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上篇 总论 1

第一章 绪论 1

第一节 概述 1

一、中药提取工艺学的产生与学科定位 1

二、中药提取工艺学的性质与基本任务 2

三、中药提取工艺学的研究内容 2

四、中药提取应遵循的原则 3

五、中药提取工艺学的常用术语 6

第二节 中药提取工艺学的发展 8

一、中药提取工艺的发展简况 8

二、中药提取工艺的研究进展与方向 9

第三节 中药提取的相关法规 10

一、GMP中有关提取的法规 10

二、GEP中有关提取的法规 12

第二章 中药提取的基本原理 15

第一节 中药提取的定义和方法 15

一、中药提取的定义 15

二、中药提取的方法 15

第二节 中药提取的原理 17

一、中药提取的传质原理 17

二、中药提取的传热原理 19

三、中药提取工艺计算 20

第三节 中药提取过程中各类药材的提取工艺特性 22

一、含挥发性成分药材的提取工艺特性 22

二、含动植物组织药材的提取工艺特性 23

三、药材中主要有效成分提取工艺特性 24

四、复方中药共提的工艺特性 25

第三章 中药提取的影响因素 27

第一节 对中药提取物的要求 27

一、对中药提取物的技术要求 27

二、对中药提取物中有效成分的要求 29

三、对中药提取物中有害物质含量控制要求 30

四、中药提取过程对化学稳定性的影响 31

第二节 原药材质量对提取的影响 32

一、原药材质量控制 32

二、原药材的炮制加工 33

第三节 溶剂对提取的影响 34

一、溶剂种类的影响 35

二、提取辅助剂的影响 36

三、选择提取溶剂的原则 37

第四节 提取条件对提取的影响 37

第五节 多因素试验设计 38

一、单因素轮换法 39

二、正交试验设计 39

三、均匀设计 39

四、星点设计－效应面法 40

中篇 中药提取方法与工艺 43

第四章 煎煮法 43

第一节 概述 43

一、煎煮法提取的特点 43

二、煎煮法提取的原理 44

第二节 操作方法 45

一、一般工艺流程 45

二、操作过程 45

第三节 常用设备 46

一、敞口式煎煮器 46

二、密闭煎煮罐 47

三、多功能提取罐 48

第四节 应用实例 49

第五章 浸渍法 52

第一节 概述 52

一、浸渍法提取的特点 52

二、浸渍法提取的原理 52

第二节 操作方法 53

第三节 常用设备 55

一、浸渍器 55

二、压榨器 55

第四节 应用实例 56

一、酒剂 56

二、酊剂 57

第六章 渗漉法 58

第一节 概述 58

一、渗漉法提取的特点 58

二、渗漉法提取的原理 59

第二节 操作方法 60

一、单渗漉法 60

二、重渗漉法 61

三、加压渗漉法 62

四、逆流渗漉法 63

第三节 常用设备 64

一、单渗漉设备 64

二、重渗漉设备 64

三、加压渗漉设备 66

四、逆流渗漉设备 66

第四节 应用实例 68

第七章 回流提取法 75

第一节 概述 75

一、回流提取法的原理 75

二、回流提取法的特点 76

第二节 操作方法 77

一、回流热浸法 77

二、索氏浸提法 77

第三节 常用设备 77

一、索氏提取器 77

二、热回流循环提取浓缩机 78

三、煎药浓缩机 78

四、多功能提取罐 79

第四节 应用实例 79

第八章 中药蒸馏法 82

第一节 概述 82

一、蒸馏技术的基本原理 83

二、蒸馏技术的分类和特点 84

第二节 操作方法 86

一、共水蒸馏法 86

二、通水蒸气蒸馏法 86

三、水上蒸馏法 86

第三节 常用设备 87

一、简单蒸馏器 87

二、平衡蒸馏器 87

三、连续板式精馏塔 88

第四节 应用实例 88

第九章 超临界流体提取法 91

第一节 概述 91

一、超临界流体的定义及基本性质 91

二、超临界流体提取的基本原理 92

三、超临界流体萃取的萃取剂 92

第二节 超临界萃取分离模式 92

一、单一组分的超临界萃取分离 93

二、使用夹带剂的超临界萃取分离 93

第三节 操作方法及常用设备 93

一、操作方法 93

二、常用设备 96

第四节 应用实例 97

第十章 中药提取新方法 99

第一节 微波辅助提取法 99

一、概述 99

二、微波辅助提取的影响因素 100

三、操作方法 100

四、常用设备 101

五、应用实例 102

第二节 超声波辅助提取法 103

一、概述 103

二、超声波辅助提取的影响因素 103

三、操作方法 104

四、常用设备 104

五、应用实例 105

第三节 超高压提取法 106

一、概述 106

二、超高压提取的影响因素 107

三、操作方法 107

四、常用设备 107

五、应用实例 108

第四节 生物酶解法 109

一、概述 109

二、生物酶解辅助提取的影响因素 109

三、操作方法 110

四、应用实例 110

第五节 连续逆流提取法 111

一、概述 111

二、连续逆流提取的常用设备 111

第十一章 其他提取方法 114

第一节 破碎提取法 114

一、概述 114

二、常用设备 115

三、特点、应用范围及提取溶剂 115

四、应用实例 116

第二节 空气爆破法 118

一、概述 118

二、爆破过程 118

三、空气爆破的影响因素 118

第三节 液泛法 119

一、概述 119

二、液泛法的提取原理 119

三、液泛法的操作过程 120

四、应用实例 120

第四节 双水相萃取法 122

一、概述 122

二、双水相萃取的原理 123

三、双水相萃取的特点 124

四、应用实例 124

第五节 半仿生提取法 126

一、概述 126

二、半仿生提取法的原理 126

三、半仿生提取法的特点 127

下篇 中药分离纯化方法与工艺 129

第十二章 离心分离法 129

第一节 概述 130

一、离心分离的原理 130

二、离心分离的特点 130

三、离心分离法的分类 131

第二节 离心分离设备 131

一、离心机的种类 131

二、离心机的选择 136

第三节 应用实例 136

第十三章 醇沉（或水沉）法 139

第一节 概述 139

一、醇沉（或水沉）的定义 139

二、工艺原理 139

第二节 操作方法 139

一、药液的浓缩 140

二、加醇方式 140

三、醇用量计算 140

四、冷藏与处理 141

第三节 醇沉（或水沉）法的应用特点 141

第四节 应用实例 141

第十四章 大孔吸附树脂分离法 144

第一节 概述 144

一、大孔树脂的定义 144

二、大孔树脂的吸附分离原理 145

三、大孔吸附树脂的分类 147

四、国内外代表性树脂的型号及特性 148

五、大孔吸附树脂的使用方法 151

六、大孔吸附树脂的应用特点 152

第二节 大孔吸附树脂分离的技术要求 152

一、大孔吸附树脂柱色谱的操作步骤 152

二、大孔吸附树脂分离的影响因素 154

三、大孔吸附树脂分离的工艺条件考察 156

第三节 应用实例 157

第十五章 吸附澄清法 164

第一节 概述 164

一、吸附澄清法的定义 164

二、吸附澄清法的特点 164

三、吸附澄清法的适用范围 165

四、吸附澄清法的原理 165

第二节 吸附澄清法的操作方法 166

一、吸附澄清法的工艺条件 166

二、影响吸附澄清效果的因素 168

第三节 应用实例 169

第十六章 膜分离法 171

第一节 概述 171

一、膜分离的原理 172

二、膜分离的特点 172

三、膜的种类 172

四、膜分离的过程特征 173

第二节 膜的结构与组成 175

第三节 微滤 177

一、微滤的基本原理 177

二、微滤膜的基本结构、性能 177

三、微滤膜的分类 177

四、应用实例 179

第四节 超滤 181

一、超滤的基本原理 181

二、超滤膜的基本结构、性能 181

三、超滤膜的分类 182

四、应用实例 183

第五节 纳滤 184

一、纳滤的基本原理 185

二、纳滤膜的基本结构、性能 185

三、纳滤膜的分类 186

四、应用实例 186

第六节 膜分离的应用前景 187

一、膜分离技术在中药注射剂制备中的应用 188

二、膜分离技术在中药口服液制备中的应用 189

三、膜分离技术在其他中药液体制剂制备中的应用 189

四、膜分离技术在中药提取物分离纯化中的应用 190

第十七章 其他分离纯化方法 191

第一节 色谱法 191

一、概述 191

二、色谱法分类 192

第二节 酸碱法 204

一、概述 204

二、工艺流程 205

第三节 盐析法 205

一、概述 205

二、盐析法的原理 205

三、常用盐的种类 206

四、影响盐析的因素 206

五、应用实例 206

第四节 结晶法 206

一、概述 206

二、结晶的条件 207

三、结晶溶剂的选择 207

四、结晶法的操作 207

五、不易结晶或非晶体化合物的处理 208

第十八章 中药提取工艺实例分析 209

一、三七总皂苷的制备 209

二、葛根素的制备 212

三、泻心滴丸提取纯化工艺研究 215

参考文献 221