最爱韩国菜Top100PDF电子书下载
- 电子书积分:11 积分如何计算积分?
- 作 者:(韩)李惠英著;千太阳译
- 出 版 社:苏州:古吴轩出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787554605172
- 页数:265 页
开始料理前应该掌握的基本技能 2
真的非常轻松的称量方法 2
必须准备的基本佐料 5
在家制作基本佐料和肉汁 8
聪明的材料保存法 10
Part 1 一年四季最常吃的饭·汤 14
五谷饭 14
山菜拌饭 15
牡蛎汤饭+营养牡蛎饭 16
泡菜炒饭 18
橡子冻饭 19
咖喱饭 20
蛋包饭 21
牛肉紫菜包饭 22
忠武紫菜包饭 24
鱼皮包饭&饭团 26
金枪鱼加利福尼亚卷 28
鲜虾蔬菜粥 30
黑芝麻粥 31
牛肉海带汤 32
年糕汤 33
豆芽汤 34
牛肉萝卜汤 35
冬葵大酱汤 36
明太鱼汤 37
白菜大酱汤 38
黄瓜海带凉汤 40
鱿鱼汤 41
辣牛肉粉丝汤 42
Part 2 从一日三餐到待客最常见的汤·火锅·炖菜 46
海鲜大酱汤+臭酱汤 46
猪肉泡菜汤 48
鳕鱼汤 49
豆腐汤+小豆腐汤 50
部队火锅 52
大头鳕鱼清汤 53
排骨汤 54
卵汤 56
焖鸡汤 57
大头鳕鱼辣汤 58
黄花鱼辣汤 59
海鲜汤 60
蟹汤+鲜虾辣汤 62
参鸡汤 64
鱼饼汤 66
蛤蜊汤 67
土豆排骨汤 68
章鱼火锅+排骨章鱼火锅 70
牛肉蘑菇汤 72
年肉蘑菇涮锅 73
炖牛排 74
排骨炖泡菜 76
南瓜炖海鲜 78
炖安康鱼 80
鸡排 81
Part 3 时时刻刻备在冰箱里的每日下饭菜 84
烤肉 84
鱿鱼五花肉 85
酱牛肉 86
炒猪肉+泡菜炒猪肉 88
炒鱿鱼 90
鱿鱼米肠 91
炒章鱼 92
酱带鱼 94
酱鲭鱼 95
酱马鲛鱼 96
酱蟹 97
烤鳗鱼 98
拌蕨菜 100
拌菠菜 101
拌茄子+炒茄子 102
炒西葫芦 104
炒鳀鱼 105
炒蘑菇 106
炒香肠 108
炒鱼饼 109
炒泡菜 110
酱豆腐 111
酱土豆+炒土豆 112
鸡蛋卷 114
鸡蛋羹+日式鸡蛋羹 116
拌明太鱼 118
拌绿豆芽冻 119
海螺拌素面+鱿鱼拌桔梗 120
海蜇凉菜 122
土豆沙拉 123
酱鹌鹑蛋 124
烤沙参 125
麻婆豆腐 126
葱饼 128
泡菜饼&韭菜饼&西葫芦饼 130
绿豆年糕 132
粉条 134
辣白菜 136
萝卜泡菜 138
香葱泡菜 140
白菜心 142
苏子叶泡菜 143
凉汤泡菜 144
白萝卜泡菜 146
韭菜泡菜 148
腌洋葱 149
腌黄瓜 150
Part 4 可以用来代替主食的一品料理 154
鸡肉刀削面 154
荞麦面 156
大盘面 158
清汤面 160
年糕汤 162
拌面 163
海鲜面+酱会面 164
凉豆面 166
水冷面 168
炒乌冬面 170
鱼饼乌冬面 172
米粉 173
肉饺子&泡菜饺子 174
炸虾 176
辣烤大虾+酱烤大虾 178
番茄意大利面 180
奶油意大利面 182
里脊牛排 184
三文鱼鱼排 186
三文鱼沙拉 188
炸猪排 189
炒牛排 190
越南包菜 191
九节板 192
萝卜卷 194
猪排烧烤 196
菜包猪肉 198
炖鸡块 200
参鸡汤+辣鸡汤 202
烤鸡胸脯肉 204
糖醋肉 206
两张皮 208
海鲜锅巴汤 210
Part 5 肚子饿时首先想到的烘焙·糕点 214
花生曲奇 214
布朗尼 215
玛德琳 216
芝士蛋糕 218
草莓奶油蛋糕 220
提拉米苏 222
草莓馅饼 224
蔬菜玛芬 226
鸡蛋面包 227
水果烤饼 228
汉堡+米堡 230
夜店三明治+金枪鱼三明治 232
墨西哥薄饼卷 234
法式鸡肉沙拉 235
炸鸡块 236
炒年糕 238
宫廷炒年糕 239
年糕串+鸡块炒年糕 240
拉面炒年糕 242
筋面 243
炸薯条 244
土豆烤大蒜 245
综合披萨 246
恶鬼热狗 248
炸鸡&酱料炸鸡+烤鸡 250
炸芝士条 252
南瓜沙拉 253
南瓜粥 254
南瓜布丁 255
水果汤+西瓜汤 256
红豆沙冰 258
水果冰淇淋 259
冰淇淋华夫饼 260
绿茶冰淇淋 262
柠檬水 264
梨汤 265
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- 《光伏物理与太阳电池技术》黄海宾主编 2019
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- 《太阳和鱼》(英)弗吉尼亚·伍尔芙著 2019
- 《太阳囚笼》王晋康 2020
- 《太阳与少女》(日)森见登美彦著 2019
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