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健康食材知识手册
健康食材知识手册

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医药卫生

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  • 作 者:《健康食材知识手册》编委会主编
  • 出 版 社:北京:经济管理出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787509630846
  • 页数:170 页
图书介绍:所谓“吃得健康”,是指我们在日常饮食中能够掌握各种食材的性味营养,正确选择健康食材并将其合理搭配,能够让食物在满足“果腹”这一基本需求的基础上,更能滋养我们的身体,润泽我们的生命。而“吃出文化和品位”则需要我们对每味食材所蕴含的渊源北京有所了解,这不仅可以让我们增长见识,更能让我们的一餐一食富有价值、充满乐趣。本书以科学的知识普及健康,指引读者正确认识健康食材,帮助读者合理安排日常饮食,是居家必备的一本书籍。
《健康食材知识手册》目录

百合 1

薄荷 3

茶 5

刺梨 8

大豆 10

代代花 13

大蒜 14

大枣 16

淡竹叶 18

番茄 22

蜂蜜 25

佛手 27

茯苓 29

覆盆子 31

甘草 33

干姜 35

葛根 37

枸杞子 40

荷叶 43

核桃 45

黑米 47

黑芝麻 49

红花 51

胡萝卜 53

槐花 55

黄精 57

黄米 60

黄芪 62

桔梗 64

鸡内金 66

菊花 68

橘皮 71

决明子 73

苦杏仁 75

莱菔子 77

莲子 79

绿豆 81

玛咖 83

玫瑰花 86

魔芋 88

纳豆 91

南瓜 95

牛奶 97

蒲公英 100

葡萄 102

青梅 105

人参 108

肉苁蓉 111

肉桂 113

桑 115

沙棘 118

山药 120

山楂 122

石榴 124

熟地黄 126

松花粉 128

桃仁 134

菟丝子 136

乌梅 138

雪梨 140

亚麻籽油 142

薏苡仁 147

淫羊藿 149

蛹虫草 152

油茶籽油 155

余甘子 158

玉竹 161

紫薯 163

紫苏 164

低聚糖 166

参考书目 168

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