飘逸杯泡茶 106

壶泡茶的基本手法 107

茶巾的折叠 107

茶巾的使用 107

持壶和持杯 108

壶泡茶实例演示 109

紫砂壶冲泡滇红 109

铁壶冲泡干两茶 111

飘逸杯冲泡普洱散茶 112

六大茶类与花茶的冲泡实例 113

冲泡碧螺春 113

冲泡正山小种 114

冲泡金萱乌龙 116

冲泡青砖茶 119

冲泡霍山黄芽 121

冲泡白牡丹 122

冲泡珠兰花茶 124

茶艺、茶道与茶俗篇 128

习茶17课 茶艺 128

什么是茶艺 128

茶艺与茶道的区别 128

茶艺的仪态 129

站姿 129

坐姿 130

跪姿 132

表情 132

蹲姿 133

转身 133

行姿 134

茶艺的礼节 135

鞠躬礼 135

伸掌礼 136

叩指礼 136

奉茶礼 136

习茶18课 茶道与茶俗 137

什么是茶道 137

茶道“四谛” 137

佛家思想与茶道 138

道家思想与茶道 138

儒家思想与茶道 139

中国人应该知道的茶道常识 140

什么是功夫茶 140

闽北青茶和闽南青茶的区别 141

什么是有机茶 142

隔夜茶能喝吗 142

什么是祁门香 142

什么是观音韵 143

为什么金骏眉价格高 143

普洱熟茶和生茶的区别 143

中国人应该知道的描写茶的古诗句 144

安吉白茶是不是白茶 144

少数民族茶俗 144

哈尼族茶俗 144

彝族茶俗 144

回族茶俗 145

壮族茶俗 145

蒙古族茶俗 145

藏族茶俗 145

维吾尔族茶俗 146

婚礼与茶俗 146

十大名茶背后的故事 147

西湖龙井 147

洞庭碧螺春 148

黄山毛峰 149

六安瓜片 150

信阳毛尖 150

庐山云雾茶 151

祁门红茶 152

安溪铁观音 153

武夷岩茶 153

君山银针 154