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卷一·谷类粳米 2

糯米 4

高梁 6

小米 8

大麦 10

小麦 12

荞麦 14

燕麦 16

黑芝麻 18

黑大豆 20

黄豆 22

赤小豆 24

绿豆 26

蚕豆 28

豇豆 30

薏苡仁 32

豌豆 34

卷二·菜类韭菜 38

薤白 40

葱 42

大蒜 44

油菜 46

白菜 48

苋菜 50

菠菜 52

莴苣 54

萝卜 56

胡萝卜 58

芫荽 60

茄子 62

芋头 64

山药 66

茼蒿 68

马齿苋 70

莼菜 72

芹菜 74

茭白 76

刀豆 78

芜菁 80

菾菜 82

苜蓿 83

落葵 84

马兰 86

蕹菜 88

蕺菜 90

蒲公英 92

枸杞苗 94

绿豆芽 96

竹笋 98

葫芦 100

冬瓜 102

南瓜 104

黄瓜 106

丝瓜 108

木耳 110

冬菇 112

蘑菇 114

紫菜 116

海带 118

荠菜 120

卷三·果类李子 122

杏子 124

桃子 126

栗子 128

大枣 130

柿子 132

青梅 134

梨 136

木瓜 138

苹果 140

石榴 142

橘子 144

柑子 146

橙子 148

香橼 150

枇杷 152

核桃 154

杨梅 156

樱桃 158

银杏 160

榛子 162

松子 164

榧子 166

荔枝 168

龙眼 170

橄榄 172

槟榔 174

莲子 176

藕 178

芡实 180

慈姑 182

荸荠 184

甜瓜 186

西瓜 188

葡萄 190

甘蔗 192

花生 194

桑葚 196

椰子 198

卷四·味类盐 200

白糖 202

蜂蜜 204

薄荷 206

胡椒 208

小茴香 210

桂皮 212

茶叶 214

白酒 216

醋 218

豆腐 220

生姜 222

红糖 224

卷五·鱼类鲤鱼 226

鲫鱼 228

鳊鱼 230

鲥鱼 231

鲈鱼 232

鳜鱼 234

鲢鱼 236

鮆鱼 238

比目鱼 239

白鱼 240

鲨鱼 242

银鱼 244

鳙鱼 246

鲩鱼 248

黄鱼 250

鲳鱼 252

生鱼 254

鳗鲡鱼 256

鳝鱼 258

泥鳅 260

鲟鱼 262

鲇鱼 264

黄骨鱼 266

石斑鱼 268

乌贼鱼 270

甲鱼 272

龟肉 274

螃蟹 276

蚌肉 278

蛤蜊 280

蛏肉 282

淡菜 284

田螺 286

海蛰 288

虾肉 290

蛙 292

海参 294

牡蛎肉 296

鳟鱼 298

卷六·禽类鹅肉 300

鸭肉 302

鸡肉 304

雀肉 306

鹑肉 308

鹧鸪肉 310

雁肉 312

卷七·兽类猪肉 314

羊肉 316

牛肉 318

狗肉 320

马肉 322

驴肉 324

鹿肉 326

野猪肉 328

熊肉 330

兔肉 332

附录 中医体质与分类判定表 334