实用家庭保健丛书 家庭营养实用问答PDF电子书下载

第一章 家庭营养中的常见误区 15

1．水果可以代替蔬菜 15

2．纯净水比白开水更好 18

3．喝肉骨头汤最补钙 20

4．少吃主食可以减肥 22

5．素油比荤油更健康 24

6．有添加剂的食品一定有害 27

7．儿童早餐只吃奶和蛋 30

8．盐吃得越少越好 32

第二章 人体必需的营养素 36

9．碳水化合物是人体的燃料库 36

10．蛋白质是生命的物质基础 39

11．维生素能调节人体代谢 42

12．脂肪是人体的能量物质 46

13．膳食纤维是肠道清道夫 49

14．矿物质能维持酸碱平衡 52

15．水是生命活动的载体 55

第三章 吃对食物好营养 59

16．五谷杂粮是个宝 59

17．奶制品要天天喝 62

18．蔬菜水果不可少 65

19．鸡蛋营养又经济 67

20．适量吃肉营养更均衡 70

21．豆制品是植物肉 73

22．菌类多糖很神奇 76

23．多吃坚果助健康 79

第四章 一日三餐有讲究 83

24．早餐吃好不将就 83

25．大餐改到中午吃 86

26．下午茶放松身心 88

27．晚餐吃得少而精 90

28．主食副食搭配吃 93

29．粗粮细粮都要吃 96

30．酸碱平衡很重要 99

31．健康吃油有诀窍 101

第五章 应季饮食更健康 105

32．春季养肝正当时 105

33．时鲜野菜春之芽 107

34．三伏天里话食补 109

35．炎炎夏日凉拌菜 112

36．秋季药膳巧养生 115

37．巧喝秋茶防秋燥 118

38．冬季喝粥暖身心 121

39．冬季饮食巧减脂 124

第六章 正确饮食保障全家健康 128

40．婴儿：辅食添加有讲究 128

41．学龄前儿童：膳食平衡最重要 131

42．中小学生：考前饮食全指导 134

43．青少年：发育期不应节食 137

44．女性：吃出苗条和健康 139

45．男性：吃对食物抗疲劳 142

46．老年人：饮食营养要加强 145

第七章 各器官最需要的营养 149

47．心脏负重要减压 149

48．肝脏要养更要泄 152

49．进补要先补脾胃 155

50．白色食物最养肺 157

51．肾病可吃豆制品 159

52．皮肤要常去角质 161

53．大脑也需补脂肪 164

54．眼亮要吃维生素 166

第八章 常见病营养策略 170

55．糖尿病人怎么吃能降糖 170

56．降压不能光少盐 173

57．防治冠心病，保护血管是关键 176

58．消化性溃疡饮食要规律 179

59．癌症防治与食物营养 181

60．感冒吃这些食物好得快 185

61．缺铁性贫血不能光补铁 188

第九章 中医食疗与营养 192

62．湿邪来袭，打好祛湿战 192

63．生姜泡水，防治8种病 195

64．山药健脾养胃有奇功 198

65．腹泻困扰，胡椒有奇效 201

66．山楂食疗，对症才更妙 203

67．艾叶养生，妇科好帮手 205

68．枸杞煲汤，熬夜神器 208

69．阿胶补血，吃对不上火 211

第十章 家庭营养要安全 215

70．关注农药残留，食用安全果蔬 215

71．远离有毒蔬菜，预防食物中毒 218

72．认识了解转基因，科学对待不慌张 221

73．洋快餐肆虐，我们如何抉择 223

74．街头烧烤高危，难防重重杀机 226

75．远离亚硝酸盐，降低致癌风险 228

76．分辨有毒食品，提防不良商家 231

77．安全使用厨房，保障全家健康 234