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农业标准化生产技术图解丛书  肉牛标准化养殖图解
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农业标准化生产技术图解丛书 肉牛标准化养殖图解PDF电子书下载

农业科学

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  • 作 者:曲永利主编
  • 出 版 社:北京:中国农业大学出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787565512308
  • 页数:107 页
图书介绍:本书以图示、文解的形式全面介绍了肉牛生产的全过程,内容包括:肉牛良种的选择与引种,养牛场的选址要求及设计建造,妊娠母牛的饲养管理,犊牛的培育技术,肉牛的营养与饲料配制,肉牛的育肥技术,高档牛肉的生产,养牛场卫生。
《农业标准化生产技术图解丛书 肉牛标准化养殖图解》目录

第一章 牛肉飘香说“肉牛” 1

1.牛肉的营养价值有多高? 3

2.高档牛肉是什么样子的? 5

3.牛肉分级标准是什么? 8

4.影响牛肉品质的因素是什么? 9

5.牛肉分割有哪些讲究? 10

6.肉牛的品种有多少? 11

7.肉牛标准化养殖是怎么回事? 17

8.您会饲养肉牛吗? 18

第二章 肉牛养殖前的准备工作 19

准备工作一:肉牛养殖场的筹建 20

1.场址选择在哪里最合适? 20

2.怎样才算规划布局合理? 22

3.舒适的牛舍怎样建造? 23

4.完备适用的养殖场设施有哪些? 30

准备工作二:肉牛品种选育 39

1.为什么要搞肉牛品种的选育? 39

2.本品种选择的原则是什么? 39

3.新品种的培育方法有哪些? 40

4.杂交的方式和方法有哪些? 40

准备工作三:肉牛的饲料储备 42

1.能量饲料有哪些? 42

2.蛋白质饲料有哪几种? 43

3.如何使用矿物质饲料? 44

4.青绿饲料是什么? 45

5.粗饲料包括哪几类? 46

6.青贮饲料有哪些优势? 47

7.干草怎么变成饲料? 47

8.秸秆如何处理会更加可口? 48

9.哪些原料可以调制成青贮饲料? 49

10.怎样加工谷物能使其营养更易吸收? 49

第三章 肉牛的标准化饲养管理技术 50

饲养管理一:犊牛 52

1.怎样饲养新生犊牛? 52

2.哺乳期犊牛饲养要注意什么? 55

3.断奶期犊牛怎样饲养? 57

饲养管理二:生长牛 58

1.生长牛如何放牧饲养? 58

2.舍饲生长牛要注意什么? 59

饲养管理三:育成母牛 60

1.育成母牛的饲养特殊性在哪儿? 60

2.育成母牛的管理要点有哪些? 61

饲养管理四:繁殖母牛 64

1.怎样鉴定母牛性成熟? 64

2.同期发情可以实现吗? 66

3.人工授精要怎么做? 66

4.如何做好妊娠母牛的保胎工作? 68

5.围产前期的饲养要格外注意什么? 69

6.怎样协助母牛分娩? 70

7.哺乳期母牛如何早断奶、早发情? 71

第四章 肉牛的育肥技术与高档牛肉生产 72

生产技术一:肉牛的育肥技术 73

1.肉牛的育肥受哪些因素影响? 73

2.肉牛育肥前要做哪些准备? 74

3.什么是肉牛育肥饲养的“五定”? 75

4.肉牛育肥“五看”都看什么? 75

5.肉牛育肥要注意哪“五净”? 76

6.可以从哪些方面选择育肥的肉牛? 77

7.肉牛育肥有哪些方法和技术? 78

8.肉牛的出栏标准是什么? 79

生产技术二:高档牛肉生产 80

1.高档优质牛肉是如何生产的? 80

2.您知道小牛肉生产技术吗? 81

3.白牛肉又是如何生产的? 82

第五章 常见疫病的防控技术 83

疫病防控技术一:传染病 84

1.谈之色变的“口蹄疫” 84

2.肉牛也会感冒——流行热 85

3.疯牛病是牛疯了么? 86

4.流产也能传染——布氏杆菌病 87

5.得了结核怎么办? 87

疫病防控技术二:寄生虫 88

1.消化不好,可能是胃肠线虫病 88

2.都是皮蝇惹的祸——皮蝇蛆病 89

3.奇痒难忍受,螨虫乐开花 89

疫病防控技术三:内科病 90

1.排气不畅也会生病——瘤胃臌胀 90

2.前胃弛缓是怎么回事? 91

3.饲料也会伤胃伤心——创伤性网胃炎、心包炎 92

4.吃出来的疾病——瓣胃积食 93

5.牛为什么会发生异食或舔病?怎么办? 94

疫病防控技术四:外科损伤 95

1.脓肿是怎么产生的?怎么处理? 95

2.什么是创伤?怎么处理? 96

疫病防控技术五:营养代谢病 97

1.维生素A缺乏症要如何处理? 97

2.缺镁会引起青草搐搦 98

3.牛儿长得好,硒和维生素E不能少 99

第六章 牛场废弃物的处理 100

1.牛场废弃物有哪些? 101

2.牛场废弃物的危害在哪里? 102

3.牛场废弃物如何加工再利用? 103

4.死牛怎样处理? 104

5.粪污的无害化处理有哪些高招? 105

6.怎样规划场舍的整体消毒? 106

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