养奶牛PDF电子书下载

一 养奶牛的好处多 1

二 饲料及其调制 3

（一）饲料中各种养分的功能 3

醣与脂肪 3

蛋白质 4

维生素 5

矿物质 7

（二）饲料种类及其特性 8

青饲料 8

多汁饲料 10

粗饲料 10

精料 11

糟渣类饲料 11

动物性饲料 12

矿物质饲料 12

氮源饲料——尿素 13

（三）青粗饲料的调制 14

青饲料的调制 14

秸秆的调制 17

（四）饲养标准和日粮配合 18

饲养标准 18

日粮配合 20

三 一般饲养管理 23

（一）一般饲养 23

（二）一般管理 24

建立系谱 24

牛舍建筑与卫生 24

牛体卫生 25

蹄的护理 25

健康检查 26

四 成年母牛的饲养管理 28

（一）怀孕后期母牛的饲养管理 28

停奶 28

干奶牛的饲养 29

分娩前后的饲养管理 29

（二）产奶母牛的饲养管理 32

产奶期各阶段的饲养要点 32

挤奶技术 33

五 种公牛的饲养管理 35

（一）种公牛的饲养 35

（二）种公牛的管理 36

六 幼牛的培育 38

（一）犊牛的培育 38

（二）育成牛的培育 41

七 奶牛的繁殖 42

（一）母牛生殖器官的构造和功能 42

卵巢 43

输卵管 44

子宫 44

阴道、阴唇与阴蒂 44

生殖器官的系膜与血管 45

（二）母牛的性成熟与发情 45

（三）母牛的配种 47

输精的方法与部位 47

输精的时间与次数 48

（四）妊娠检查 48

外部检查 49

阴道检查 50

直肠检查 50

（五）母牛生殖器官常见疾病的诊断和治疗 53

子宫疾病 53

卵巢疾病 55

八 奶牛的育种 58

（一）繁殖、遗传与变异 58

（二）选种 59

相继选择法 59

独立标准淘汰法 60

综合选择法 60

（三）选配 67

亲缘选配 67

表型选配 70

选配中应注意的几个问题 71

九 牛奶的初步处理 73

（一）牛奶的化学成分和物理性质 73

牛奶的化学成分 73

牛奶的物理性质 74

（二）牛奶的污染 77

牛奶的污染及其防止措施 77

奶中细菌与温度的关系 79

（三）牛奶的初步处理 80

奶的验收 80

奶的冷却、保存及运输 81