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绪论 1

第一章 水 溶液 胶体 4

第一节 水 4

第二节 摩尔 7

第三节 溶液 13

第四节 胶体 22

复习提要 26

习题 28

第二章 物质结构基础 30

第一节 原子结构 30

第二节 化学键与物质结构 39

复习提要 51

习题 53

第三章 卤素与碱金属 55

第一节 氯及其化合物 55

第二节 卤族元素 62

第三节 钠 68

第四节 碱金属元素 72

第五节 氧化还原反应 74

复习提要 80

习题 81

第四章 元素周期律 元素周期表 84

第一节 元素周期律 84

第二节 元素周期表 88

第三节 元素及化合物性质递变规律 91

第四节 元素周期表的意义及应用 95

复习提要 100

习题 101

第五章 化学反应速率和化学平衡 103

第一节 化学反应速率 103

第二节 化学平衡 106

第三节 化学平衡的移动 108

第四节 化学平衡理论在工农业生产上的应用 111

复习提要 113

习题 114

第六章 电解质溶液 116

第一节 电解质 116

第二节 离子反应 121

第三节 水的电离和溶液的酸碱性 124

第四节 盐类水解 127

第五节 缓冲溶液 131

第六节 电解质溶液理论在农业上的应用 133

复习提要 136

习题 139

第七章 重要的金属、非金属及其化合物 141

第一节 镁和钙 141

第二节 铝 148

第三节 硅 151

第四节 氮和磷 155

第五节 氧和硫 164

第六节 过渡元素简介 175

复习提要 186

习题 188

第八章 分析化学基础 192

第一节 概述 192

第二节 常见离子的定性分析 200

第三节 容量分析 204

复习提要 210

习题 211

第九章 有机化合物 烃 212

第一节 有机化合物概述 212

第二节 甲烷 烷烃 214

第三节 乙烯 烯烃 226

第四节 乙炔 炔烃 232

第五节 苯 芳香烃 236

第六节 烃在农业生产上的应用 242

复习提要 244

习题 245

第十章 烃的衍生物 248

第一节 卤代烃 248

第二节 醇 251

第三节 酚 258

第四节 醛 酮 263

第五节 羧酸 酯 268

第六节 胺 酰胺 275

复习提要 280

习题 282

第十一章 糖 脂类 蛋白质 核酸 284

第一节 糖 284

第二节 脂类 296

第三节 蛋白质 306

第四节 核酸 325

复习提要 332

习题 334

学生分组实验 337

附录1 常见酸、碱和盐的溶解性表（20℃） 366

附录2 常用酸、碱水溶液的密度和物质的量浓度表（20℃） 367