40种鲜美高汤PDF电子书下载
- 电子书积分:6 积分如何计算积分?
- 作 者:李德强著
- 出 版 社:汕头:汕头大学出版社
- 出版年份:2005
- ISBN:7810369385
- 页数:46 页
绝对美味的高汤盛宴 4
一探汤面的无穷变化 5
煮好高汤一次上手 6
常用材料大点名 8
掌握基本高汤·创造专属的鲜美秘诀 9
中式传统高汤大集合 12
蒜味高汤·猪肝汤面 13
鸡汁浓汤·鸡汁汤面 14
麻椒牛肉高汤·麻辣牛肉面 15
酱味牛肉高汤·红烧牛肉面 16
酸辣牛肉高汤·香辣牛肉面 16
牛肉清汤·清炖牛肉面 17
鲜味高汤·广式云吞面 18
火腿高汤·火腿贡丸汤面 19
肉骨浓汤·猪脚汤面 19
洋葱浓汤·蕃茄肉酱汤面 20
蚝油高汤·蚝油肉片汤面 21
胡椒牛肉高汤·香茜牛肉面 22
肉骨清汤·炸菜肉丝面 23
酱味猪肉高汤·排骨汤面 23
姜味清汤·蛤蜊汤面 24
药补高汤·药炖排骨面 25
奶香高汤·猪骨汤面 26
香菇高汤·香菇汤面 27
麻油口味高汤·麻油鸡汤面 28
陈皮口味高汤·陈皮鸭腿汤面 28
咖喱牛肉高汤·咖喱牛肉面 29
葱烧高汤·叉烧汤面 30
鲜鱼清汤·鱼丸汤面 31
海鲜高汤·海鲜汤面 32
蔬菜鲜汤·蔬菜汤面 33
酒味浓汤·醉鸡汤面 34
素高汤·罗汉汤面 35
鲜笋高汤·油焖冬笋汤面 35
鲜鱼浓汤·酸菜鱼片汤面 36
茄汁高汤·蕃茄滑蛋面 37
异国鲜味高汤配方大公开 38
泰式酸辣汤·泰式海鲜面 38
沙嗲高汤·沙嗲牛肉面 39
鱼露清汤·鱿鱼汤面 40
越式高汤·越式牛肉面 41
虾味鱼汤·鱼饼汤面 41
肉骨茶高汤·肉骨茶面 42
味噌高汤·味噌拉面 43
酱油高汤·叉烧拉面 44
咸味高汤·豚味拉面 45
大骨浓汤·什锦拉面 46
- 《鲜美高汤》李德强著(中信证餐饮部) 2005
- 《开面馆赚大钱 小菜·汤面·干面·高汤·作料·酱料》张政智著 2005
- 《熬高汤做好菜》罗进雄著 2004
- 《开面馆赚大钱 小菜·汤面·干面·高汤·作料·酱料》张政智著 2005
- 《鲜美高汤100样》陈绪荣编著 2007
- 《40种鲜美高汤》李德强著 2005
- 《日用之道》高一强著;新经典出品 2018
- 《全民微阅读系列 雪花那个飘》李德霞 2019
- 《艺考基本功 素描静物》张勇主编;苗立强著 2019
- 《父爱如山之天下无疾》吴延强著 2018
- 《风中车前子》王建强著 2019
- 《微服务容器化开发实战》尹为强著 2020
- 《法院系统及其审判人员管理的逻辑与实践》李德恩 2019
- 《天津当代诗五家论》王士强著 2019
- 《大学生活的规划与自我管理》李德义 2018
- 《河流栖息地保护与修复》林俊强著 2019
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《大学英语综合教程 1》王佃春,骆敏主编 2015
- 《大学物理简明教程 下 第2版》施卫主编 2020
- 《大学化学实验》李爱勤,侯学会主编 2016
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017