品类管理 教你如何进行商品梳理PDF电子书下载

引言 1

第一篇 分好类——谈如何创建品类 7

一、对商品结构的理解 7

（一）商品结构的层次 7

（二）商品组合的概念 8

（三）决定品项数多少的因素 14

二、有关商品组织表 17

（一）商品组织表的作用 17

（二）商品分类的五大原则 18

（三）常见的商品群 20

三、如何进行品类定义 21

（一）漏斗模式 21

（二）品类定义的描述结构 22

（三）常见品类的品类定义 22

四、如何创建品类 23

（一）经营理念对创建品类的影响 23

（二）四种常见的品类配置 27

（三）创建品类的步骤和案例 33

第二篇 排好队——谈如何组合商品 43

一、顾客的购物行为 43

（一）顾客购物决策树 43

（二）常见类别的顾客购物决策树 43

（三）价格对购物行为的影响 44

二、品类的组合因素 49

（一）婴儿奶粉品类 49

（二）织物清洁和护理品类 50

（三）牙膏子品类 51

三、因素的组合水平 55

（一）牙膏的品牌因素 55

（二）牙膏的功能因素 56

（三）牙膏的规格因素 57

四、商品组合的分析工具 59

（一）因素/水平排序 59

（二）市场占有率 59

（三）分析工具——靠谱图 61

第三篇 归好堆——谈如何简化因素 69

一、帕累托法则应用 69

（一）帕累托法则介绍 69

（二）因素的简化 70

（三）水平的简化 71

二、品牌因素的梳理实例 73

（一）品牌归类 73

（二）品牌靠谱图 75

三、功能因素的梳理实例 77

（一）找出卖点，突出卖点 77

（二）减少搭配，消灭搭配 78

（三）功能靠谱图 79

四、规格因素的梳理实例 81

（一）跃点前下刀，取头作代表 81

（二）规格简化实例 82

（三）规格靠谱图 83

第四篇 论好辈——谈如何优化结构 87

一、论好品项的数量 87

（一）与销售体量有关 87

（二）与组合因素有关 87

（三）与品类角色有关 87

（四）品项数分配建议案例 89

二、论好组合的深浅 91

（一）组合的深度、宽度 91

（二）删除长尾 94

三、论好优化的效果 95

（一）牙膏组合的理想模型 95

（二）便利店牙膏组合的优化 96

（三）综合超市牙膏组合的优化 98

（四）几点启示 102

四、论好内外的比对 105

（一）与外部的比对 105

（二）内部间的比对 119

（三）商品调整方法 126

附录A 常见的商品群 133

附录B 常见品类的品类定义 159

附录C 常见类别的顾客购物决策树 165

附录D 品项数分配建议表 169

附录E 口腔清洁和护理品类比对及解决方案 175

参考文献 182