中国食品工业标准汇编 豆制品卷PDF电子书下载

一、产品标准 3

GB/T 20560—2006 地理标志产品 郫县豆瓣 3

GB/T 22106—2008 非发酵豆制品 11

GB/T 22492—2008 大豆肽粉 19

GB/T 22494—2008 大豆膳食纤维粉 31

GB/T 23494—2009 豆腐干 37

GB/T 23782—2009 方便豆腐花（脑） 45

NY 5189—2002 无公害食品 豆腐 53

SB/T 10170—2007 腐乳 59

SB/T 10453—2007 膨化豆制品 69

SB/T 10527—2009 臭豆腐（臭干） 75

SB/T 10528—2009 纳豆 81

二、原辅料标准 89

GB 317—2006 白砂糖 89

GB 1352—2009 大豆 103

GB 1355—1986 小麦粉 111

GB 1355—1986 《小麦粉》第1号修改单 112

GB 1892—2007 食品添加剂硫酸钙 113

GB 19644—2010 食品安全国家标准 乳粉 123

GB 5461—2000 食用盐 127

GB 5461—2000 《食用盐》第1号修改单 131

GB 5461—2000 《食用盐》国家标准第2号修改单 132

GB/T 7652—2006 八角 133

GB 7657—2005 食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯 139

GB 10343—2008 食用酒精 145

GB/T 10459—2008 蚕豆 151

GB/T 13382—2008 食用大豆粕 157

GB/T 13662—2008 黄酒 165

GB/T 20371—2006 食品工业用大豆蛋白 187

GB/T 20880—2007 食用葡萄糖 195

GB/T 20883—2007 麦芽糖 203

GB/T 20884—2007 麦芽糊精 211

GB/T 21494—2008 低温食用豆粕 219

三、试验方法标准 227

GB/T 4789.23—2003 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验 227

GB 5009.3—2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定 231

GB 5009.5—2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 239

GB/T 5009.6—2003 食品中脂肪的测定 247

GB/T 5009.51—2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 251

GB/T 5009.52—2003 发酵性豆制品卫生标准的分析方法 257

GB/T 5009.96—2003 谷物和大豆中赭曲霉毒素A的测定 261

GB/T 5009.117—2003 食用豆粕卫生标准的分析方法 267

GB/T 5009.130—2003 大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定 273

GB/T 5009.172—2003 大豆、花生、豆油、花生油中氟乐灵残留量的测定 278

GB/T 5009.174—2003 花生、大豆中异丙甲草胺残留量的测定 285

GB/T 5511—2008 谷物和豆类 氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法 289

GB/T 5519—2008 谷物与豆类 千粒重的测定 303

GB/T 15403—1994 大豆制品甲酚红指数的测定 307

GB/T 15665—1995 豆类 配糖氢氰酸含量的测定 310

GB/T 15666—1995 豆类试验方法 313

GB/T 21498—2008 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定 317

GB/T 22510—2008 谷物、豆类及副产品 灰分含量的测定 329

GB/T 23816—2009 大豆中三嗪类除草剂残留量的测定 341

GB/T 23817—2009 大豆中磺酰脲类除草剂残留量的测定 355

GB/T 23818—2009 大豆中咪唑啉酮类除草剂残留量的测定 369

NY/T 675—2003 转基因植物及其产品检测 大豆定性PCR方法 379

四、卫生标准 387

GB 2711—2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准 387

GB 2712—2003 发酵性豆制品卫生标准 391

GB 2715—2005 粮食卫生标准 395

GB 2757—1981 蒸馏酒及配制酒卫生标准 404

GB 2757—1981 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第1号修改单 405

GB 2757—1981 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第2号修改单 405

GB 5749—2006 生活饮用水卫生标准 407

GB 9683—1988 复合食品包装袋卫生标准 418

GB 14891.8—1997 辐照豆类、谷类及其制品卫生标准 419

GB 14932.1—2003 食用大豆粕卫生标准 421

GB 15203—2003 淀粉糖卫生标准 425

五、相关标准 431

GB 7718—2004 预包装食品标签通则 431

GB 14881—1994 食品企业通用卫生规范 454

GB/T 18525.1—2001 豆类辐照杀虫工艺 461

SB/T 10550—2009 大豆磨浆机技术条件 465

附件1 定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令第75号） 473

附件2 JJF 1070—2005 定量包装商品净含量计量检验规则 477

索引（按标准编号顺序排列） 514