科学文丛 68 衣食的起源PDF电子书下载

一、寻根求源访故乡——谈作物的起源与分布 1

1．世界上第一大粮食作物——小麦 1

2．生产啤酒的原料——大麦 3

3．我国第一大粮食作物——水稻 5

4．金色的珍珠——玉米 9

5．讲礼貌的作物——谷子 11

6．大有希望的绿色能源作物——高梁 13

7．植物蛋白的重要源泉——大豆 15

8．块根作物——甘薯 17

9．抗灾备荒作物——马铃薯 19

10．穿衣盖被谈棉花 22

11．难寻花生老家 25

12．油中之王——芝麻 27

13．不当菜的菜——油菜 30

14．太阳的守护神——向日葵 32

15．特种油料——蓖麻 34

16．南方糖源——甘蔗 37

17．北方糖源——甜菜 38

18．新兴糖源——甜叶菊 41

二、千姿百态的作物世界 45

1．植物也有神经吗？ 45

2．植物的卷须 47

3．麦类的芒 50

4．冬小麦为何不能春天种？ 51

5．小麦的一生 53

6．小麦也能开花吗？ 57

7．小麦种子是怎样长大成熟的 59

8．水稻为什么喜欢水 62

9．玉米的根 65

10．玉米的天花 67

11．玉米棒和它的红樱穗 69

12．什么是玉米的“七光八毛” 71

13．大豆只能做豆腐吃吗？ 73

14．话说蚕豆 75

15．你见过方柱形的豆荚吗？ 78

16．甘薯起垄好处多 81

17．棉花的花 82

18．棉花的花蕾和棉桃为什么会脱落？ 85

19．可恶的棉铃虫 87

20．花生的根上长了根瘤是生病了吗？ 88

21．花生的果针是什么？ 90

22．花生也要睡觉吗？ 93

23．多种芝麻好处多 95

24．芝麻开花节节高 97

25．芝麻怕水淹 98

26．红花不是藏红花 99

27．多种红花就是好，红花全身都是宝 101

28．向日葵全身是宝 103

29．向日葵抗旱能力强 105