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连锁经营业种概览
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连锁经营业种概览PDF电子书下载

经济

  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:杨刚主编
  • 出 版 社:厦门:厦门大学出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787561548646
  • 页数:254 页
图书介绍:本书分为六个模块,具体内容如下:1、使用连锁企业采购信息管理系统(了解连锁企业采购工作基本内容,了解信息管理系统基本框架,并结合后续学习情景深入学习每个模块。)2、分析连锁企业采购需求(主要包括市场情况调查,和内部采购需求的整理汇总等。)3、制定连锁企业采购计划(主要包括根据行业或业务特性区分商品品类,收集采购计划编制资料,进行公司采购计划分解,编制分期采购计划、确定采购批量,控制采购成本等。)4、进行连锁企业采购洽商(主要包括供应商选择、商务洽谈、采购合同条款修改和完善等。)5、履行连锁企业采购合同(主要包括发出订单、收货验货、退换货、货款支付、商品质量管理等。)6、管理连锁企业供应商(主要包括供应商审查、供应商档案建立、纠纷处理、供应商评估等)。
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《连锁经营业种概览》目录

绪论:连锁经营综述 1

专题一 综合零售业连锁经营 5

引例:大卖场步入转型期 5

第一节 综合零售业概况 6

第二节 综合零售业连锁发展历程 10

第三节 综合零售业连锁发展趋势 39

拓展知识:杭州联华华商集团的发展历程 45

参考知识:大型连锁超市主要岗位及职责 47

专题二 经济型酒店连锁经营 58

引例:如家2012年亏损2 680万,利润率成大考验 58

第一节 经济型酒店业概况 60

第二节 国内外经济型酒店发展概述 65

第三节 我国经济型酒店的发展模式 79

拓展知识:锦江之星的发展历程 96

参考知识:经济型连锁酒店岗位职责 104

专题三 餐饮业连锁经营 120

引例:高档餐饮连锁试水“商务午餐” 120

第一节 餐饮业概况 122

第二节 餐饮业连锁发展历程 129

第三节 餐饮业连锁发展展望 139

拓展知识:真功夫的发展历程 152

参考知识:中式快餐连锁门店主要岗位工作职责 157

专题四 药品零售业连锁经营 161

引例:美国CVS公司连锁药店的经营管理 161

第一节 药品零售业概况 164

第二节 药品零售业连锁发展历程 172

第三节 药品零售业连锁发展趋势 181

拓展知识:海王星辰的连锁经营发展之路 185

参考知识:药品零售业大事记及通用岗位规范 188

专题五 家居装饰建材零售业连锁经营 206

引例:建材超市模式现危机 206

第一节 家居装饰建材零售业概况 208

第二节 家居装饰建材零售业连锁发展历程 210

第三节 家居装饰建材零售业连锁发展趋势 222

拓展知识:百安居的中国发展之路 234

参考知识:家居建材超市业务部门及岗位职责 239

附录 2012年中国连锁百强 247

参考文献 252

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