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美食中国
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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:本社编
  • 出 版 社:北京:中国青年出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787500698234
  • 页数:186 页
图书介绍:本书是图文并茂地系统介绍中国美食文化的一本休闲文化类读物。书中选取了山东、上海、川渝、湖南、广东、西北等11个饮食文化风格迥异的地域,以亲切生动的文字和图片将各地饮食文化特色娓娓道来,另外还选取了各地饮食中最具代表性的菜肴,详细介绍了它们的烹饪办法。综上,这是一本对热衷于中国饮食、文化、旅游的读者有相当吸引力的图书。
《美食中国》目录
标签:美食

前言:五千年的人情味 6

美食中国之湖南美食 8

美食中国之云贵美食 26

美食中国之川渝美食 42

美食中国之西北美食 58

美食中国之东北美食 76

美食中国之山东美食 92

美食中国之上海美食 106

美食中国之湖北美食 122

美食中国之福建美食 138

美食中国之台湾美食 152

美食中国之广东美食 168

后记:九百六十万平方公里的味蕾 182

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