甘薯栽培与加工实用技术PDF电子书下载

第一章 概述 1

第一节 甘薯的起源和传播 1

第二节 甘薯生产的重要意义 1

第三节 甘薯的营养保健作用 5

第四节 湖南省甘薯栽培概况 14

第二章 我国甘薯栽培区划及产业发展现状 24

第一节 我国甘薯的分布及栽培区划 24

第二节 我国甘薯产业发展现状 26

第三章 甘薯栽培的生物学基础 33

第一节 甘薯的形态特征 33

第二节 甘薯块根的形成与膨大过程 37

第三节 茎叶生长与块根膨大的关系 39

第四节 甘薯的生育时期 40

第五节 甘薯生长与环境条件的关系 41

第四章 育苗 47

第一节 甘薯的萌芽习性及生理特点 47

第二节 育苗技术 51

第三节 甘薯引种 64

第五章 甘薯大田栽培技术 66

第一节 深耕与垄作 66

第二节 施肥技术 69

第三节 栽插技术 72

第四节 湖南省甘薯生产概况及种植模式 77

第六章 甘薯主要病虫害及其防治 105

第一节甘薯病害 105

第二节 甘薯害虫 125

第三节 甘薯其他病害 147

第四节甘薯病虫害综合防治 150

第七章 甘薯的收获与贮藏 153

第一节 适时收获 153

第二节 贮藏技术 155

第八章 甘薯优良品种介绍 160

第一节 能源及淀粉加工型 160

第二节 鲜食及食品加工型 170

第三节 紫色甘薯 180

第四节 茎尖叶用型 189

第九章 甘薯加工技术 199

第一节甘薯淀粉的生产 199

第二节甘薯淀粉制品的加工 212

第三节 甘薯糖制品加工 221

第四节 甘薯发酵制品的加工 229

第五节 甘薯饮料制品的加工 242

第六节 其他甘薯制品的加工 249

第七节 甘薯饲料加工技术 256

附录一 甘薯栽培技术规程 261

附录二 叶菜用甘薯栽培技术规程 267

参考文献 277