中国食品工业标准汇编 罐头食品卷PDF电子书下载

一、综合标准 3

GB 8950—1988罐头厂卫生规范 3

GB/T 10784—2006罐头食品分类 13

GB/T 10785—1989开顶金属圆罐规格系列 18

GB/T 10785—1989《开顶金属圆罐规格系列》第1号修改单 20

GB/T 14251—1993镀锡薄钢板圆形罐头容器技术条件 21

GB/T 15069—2008罐头食品机械术语 39

GB/T 20938—2007罐头食品企业良好操作规范 111

GB/T 22000—2006食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 132

GB/T 27303—2008食品安全管理体系 罐头食品生产企业要求 162

二、罐头食品产品标准 177

GB/T 13207—1991菠萝罐头 177

GB/T 13208—2008芦笋罐头 183

GB/T 13209—1991青刀豆罐头 190

GB/T 13210—1991糖水桔子罐头 193

GB/T 13211—2008糖水洋梨罐头 197

GB/T 13212—1991清水荸荠罐头 203

GB/T 13213—2006猪肉糜类罐头 207

GB/T 13214—2006咸牛肉、咸羊肉罐头 213

GB/T 13515—2008火腿罐头 219

GB/T 13516—1992糖水桃罐头 224

GB/T 13517—2008青豌豆罐头 229

GB/T 13518—1992蚕豆罐头 235

GB/T 14151—2006蘑菇罐头 239

GB/T 14215—2008番茄酱罐头 247

GB/T 22369—2008甜玉米罐头 257

GB/T 24402—2009豆豉鲮鱼罐头 263

GB/T 24403—2009金枪鱼罐头 269

三、原辅料标准 277

GB 317—2006白砂糖 277

GB 1890—2005食品添加剂 六偏磷酸钠 291

GB 1907—2003食品添加剂 亚硝酸钠 301

GB 1987—2007食品添加剂 柠檬酸 309

GB 5461—2000食用盐 320

GB 5461—2000《食用盐》第1号修改单 324

GB 5461—2000《食用盐》国家标准第2号修改单 325

GB/T 8884—2007马铃薯淀粉 327

GB/T 8885—2008食用玉米淀粉 337

GB/T 8967—2007谷氨酸钠（味精） 343

GB 9959.1—2001鲜、冻片猪肉 360

GB 9959.1—2001《鲜、冻片猪肉》第1号修改单 365

GB/T 9959.2—2008分割鲜、冻猪瘦肉 367

GB/T 9960—2008鲜、冻四分体牛肉 375

GB/T 9961—2008鲜、冻胴体羊肉 383

NY/T 523—2002甜玉米 395

四、卫生标准 403

GB 2712—2003发酵性豆制品卫生标准 403

GB 2716—2005食用植物油卫生标准 407

GB 2733—2005鲜、冻动物性水产品卫生标准 413

GB 4805—1994食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准 418

GB 5749—2006生活饮用水卫生标准 421

GB 7098—2003食用菌罐头卫生标准 433

GB 9682—1988食品罐头内壁脱模涂料卫生标准 437

GB 10146—2005食用动物油脂卫生标准 439

GB 11671—2003果、蔬罐头卫生标准 443

GB 13100—2005肉类罐头卫生标准 449

GB 14939—2005鱼类罐头卫生标准 455

五、试验方法标准 463

GB/T 4789.26—2003食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 463

GB/T 5009.11—2003食品中总砷及无机砷的测定 473

GB 5009.12—2010食品安全国家标准 食品中铅的测定 487

GB/T 5009.13—2003食品中铜的测定 501

GB/T 5009.14—2003食品中锌的测定 507

GB/T 5009.15—2003食品中镉的测定 515

GB/T 5009.16—2003食品中锡的测定 525

GB/T 5009.17—2003食品中总汞及有机汞的测定 533

GB/T 5009.27—2003食品中苯并（a）花的测定 547

GB 5009.33—2010食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 553

GB/T 5009.45—2003水产品卫生标准的分析方法 569

GB/T 5009.69—2008食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法 575

GB/T 5009.189—2003银耳中米酵菌酸的测定 586

GB/T 5009.190—2006食品中指示性多氯联苯含量的测定 592

GB/T 9695.7—2008肉与肉制品 总脂肪含量测定 624

GB/T 9695.8—2008肉与肉制品 氯化物含量测定 631

GB/T 9695.11—2008肉与肉制品 氮含量测定 643

GB/T 9695.14—2008肉制品 淀粉含量测定 650

GB/T 9695.15—2008肉与肉制品 水分含量测定 657

GB/T 10786—2006罐头食品的检验方法 665

GB/T 12457—2008食品中氯化钠的测定 673

GB/T 21916—2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法 683

附录1定量包装商品计量监督管理办法（2005年5月30日国家质量监督检验检疫总局令第75号发布 689

附录2相关行业标准列表 693

索引（按标准编号顺序排列） 698