怎样在餐饮企业做会计PDF电子书下载

第一章餐饮企业会计导论 1

第一节餐饮行业综合知识 1

第二节餐饮企业会计概述 9

第二章餐饮企业收入会计 31

第一节餐饮企业收入概述 31

第二节餐饮企业提供劳务收入 32

第三节餐饮企业销售商品收入 34

第四节餐饮企业让渡资产使用权收入 38

第五节餐饮企业收入专题 38

第六节政府补助 42

第七节会计科目及主要账务处理 46

第三章餐饮企业成本费用会计 148

第一节餐饮企业成本费用会计概述 48

第二节餐饮企业主配料成本核算 61

第三节餐饮企业调料成本核算 72

第四节餐饮企业燃料成本核算 79

第四节餐饮企业产品成本核算 81

第五节餐饮筵席成本核算 98

第六节餐饮企业职工薪酬 101

第七节餐饮企业期间费用核算 112

第四章餐饮企业利润分配会计 117

第一节餐饮企业利润分配 117

第二节餐饮企业每股收益 124

第三节相关会计科目及主要账务处理 127

第五章餐饮企业所得税会计 130

第一节餐饮企业所得税会计基础知识 130

第二节计税基础 133

第三节计税基础与其会计账面价值不同而产生的暂时性差异 139

第四节餐饮企业递延所得税资产的确认和计量 141

第五节餐饮企业递延所得税负债的确认和计量 144

第六节餐饮企业所得税费用的确认和计量 147

第七节相关专题知识 149

第八节会计科目及主要账务处理 152

第六章餐饮企业货币资金及应收、预付项目会计 155

第一节餐饮企业货币资金 155

第二节餐饮企业应收账款 157

第三节餐饮企业应收票据 165

第四节餐饮企业其他应收及预付项目 167

第七章餐饮企业存货会计 171

第一节餐饮企业存货概述 171

第二节餐饮企业存货的初始计量 172

第三节餐饮企业存货的后续计量 173

第四节餐饮企业存货的期末计量 175

第五节会计科目及主要账务处理 180

第八章餐饮企业固定资产会计 186

第一节餐饮企业固定资产的确认 186

第二节餐饮企业固定资产的初始计量 187

第三节餐饮企业固定资产的后续计量 194

第四节餐饮企业固定资产的处置 198

第五节会计科目及主要账务处理 201

第九章餐饮企业无形资产会计 215

第一节餐饮企业无形资产基础知识 215

第二节餐饮企业无形资产的确认 215

第三节餐饮企业无形资产的初始计量 216

第四节餐饮企业无形资产的后续计量 217

第五节会计科目及主要账务处理 220

第十章餐饮企业负债会计 226

第一节餐饮企业流动负债 226

第二节餐饮企业非流动负债 240

第十一章餐饮企业所有者权益会计 252

第一节餐饮企业实收资本 252

第二节餐饮企业资本公积 258

第三节餐饮企业盈余公积 263

第四节餐饮企业未分配利润 265

第十二章餐饮企业资产负债表日后事项 267

第一节餐饮企业资产负债表日后事项基础知识 267

第二节餐饮企业资产负债表日后调整事项 268

第三节餐饮企业资产负债表日后非调整事项 269

第十三章餐饮企业财务会计报告 271

第一节餐饮企业财务会计报告的编制 271

第二节餐饮企业资产负债表 274

第三节餐饮企业利润表 277

第四节餐饮企业所有者权益变动表 279

第五节餐饮企业会计报表附注 281

第六节餐饮企业现金流量表 296

第七节餐饮企业中期财务报告 317

第八节餐饮企业分部报告 346

第九节餐饮企业合并财务报表 355