养生的奥秘 家庭医生与保健 1PDF电子书下载

第一 药膳基本知识一、药膳源流 1

二、药膳特点 5

三、药膳宜忌 7

四、药膳分类 10

第二 常用药膳方剂一、健脾益气药膳 26

参枣米饭 32

山药汤元 33

益脾饼 34

莲子猪肚 35

脂酒红枣 35

开元寿面 36

茯苓包子 37

淮药泥 38

山药面 39

白茯苓粥 40

大枣粥 41

红枣炖兔肉 41

二、开胃健脾药膳 42

五香槟榔 43

萝卜饼 44

豆蔻馒头 45

果仁排骨 46

山楂肉干 47

羊肉萝卜汤 48

消食茶膏糖 49

香砂糖 50

砂仁鲫鱼汤 50

三、健脾利尿药膳 51

鲜拌莴苣 53

烩鳝鱼丝 54

青鸭羹 55

赤豆鲤鱼 55

红杞活鱼 56

芪烧活鱼 58

薏米粥 59

木瓜汤 60

鲤鱼汤 60

赤小豆粥 61

四、温胃止痛药膳 62

马思答吉汤 64

大麦汤 65

荜茇头蹄 66

鲫鱼羹 67

丁香鸭 68

砂仁肚条 69

佛手酒 70

大麦片粉 70

白胡椒煨猪肚 71

姜橘椒鱼羹 72

姜醋 73

五、滋补肺阴药膳 73

玉参焖鸭 76

川贝酿梨 77

银耳羹 78

虫草金龟 78

银杏全鸭 80

虫草全鸭 81

燕窝汤 82

木耳粥 82

攒丝燕菜 83

珠玉二宝粥 85

雪羹汤 85

白果圆子羹 86

杏仁豆腐 87

六、养心安神药膳 88

玫瑰花烤羊心 90

烩全鹿 91

玉竹心子 92

糖渍龙眼 93

葱枣汤 93

枣仁粥 94

百合粥 94

龙眼淮药糕 95

藕丝羹 96

冰糖莲子 97

柏子仁炖猪心 99

七、温补肾阳药膳 99

复元汤 101

双鞭壮阳汤 102

龙马童子鸡 103

壮阳狗肉汤 104

煨鹿尾 105

红烧鹿肉 106

姜附烧狗肉 108

鸡肠饼 109

白羊肾羹 109

枸杞羊肾粥 110

核桃鸭子 111

鹿头汤 112

罗汉大虾 113

杜仲猪腰 115

肉苁蓉炖羊肾 115

冬虫夏草炖黄雀 116

韭菜炒鲜虾 117

八、滋补肾阴药膳 117

双耳汤 119

法制黑豆 119

红杞蒸鸡 121

枸杞肉丝 122

补髓汤 122

红烧龟肉 123

桑椹醪 124

海红扒鱼翅 125

鲜蘑鹿冲 126

羊蜜膏 128

玫瑰枣糕 128

玉米须龟 130

葱烧海参 130

九、滋补肝肾药膳 131

银杞明目汤 133

天麻鱼头 134

乌发汤 135

清脑羹 137

杜仲腰花 137

玄参炖猪肝 139

喇嘛酒方 140

定风酒方 141

葛粉羹 142

罗布麻速溶饮 142

芹菜粥 143

蛤蟆鲍鱼 144

夜明沙蒸猪肝 145

十、补气药膳 146

人参菠饺 149

人参汤元 150

芪参烧活鱼 151

参芪精 152

人参莲肉汤 153

黄芪汽锅鸡 154

清蒸人参鸡 155

爆人参鸡片 156

鹌鹑肉片 157

芪杞炖乳鸽 158

人参粥 159

期颐饼 159

滋膵饮 160

春盘面 161

十一、补血药膳 162

归芪蒸鸡 164

当归羊肉羹 165

蜜饯姜枣龙眼 166

归参炖母鸡 166

归参山药猪腰 167

半月沉江 168

葱炖猪蹄 169

地黄鸡 170

何首乌煨鸡 171

菠菜粥 171

十二、气血双补药膳 172

十全大补汤 173

八宝鸡汤 175

参芪鸭条 176

归参鳝鱼羹 177

参茸熊掌 178

牛肉胶冻 180

参归炖猪心 180

五香牛肉 181