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第一篇 鸡 1

一、鸡体表及被皮系统 3

图1-1-1 公鸡羽衣 3

图1-1-2 公鸡头部 4

图1-1-3 母鸡羽衣 5

图1-1-4 母鸡头部 6

图1-1-5 母鸡翼羽（背侧面） 7

图1-1-6 母鸡翼羽（腹侧面） 8

图1-1-7 鸡正羽和绒羽（背面） 9

图1-1-8 鸡正羽和绒羽（腹面） 10

图1-1-9 鸡脚部（背侧） 11

图1-1-10 鸡脚部（跖侧） 12

图1-1-11 鸡的羽区皮肤及羽毛 13

图1-1-12 鸡羽区皮肤内表面及尾脂腺 14

二、鸡消化系统 15

图1-2-1 鸡口腔咽喉器官 15

图1-2-2 鸡消化器官 16

图1-2-3 鸡消化器官在腹腔内的腹侧观－1 17

图1-2-4 鸡消化器官在腹腔内的腹侧观－2 18

图1-2-5 鸡胸、腹腔内脏器官右侧观 19

图1-2-6 鸡消化系统的组成－1 20

图1-2-7 鸡消化系统的组成－2 21

图1-2-8 鸡胃黏膜 22

图1-2-9 鸡肝脏和肌胃在腹腔内的位置 23

图1-2-10 鸡肝脏壁面观 24

图1-2-11 鸡肝脏脏面观 25

图1-2-12 鸡嗉囊黏膜 26

图1-2-13 鸡胰 27

图1-2-14 鸡泄殖腔 28

图1-2-15 鸡泄殖腔构造 29

图1-2-16 鸡消化管黏膜 30

三、鸡呼吸系统 31

图1-3-1 鸡口咽部及喉部 31

图1-3-2 鸡喉部及气管 32

图1-3-3 鸡胸部气囊 33

图1-3-4 鸡腹部气囊 34

图1-3-5 鸡肺脏及鸣管在胸腔内的位置 35

图1-3-6 鸡鸣管 36

图1-3-7 鸡肺脏及气管 37

图1-3-8 鸡鼻腔横断面 38

四、鸡心血管系统 39

图1-4-1 鸡颈静脉 39

图1-4-2 鸡颈动脉 40

图1-4-3 鸡心包和心脏 41

图1-4-4 鸡心血管胸前腹侧观－1 42

图1-4-5 鸡心血管胸前腹侧观－2 43

图1-4-6 鸡肺脏动静脉 44

图1-4-7 鸡肝静脉 45

图1-4-8 鸡腹腔血管－1 46

图1-4-9 鸡腹腔血管－2 47

图1-4-10 鸡腹腔血管－3 48

图1-4-11 鸡翼部内侧血管－1 49

图1-4-12 鸡翼部内侧血管－2 50

图1-4-13 鸡腿部外侧血管 51

图1-4-14 鸡腿部内侧血管 52

五、鸡泌尿系统 53

图1-5-1 鸡肾脏在腹腔内的位置 53

图1-5-2 鸡肾脏和输尿管 54

图1-5-3 鸡肾脏背面 55

六、鸡神经系统 56

图1-6-1 鸡脑背面观 56

图1-6-2 鸡脑腹面观 57

图1-6-3 鸡脑侧面观 58

图1-6-4 鸡脑纵切面 59

图1-6-5 鸡翼部神经 60

图1-6-6 鸡腿部神经（外侧） 61

图1-6-7 鸡腿部神经（内侧） 62

图1-6-8 鸡眼睛 63

图1-6-9 鸡颈神经 64

图1-6-10 鸡臂神经丛 65

七、母鸡生殖系统 66

图1-7-1 母鸡生殖器官腹腔内腹面观－1 66

图1-7-2 母鸡生殖器官腹腔内腹面观－2 67

图1-7-3 母鸡生殖器官的组成－1 68

图1-7-4 母鸡生殖器官的组成－2 69

图1-7-5 母鸡生殖器官在腹腔内的腹面观（非繁殖期） 70

图1-7-6 母鸡生殖器官的组成（非繁殖期） 71

图1-7-7 母鸡生殖道黏膜（非繁殖期） 72

八、公鸡生殖系统 73

图1-8-1 公鸡生殖器官在腹腔内的位置－1 73

图1-8-2 公鸡生殖系统在腹腔内的位置－2 74

图1-8-3 公鸡生殖器官（背侧） 75

图1-8-4 公鸡睾丸切面 76

图1-8-5 公鸡泄殖腔构造 77

图1-8-6 公鸡泄殖腔内膜 78

九、鸡内分泌系统和免疫系统 79

图1-9-1 鸡的甲状腺和甲状旁腺 79

图1-9-2 鸡脑垂体 80

图1-9-3 鸡的左侧胸腺 81

图1-9-4 鸡脾脏及其纵切面 82

图1-9-5 鸡肾上腺 83

十、鸡运动系统 84

图1-10-1 鸡颈肩部背侧肌肉 84

图1-10-2 鸡头颈部浅层肌肉 85

图1-10-3 鸡翼部背侧浅层肌肉 86

图1-10-4 鸡翼部腹侧浅层肌肉 87

图1-10-5 鸡腿部外侧肌肉 88

图1-10-6 鸡腿部内侧肌肉－1 89

图1-10-7 鸡腿部内侧肌肉－2 90

图1-10-8 鸡小腿部外侧肌肉 91

图1-10-9 鸡全身背侧浅层肌肉 92

图1-10-10 鸡全身腹侧浅层肌肉 93

图1-10-11 鸡胸腹壁浅层肌肉 94

图1-10-12 鸡胸部深层肌肉 95

图1-10-13 鸡胸腹壁肌肉 96

图1-10-14 鸡腹壁肌肉－1（深层） 97

图1-10-15 鸡腹壁肌肉－2（深层） 98

图1-10-16 鸡尾部肌肉 99

图1-10-17 鸡头骨背侧观 100

图1-10-18 鸡下颌骨 101

图1-10-19 鸡头骨侧面观 102

图1-10-20 鸡舌骨 103

图1-10-21 鸡头骨腹侧观 104

图1-10-22 鸡颈椎 105

图1-10-23 鸡颈部骨骼 106

图1-10-24 鸡躯干骨侧面观 107

图1-10-25 鸡躯干骨腹侧观 108

图1-10-26 鸡躯干骨和髋骨背侧观 109

图1-10-27 鸡肩胛骨和乌喙骨 110

图1-10-28 鸡锁骨（叉骨） 111

图1-10-29 鸡右翼游离部骨骼－1 112

图1-10-30 鸡右翼游离部骨骼－2 113

图1-10-31 鸡左腿游离部骨骼－1 114

图1-10-32 鸡左腿游离部骨骼－2 115

图1-10-33 鸡全身骨骼－1 116

图1-10-34 鸡全身骨骼－2 117

第二篇 鸭 118

一、鸭体表及被皮系统 120

图2-1-1 公鸭羽衣 120

图2-1-2 公鸭头部 121

图2-1-3 母鸭羽衣 122

图2-1-4 母鸭头部 123

图2-1-5 母鸭翼羽（背侧面） 124

图2-1-6 母鸭翼羽（腹侧面） 125

图2-1-7 鸭正羽（廓羽、翨） 126

图2-1-8 鸭绒羽 127

图2-1-9 鸭脚部（背侧） 128

图2-1-10 鸭脚部（跖侧） 129

图2-1-11 鸭羽区皮肤及羽毛 130

图2-1-12 鸭皮肤内表面及荐尾部 131

二、鸭消化系统 132

图2-2-1 鸭口腔及咽部 132

图2-2-2 鸭食管 133

图2-2-3 鸭消化系统在体内的腹面观－1 134

图2-2-4 鸭消化系统在体内的腹面观－2 135

图2-2-5 鸭消化系统的组成－1 136

图2-2-6 鸭消化系统的组成－2 137

图2-2-7 鸭消化系统的组成－3 138

图2-2-8 鸭消化道 139

图2-2-9 鸭腺胃和肌胃 140

图2-2-10 鸭胃黏膜 141

图2-2-11 鸭胰脏背侧和腹侧 142

图2-2-12 鸭食管黏膜 143

图2-2-13 鸭消化管黏膜 144

三、鸭呼吸系统 145

图2-3-1 鸭肺脏及气管 145

图2-3-2 公鸭鸣管 146

图2-3-3 公鸭鸣管剖面观 147

图2-3-4 母鸭鸣管 148

图2-3-5 鸭胸部气囊－1 149

图2-3-6 鸭胸部气囊－2 150

图2-3-7 鸭腹部气囊 151

四、鸭心血管系统 152

图2-4-1 鸭颈静脉 152

图2-4-2 鸭颈动脉 153

图2-4-3 鸭心包和心脏 154

图2-4-4 鸭胸腔内心血管（前腹侧） 155

图2-4-5 鸭肺脏动静脉 156

图2-4-6 鸭腹腔内血管－1 157

图2-4-7 鸭腹腔内血管－2 158

图2-4-8 鸭腹腔内血管－3 159

图2-4-9 鸭翼部内侧血管 160

图2-4-10 鸭腿部外侧血管 161

五、鸭泌尿系统 162

图2-5-1 鸭肾脏在腹腔内的位置 162

图2-5-2 鸭肾脏及输尿管（腹面） 163

图2-5-3 鸭肾脏背面 164

六、鸭神经系统 165

图2-6-1 鸭脑背面观 165

图2-6-2 鸭脑腹面观 166

图2-6-3 鸭脑侧面观 167

图2-6-4 鸭脑纵切面 168

图2-6-5 鸭皮神经 169

图2-6-6 鸭翼部神经（内侧） 170

图2-6-7 鸭腿部神经－1 171

图2-6-8 鸭腿部神经－2 172

七、母鸭生殖系统 173

图2-7-1 母鸭生殖系统在体内的腹面观 173

图2-7-2 母鸭生殖系统的组成－1（繁殖期） 174

图2-7-3 母鸭生殖系统的组成－2（繁殖期） 175

图2-7-4 母鸭卵巢及卵泡（繁殖期） 176

图2-7-5 母鸭生殖器官在腹腔内的位置（非繁殖期） 177

图2-7-6 母鸭卵巢背面观（非繁殖期） 178

图2-7-7 母鸭卵巢腹面观（非繁殖期） 179

图2-7-8 母鸭生殖道的组成（非繁殖期） 180

图2-7-9 母鸭泄殖腔黏膜 181

图2-7-10 母鸭生殖道黏膜（繁殖期） 182

八、公鸭生殖系统 183

图2-8-1 公鸭生殖器官在腹腔内的位置－1 183

图2-8-2 公鸭生殖器官在腹腔内的位置－2 184

图2-8-3 公鸭生殖器官在腹腔内的位置－3 185

图2-8-4 公鸭睾丸及输精管 186

图2-8-5 公鸭睾丸 187

图2-8-6 公鸭外生殖器－1 188

图2-8-7 公鸭外生殖器－2 189

图2-8-8 公鸭生殖器官在腹腔内的状态（非繁殖期） 190

九、鸭内分泌系统和免疫系统 191

图2-9-1 鸭甲状腺位置 191

图2-9-2 鸭脑垂体 192

图2-9-3 鸭肾上腺－1 193

图2-9-4 鸭肾上腺－2 194

图2-9-5 鸭脾脏相对位置 195

图2-9-6 鸭脾脏及其纵切面 196

图2-9-7 鸭颈胸淋巴结 197

十、鸭运动系统 198

图2-10-1 鸭颈肩部背侧肌肉 198

图2-10-2 鸭头颈部浅层肌肉 199

图2-10-3 鸭翼部背侧浅层肌肉 200

图2-10-4 鸭翼部腹侧浅层肌肉 201

图2-10-5 鸭腿部外侧肌肉 202

图2-10-6 鸭腿部内侧肌肉 203

图2-10-7 鸭胸腹部肌肉－1 204

图2-10-8 鸭胸腹部肌肉－2 205

图2-10-9 鸭全身背侧浅层肌肉 206

图2-10-10 鸭头骨背侧观 207

图2-10-11 鸭下颌骨 208

图2-10-12 鸭头骨侧面观 209

图2-10-13 鸭舌骨 210

图2-10-14 鸭头骨后侧观 211

图2-10-15 鸭下颌骨侧面观 212

图2-10-16 鸭头骨腹侧观 213

图2-10-17 鸭颈椎骨－1 214

图2-10-18 鸭颈椎骨－2（14节） 215

图2-10-19 鸭躯干骨和髋骨侧面观 216

图2-10-20 鸭胸骨 217

图2-10-21 鸭躯干骨和髋骨后腹面观 218

图2-10-22 鸭躯干骨和髋骨背侧观 219

图2-10-23 鸭肩胛骨和乌喙骨 220

图2-10-24 鸭锁骨（叉骨） 221

图2-10-25 鸭左翼游离部骨骼－1 222

图2-10-26 鸭左翼游离部骨骼－2 223

图2-10-27 鸭右腿游离部骨骼－1 224

图2-10-28 鸭右腿游离部骨骼－2 225

图2-10-29 鸭全身骨骼－1 226

图2-10-30 鸭全身骨骼－2 227

第三篇 鹅 228

一、鹅体表及被皮系统 230

图3-1-1 公鹅羽衣 230

图3-1-2 公鹅头部 231

图3-1-3 母鹅羽衣 232

图3-1-4 母鹅头部 233

图3-1-5 母鹅翼羽（背侧面） 234

图3-1-6 母鹅翼羽（腹侧面） 235

图3-1-7 鹅正羽（廓羽、翨） 236

图3-1-8 鹅绒羽 237

图3-1-9 鹅脚部（背侧） 238

图3-1-10 鹅脚部（跖侧） 239

图3-1-11 鹅羽区皮肤及羽毛 240

图3-1-12 鹅皮肤内表面及荐尾部 241

二、鹅消化系统 242

图3-2-1鹅口腔及咽部 242

图3-2-2鹅上喙和下喙 243

图3-2-3鹅腹腔器官腹侧观-1 244

图3-2-4鹅腹腔器官腹侧观-2 245

图3-2-5鹅消化器官相对位置（腹侧） 246

图3-2-6鹅消化器官相对位置（背侧） 247

图3-2-7鹅消化器官相对位置（左侧） 248

图3-2-8鹅消化器官相对位置（右侧） 249

图3-2-9鹅消化系统的组成-1 250

图3-2-10鹅消化系统的组成-2 251

图3-2-11鹅消化系统的组成-3 252

图3-2-12鹅胰脏 253

图3-2-13鹅肌胃和腺胃-1 254

图3-2-14鹅肌胃和腺胃-2 255

图3-2-15 鹅肌胃黏膜 256

图3-2-16 鹅消化管黏膜 257

三、鹅呼吸系统 258

图3-3-1 鹅气管腹侧观 258

图3-3-2 鹅呼吸系统的组成（肺肋背面） 259

图3-3-3 鹅呼吸系统的组成（肺部纵隔面） 260

图3-3-4 鹅胸部气囊－1 261

图3-3-5 鹅胸部气囊－2 262

图3-3-6 鹅腹部气囊 263

图3-3-7 公鹅鸣管 264

图3-3-8 鹅鼻腔横断面 265

四、鹅心血管系统 266

图3-4-1 鹅颈静脉 266

图3-4-2 鹅颈动脉 267

图3-4-3 鹅胸腔后腹侧观 268

图3-4-4 鹅心血管胸前腹侧观 269

图3-4-5 鹅肺脏动静脉 270

图3-4-6 鹅后腔静脉及肝静脉 271

图3-4-7 鹅肝门静脉 272

图3-4-8 鹅胸腹腔内血管 273

图3-4-9 鹅肠系膜静脉 274

图3-4-10 鹅翼部内侧血管 275

图3-4-11 鹅腿部内侧血管 276

图3-4-12 鹅腿部外侧血管 277

五、鹅泌尿系统 278

图3-5-1 鹅肾脏在腹腔内的位置 278

图3-5-2 鹅肾脏和输尿管（腹面） 279

图3-5-3 鹅肾脏和输尿管（背面） 280

图3-5-4 鹅肾脏背面及纵切面 281

六、鹅神经系统 282

图3-6-1 鹅脑背面观 282

图3-6-2 鹅脑腹面观 283

图3-6-3 鹅脑侧面观 284

图3-6-4 鹅脑纵切面 285

图3-6-5 鹅臂神经丛 286

图3-6-6 鹅腿部神经（内侧） 287

七、母鹅生殖系统 288

图3-7-1 母鹅子宫在腹腔内的位置 288

图3-7-2 母鹅生殖器官腹面观 289

图3-7-3 母鹅输卵管伞 290

图3-7-4 母鹅卵泡及成蛋 291

图3-7-5 母鹅生殖器官的组成－1 292

图3-7-6 母鹅生殖器官的组成－2 293

图3-7-7 母鹅卵泡带开口 294

图3-7-8 母鹅生殖道黏膜 295

图3-7-9 母鹅生殖器官的组成－1（育成鹅） 296

图3-7-10 母鹅生殖器官的组成－2（育成鹅） 297

图3-7-11 母鹅生殖器官的组成－3（育成鹅） 298

图3-7-12 母鹅生殖器官的组成－4（育成鹅） 299

八、公鹅生殖系统 300

图3-8-1 公鹅睾丸在腹腔内的位置－1 300

图3-8-2 公鹅睾丸在腹腔内的位置－2 301

图3-8-3 公鹅睾丸及纵切面 302

图3-8-4 公鹅外生殖器 303

九、鹅内分泌系统和免疫系统 304

图3-9-1 鹅甲状腺位置 304

图3-9-2 鹅脑垂体 305

图3-9-3 鹅脾脏相对位置 306

图3-9-4 鹅脾脏及其纵切面 307

图3-9-5 鹅肾上腺－1 308

图3-9-6 鹅肾上腺－2 309

图3-9-7 鹅颈胸淋巴结 310

十、鹅运动系统 311

图3-10-1 鹅颈肩部背侧肌肉 311

图3-10-2 鹅头颈部浅层肌肉 312

图3-10-3 鹅翼部背侧浅层肌肉 313

图3-10-4 鹅翼部腹侧浅层肌肉 314

图3-10-5 鹅腿部外侧肌肉－1 315

图3-10-6 鹅腿部外侧肌肉－2 316

图3-10-7 鹅腿部内侧肌肉－1 317

图3-10-8 鹅腿部内侧肌肉－2 318

图3-10-9 鹅胸腹部肌肉－1 319

图3-10-10 鹅胸腹部肌肉－2 320

图3-10-11 鹅腰荐部背侧浅层肌肉 321

图3-10-12 鹅头骨背侧观 322

图3-10-13 鹅下颌骨 323

图3-10-14 鹅头骨侧面观 324

图3-10-15 鹅舌骨 325

图3-10-16 鹅头骨背侧观 326

图3-10-17 鹅下颌骨侧面观 327

图3-10-18 鹅头骨腹侧观 328

图3-10-19 鹅颈椎骨－1 329

图3-10-20 鹅颈椎骨－2（17节） 330

图3-10-21 鹅躯干骨和髋骨侧面观 331

图3-10-22 鹅胸骨 332

图3-10-23 鹅躯干骨和髋骨背后侧面观 333

图3-10-24 鹅躯干骨和髋骨后腹面观 334

图3-10-25 鹅肩胛骨和乌喙骨 335

图3-10-26 鹅锁骨（叉骨） 336

图3-10-27 鹅左翼游离部骨骼－1 337

图3-10-28 鹅左翼游离部骨骼－2 338

图3-10-29 鹅左腿游离部骨骼－1 339

图3-10-30 鹅左腿游离部骨骼－2 340

图3-10-31 鹅全身骨骼－1 341

图3-10-32 鹅全身骨骼－2 342

附录：家禽实体解剖各部位名称的中英文对照 343

主要参考文献 368