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第一章 最高境界 1

茶禅一味 3

“本来无一物，何处惹尘埃” 11

“径通茶室来品茗，世人聚此绝俗念” 17

茶道故事 21

第二章 荣西禅师与《吃茶养生记》 27

漂洋过海 29

茶道在东瀛 35

十大阶段 44

附件一 茶道在日本的发展 48

附件二 茶道的形成时间年表 51

第三章 茶会种种 63

一期一会 65

“斗茶”与“寂静茶” 70

形形色色 72

煎茶之道 75

茶道故事 85

第四章 宗师与流派 93

吃茶去 95

“清净无尘”之人 99

“无一物中无尽藏” 106

“三千家” 118

茶道故事 121

第五章 举行茶事的地方 127

茶室·本席·茶席 129

茶庭 137

茶道故事 148

第六章 以“幽寂圆虚”之心为器，以“清净纯洁”之心为器 155

中国渊源 157

“茶入”与“薄茶器” 160

“唐物”与“和物” 169

茶道故事 172

第七章 融宗教、哲学、伦理、美学为一身 181

最高礼仪 183

化入骨髓 186

茶仪种类 187

礼仪特点 189

茶道故事 198

第八章 学习·演练 203

工具准备 205

茶事礼仪 208

点茶开始 215

茶道故事 220

附件三 茶人 224

附件四 茶书 230

附件五 当今日本茶道的主要流派 238