生物化学与技术PDF电子书下载

模块一 生物化学知识平台情境一 认识生物化学 2

情境二 生物大分子的功能、性质、结构及应用 8

任务一 糖类的功能、性质、结构及应用 8

任务二 脂类化合物的功能、性质、结构及应用 25

任务三 蛋白质的功能、性质、结构及应用 36

任务四 核酸的功能、性质、结构及应用 65

任务五 酶的结构、性质及其功能 82

情境三 能量及物质代谢 120

任务一 能量代谢 120

任务二 糖代谢 135

任务三 脂类代谢 158

任务四 蛋白质降解与氨基酸代谢 176

任务五 核酸的降解与核苷酸代谢 193

情境四 遗传信息的表达传递与调节 206

任务一 DNA的生物合成 207

任务二 RNA的生物合成 218

任务三 蛋白质的生物合成 226

任务四 物质代谢的联系与调节 239

模块二 生化技术平台情境一 微量滴定技术 252

情境二 分光光度技术 256

情境三 层析技术 262

任务一 吸附层析技术 263

任务二 分配层析技术 265

任务三 凝胶过滤层析技术 266

任务四 离子交换层析技术 269

任务五 亲和层析技术 270

情境四 电泳技术 273

情境五 提取、离心技术 277

任务一 提取技术 277

任务二 离心技术 279

参考文献 282